Pärast nõlvadele löömist on klaas veini või rahustav tunnuskokteil - ja sellega kaasnevad soolased ja magusad näksid - praktiliselt korras. Ükskõik, kas see on paus küngaste vahel või võimalus öö otsa tagasi elama asuda, aitavad need hiljuti avatud après-suusasihtkohad soojeneda ja tuule alla tõmmata.

The Asekuningas Lumemass avati eelmise aasta lõpus Aspeni lähedal Colo. Selles on 87-jala pikkuse klaasibaariga salong, mida toetavad horisontaalselt lõigatud palgid ja mis on valgustatud siniste LED-tuledega. Klanitud kahepoolne kamin, kohalike elanike kunst, mugavad visked ja ainulaadne raamatukollektsioon muudavad selle stiilse, kuid hubase väikese varjupaiga.

Telluride, Colo Suede baar on aastase Capella Telluride sees. Korgiplaadid raamivad mürisevat kaminat, metallrohelised plaadid raamivad baari ja sisustus on liikuv, et saaksite paremini sõpradega vestelda. Igal õhtul sobitatakse soovitatud veinipaar konkreetse roogaga, näiteks marineeritud röstitud vabakanade kanaliha Gunderloch Riesling Kabinettiga Saksamaalt Rheinhessenist.

Tahoe järvel on vähemalt kaks uut kastmisava. Korgitserite veini- ja juustubaar, mis avati juunis Tahoe Citys, valab Californias ja Vaikse ookeani loodeosas asuvate butiikitootjate veine. Käsitööliste-juustu valik sisaldab Cowgirl Creamery valikuid. Manzanita uues 300 miljoni dollari suuruses Ritz-Carltoni mägismaal on James Beardi auhinna võitnud peakokk Traci Des Jardins. Menüü sisaldab orgaanilist, jätkusuutlikku ja kohapeal kasvatatud liha ja tooteid ning suupisteid nagu Dungeness krabiliugureid või vürtsitatud chutney ja kartulikrõpse.

Eelmisel suvel, Dakota mägimaja ja Golden Door Spa avatud Utahis Park Citys. Selle kuuserestoran valib umbes 1000 veini, sealhulgas 100 Saksa Rieslingut ja 70 klaasist valikut. Samuti saate proovida Park City enda High West Distillery toodet ning ainult restorani jaoks mõeldud eramärgistusega ühe linnasega šoti ja Bourbonit.

Kanadas üleval Piisonide restoran ja salong Albertis Banffis, mis asub Louise järve suusapiirkonna ja Sunshine Village suusakuurortide lähedal, avati mullu aprillis. Ühissöögisaalis saab istuda kuni 18 inimest, kus pakutakse väikseid taldrikuid (sh suitsutatud piisonipitsat), käsitööliste juustusid, koduseid toite, suitsutatud liha ja fondüüid ning klaasi ääres veine. Baari ehitamiseks kasutasid töötajad Douglas Firi talasid.