Pärast aeglast algust on Lõuna-Aafrika veinid saavutanud rahvusvahelise kõrguse. Veine müüakse muljetavaldavalt hea hinnaga ning riik pakub erilisi ja - mis veelgi tähtsam - nauditavaid stiile ja maitseid.
Lõuna-Aafrika Vabariik on veini tootnud sellest ajast, kui prantslased istutasid XVII sajandil esimesed viinamarjaistandused, mille tõid riiki Hollandi Koloonia kubernerid. Omal ajal oli Constantia magus vein maailmas kõige hinnatum. Aastakümneid saatis Lõuna-Aafrika Briti impeeriumi koosseisus Londonisse laevakoguseid kangendatud veine.
Seda luksuslikku minevikku võib endiselt näha vapustavalt kaunites Cape'i viinamarjaistandustes ja elegantsetes viilkatusega Hollandi neeme majades, mis moodustavad paljude veinimõisate keskpunkti. Kuid tulevik on andnud oma jälje ka Lõuna-Aafrika viinamarjaistandustele, kus kohalikud veinitootjad (kellega liitub üha rohkem Euroopa ja Ameerika veinivalmistajaid ja investoreid) loovad uue põlvkonna veine.
Veinide stiil, iseloom on kusagil Californias või Austraalias ja Euroopas. Toidusõbralik ning sama elegantne ja võimas, siin on palju veine alkohoolsetest kassahittidest väsinud joojatele.
Kõik Lõuna-Aafrika viinamarjaistandused asuvad Kaplinnast tunni või kolme kaugusel riigi edelanurgas. Lõuna-Aafrikas on oma apellatsioonisüsteem - päritoluvein, mis on märgitud sildil ja valitsuse väljastatud kaelakleebisel.
Kõige olulisemad kvaliteetveinipiirkonnad asuvad kahe linna Stellenboschi ja Paarli ümbruses. Kõik veinistiilid on tehtud siin: riigi suurimad punased on pärit Stellenboschist, kuid Paarli Franschhoeki alampiirkond jookseb neile lähedal sekundiga. Üha enam arendatakse välja teisi piirkondi: läänerannik, mis annab suurepärase jahedama kliima Sauvignon Blanc ja punased veinid Darlingi ja Swartlandi päritoluveini all, ning lõunarannik Walkeri lahes ja Elginis, kust pärineb riigi parim Pinot Noir.
Teine kuulus kvaliteetpiirkond (ehkki mahult väike) on Constantia, mis asub peaaegu Kaplinna äärelinnas. Algsed Cape'i viinamarjaistandused teevad nüüd riigi ajaloolistes veinimõisates muljetavaldavaid punaseid ja valgeid.
Suurema mahuga piirkonnad asuvad põhja- ja idaosas kaugemal kui need klassikalised südamealad: Robertson, tuntud Chardonnay poolest, Worcester odavate veinide poolest ja Oliphants River, paremini tuntud punaste ja kangendatud veinide poolest.
Lõuna-Aafrika veinistiilid arenevad. Chenin Blanc, kohalik valge tööhobuse viinamari, suudab valmistada ka muljetavaldavaid kuivi ja magusaid veine. Sauvignon Blancil on potentsiaal olla põnevam kui Chardonnay.
Punaste puhul jätab Lõuna-Aafrika Vabariik oma punase viinamarja (Pinot Noiri ja Cinsauti rist) Pinotage veinikriitikute lahku, kuid võib teha suurepäraseid asju, eriti kui seda leida Cape Blendi veinidest (Pinotage segatud teiste punaste viinamarjadega). Shirazi peetakse punase veini uueks lootuseks, kuid Cabernet Sauvignon, Merlot ja Bordeaux seguveinid on endiselt riigi parimad punased.