Meister Sommelier muutis veinivalmistaja Greg Harringtoni (Gramercy Cellars) ning tema sõber ja teine ​​veinivalmistaja Jamie Brown (Waters Winery) käivitasid uue sildi ja veebisaidi ( www.winesofsubstance.com ). Aineveinide inspiratsioon on Harringtoni sõnul „lootustandvate oenofiilide taeva harimine ja meeldimine ning tarbijatele Washingtoni piiridest kaugemale meelitamine”.

Walla Walla päritolu Jason Huntley (Watersist) on ettevõtmise kolmas partner.

Aine märgised kujutavad mustal taustal valged tähed (omamoodi vastupidine K Vintnersi kujundus) koos sortide lühenditega, mis on inspireeritud perioodilisest elementide tabelist. Cabernet Sauvignon on esindatud kui Cs, Merlot kui mina ja Malbec kui Mb. Nendele kolmele esialgsele väljaandele järgneb 2007. aasta Pinot Gris (Pg) ja 2007. aasta Chardonnay (Ch).

Peapööritust tekitav veebisait (pildid muudkui kõikuvad) reastab Washingtonis kasvanud viinamarjadest suure ristlõike, mis on korraldatud vastavalt nende päritolule Euroopas. Sümbolil klõpsates kuvatakse sordi lühike kirjeldus, mõned üksikasjalikud, mõned põsed ja puusad (Viognier: maitseb nagu puuviljasilmused).

Esimesed väljaanded, mis on saadaval veebis ja valitud Washingtoni veinipoodides, on kiiresti välja müüdud. Hinnapunkt (18 dollarit) valiti, selgitab Brown, et anda tarbijatele taskukohasem hind tema ja Harringtoni veinivalmistamise stiilis. Käsitsi valmistatud sordikorrektsed veinid on kavandatud kajastama selgelt Washingtoni osariigi ainulaadset viinamarjakasvatust.

Parim kolmest on 2006. aasta aine Merlot, mille taga on Malbec.

---

88 aine 2006 Me Merlot Columbia Valley 18 dollarit. Parim neist kolmest: see küps ja ümar Merlot on täis mahlaseid, köitvaid punaseid ja siniseid puuvilju. Ettepoole suunatud ja puhas, suurepärase suulae läbitungimisega, selle siledad tanniinid on tugeva happega.

87 aine 2006 Mb Malbec Columbia Valley 18 dollarit. Esialgu veidi jäik ja happeline, see noor, tihe Malbec avaneb, et paljastada hapukas jõhvikas, hapukas ploom ja punane sõstar. Selle struktuur ja selle aluseks olev mineraalsus meenutavad veidi Loire'i orgu Cabernet Franc. See paraneb mõnetunnise hingamisaja möödudes kenasti.

86 aine 2006 Cs Cabernet Sauvignon Columbia Valley 18 dollarit. Esimesest kolmest Substance'i väljaandest on kõige vähem ligipääsetav, see karm ja kergelt ürdine Cabernet on tasakaalustatud ja sordiline, kuid tundub esialgu veidi igav, nagu oleks seda läbi ekraani maitstud. See tähendab, et see paranes tegelikult 24 tunni pärast, rohkem oli tunda hapukaid punaseid ja musti puuvilju. See on elegantne stiil, mis ilmneb toiduga tõenäoliselt kõige paremini.
Nende ja tuhandete muude arvustuste saamiseks külastage meie veebiandmebaasi aadressil www.winemag.com.BuyingGuide .