Suur ja tanniiniline, samas suitsune ja sile, Tannat on viinamari, mis meelitab nii hedonistlikku kui ka intellektuaalset veinisõpra. See kehtib eriti California keskrannikul, kus Burgundia, Bordeaux ja Rhône'i väljakujunenud sortide seas on see alles hakanud jalgu saama.

Tannat pärineb Edela-Prantsusmaalt Madirani piirkonnast, kus stiil võib olla ülimalt jäik. Kuigi viinamarja on seal kasvatatud sadu aastaid, on see kuulsamalt seotud Uruguayga, kus see istutati umbes 1870. aastal ja mida peetakse rahvuslikuks viinamarjaks.

Varsti pärast seda saabus Tannat California , kuigi viinamarjadele pühendati väga vähe istutusi. Paljud tänapäevased istutused tulid läbi Creeki viinamarjaistanduse tabelid aastal Paso Robles .

'Saime selle ilma seda küsimata,' ütleb Jlas Haas, Tablase asutaja Robert Haasi poeg ning Rhône'ile keskendunud viinamarjaistanduse ja veinitehase peadirektor.

Kuna tema perekond töötas Perrinsi juures Beaucasteli loss Syrahi, Grenache'i ja teiste Rhône'i sortide importimiseks 1990. aastate keskel viskas Montpelieri meditsiiniõde nii Tannati pistikud kui ka valge viinamarja Vermentino. Ta oli õppinud viinamarjade edust Uruguays ja arvas, et Paso Robles võiks teha toreda kodu.

Haasi perekond sai viinamarjast teada USA põllumajandusministeerium . Kulus veel kuu, et aru saada, et medõde peab krediiti kandma.

'Istutasime neist kumbagi veidi aakri alla ja selgub, et tal oli õigus,' ütleb Haas. 'Neil mõlemal läheb siin ilusti.'

Tannat hoiab saaki madalal, küpseb kohe saagikoristuse keskel, käärib usaldusväärselt ja täidab piirkondlikku eesmärki.

'See, et me ei saa Monterey's head Cabernet'i kasvatada, ei tähenda, et me ei saaks valmistada suurt, allkirjastatud punast veini.'

'See on suur punane vein ja [Paso Roblesis] inimestele meeldivad suured punased veinid,' ütleb Haas. Tablas Creeki ühekordne Tannati villimine müüakse igal aastal degusteerimisruumist välja.

Pärast seda on pere laiendanud Tannati istandusi 3½ aakrini ja nende puukool oli enamiku teiste läheduses asuvate istanduste allikas.

'See on rõõm töötada,' ütleb Haas. 'See on selline kuulikindel.'

Damian Grindley, kelle oma Brecon Estate on seitsmeminutilise autosõidu kaugusel Tablas Creekist, pöördus kõigepealt Tannati poole, et oma Zinfandelit turgutada. Kuid ka tema arvates on see üksi üsna veenev.

'Aastate jooksul olen muidugi maitsnud Madirani ja Uruguay veine - mõlemad on väga erinevad väljendid,' ütleb Grindley, kes on korraldanud Paso Robles Tannatsi keskendunud degusteerimisi. 'Ma olen tõesti näinud midagi maailmatasemel Paso Roblesis.'

Ta usub, et kuigi kindlat stiili pole, näitavad Paso Robles Tannat puuviljaomadusi sarnaselt teiste maailma piirkondadega.

'Näis, et Paso Roblesi veinid on kaotanud igasuguse rohelise serva ja nende viskoossus täitis keskpalatit, täiendades seega traditsiooniliselt Tannatiga seotud tohutut pikkust,' ütleb Gridley.

Lõuna-California ambitsioonikas uue veinipiirkond

Kuid Paso Robles pole ainus koht Keskrannikul, kus Tannat on leidnud õnneliku kodu. Sisse Monterey maakond , Eric Laumann Veinikelder vahetatud toodab ka pead pööravat Tannat. Varajane lapsendaja, tema esimene aastakäik oli 2004. aasta.

'Ma arvan, et Monterey Tannat on oluline, sest see on jaheda kliimaga Tannat ja see on üks väheseid tanniinipunaseid, mis Monterey's hästi läheb,' ütleb ta. 'See, et me ei saa Monterey's head Cabernet'i kasvatada, ei tähenda, et me ei saaks valmistada suurt, allkirjastatud punast veini.'

Ta loodab, et naabrid proovivad seda varsti. 'Monterey jaoks on see kõrgendatud eesmärgiga vein,' ütleb Laumann.

Viis keskranniku parka, mida proovida

Brecon Estate 2015 Tannat (Adelaide'i piirkond) 52 dollarit, 94 punkti . Sellel Edela-Prantsusmaalt pärit suhteliselt haruldase viinamarja villimisel kohtuvad mustika ja mustsõstra väga ühtsed aroomid sügava violetse, sireli ja brioche aroomiga. Mustikatevahust, koolavürtsist, juurõllest, kuivatatud ingverist ja nelgi tolmust hästi kootud seinavaibad pakuvad kihti ja kihte paksu ja muljetavaldavat maitset.

Tables Creek 2015 Tannat (Adelaide'i piirkond) 40 dollarit, 91 punkti . Must-ploomisiirupi tihedad aroomid on viljadega edasi ja täidlased, kuid ei ole magusad selle pudeli ninal tootjalt, kes tõi selle viinamarja Californiasse. Kriidine, väga täidlane suupiste tunneb musta ploomi, apteegitilli ja pipart.

Seitse härja 2015 Tannat (Paso Robles) 44 dollarit, 91 punkti . Tihedad poisid, must ploom ja kuivatatud teriyaki kohtuvad selle villimise ninas soolaste soja- ja teriyaki-märkmetega. Röstitud must-ploomimaitsed ilmnevad suitsulonksas, mida täiustavad röstitud lambaliha ja keerulised rosmariininoodid. Tanniinid on endiselt kanged ja noored, kuid see joob hästi vähemalt 2025. aastani.

Le Vigne 2015 Di Domenico Tannat (Paso Robles) 48 dollarit, 90 punkti . Kontsentreeritud musta ploomi ja kergelt hapukate mustikate aroomid kohtusid selle veini nina kuivanud maa ja nahaga. Maitse on tihe ja raskelt kaalutud, happesus tõuseb aeglaselt läbi pehmete tanniinide, kandes tumedate puuviljade ja pipravürtside maitset.

Blending Lab 2015 Tannat (Paso Robles) 75 dollarit, 88 punkti . Selle villimise ninas ilmnevad peened kondenseeritud roosi kroonlehtede, kuivatatud lillade õite, poegmarja ja röstitud punase liha aroomid. Maitses ilmnevad puhtad lillade lilledega maitsed, mis on mõnevõrra ühemõtteline, kuid üldiselt meeldiv.