Krevetid ja vorstid Keeda
Selle parima krevetikeedu retsepti söömiseks pole vaja kahvlit kasutada. Hoidke salvrätikud lihtsalt käepärast ja nautige seda oma kätega. Seda suvist ühepajatoitu, mida USA kaguosas tuntakse madala maa krevetikeeduna, serveeritakse traditsiooniliselt ajalehtedega kaetud laual. Vürtsikas suitsuvorst ning kott krevettide ja krabikeeduga annavad sellele mereannikeedule Cajuni maitse, mida ihaldate ilma palju ettevalmistusaega. Samuti on kaasas küüslaugumajoneesi ja kokteilikastme retseptid, et saaksite seda näputoitu julgelt kasta.
Kuidas valmistada mereande
Keetke krevetid ja vorstid, keetes krevette, kartulit, maisi ja vorsti mereandide maitseainega valmistatud maitsvas puljongis. Lisage sidrun ja petersell ning saate omatehtud mereannikeedu, mis toidab kuus inimest.
Testköögi näpunäide: Enamikus toidupoodides kotis või pudelis saadaval olev krevettide ja krabi keetmine on pakendatud segu ürtidest ja vürtsidest, nagu sinepiseemned, pipraterad, loorberilehed, piment, nelk, kuivatatud ingver ja punane tšilli. potti keeva veega. Levinud kreveti- ja krabikeedu kaubamärk on Zataraini krevettide ja krabide keetmine. Kui te ei leia vürtsisegu, võite selle asendada Old Bay maitseainega.
Lihtsad krevettide keetmise retseptid
Kui soovite selle madala riigi keeduretsepti mõne minutiga ja peo ajal valmistada, järgige meie ettevalmistamise juhiseid. Kui soovite õhtusööki kiiresti lauale saada ja soovite traditsioonilise krevetikeedu retsepti koostisosi, proovige seda õhufritüüri retsepti. Lihtsa ja vähekäiva versiooni saamiseks, mis valmib madalal ja aeglaselt, pange aeglasel pliidil krevetid keema. Ja muljetavaldava esitluse saamiseks proovige maitsvat grillitud varianti, mis on nagu täielik krevettide keetmine vardas.
Koostisained
-
1 3 untsi kott krevetid ja krabid keema
-
3 supilusikatäitmereandide maitseained, ntOld Bay maitsestamine
-
2¼-3 naela väikesed uued kartulid
-
Neli, viis mais, kooritud ja 1–1/2–3-tollisteks tükkideks lõigatud
-
1-2 naela vürtsikas suitsuvorst (kielbasa või andouille), lõigatud diagonaalselt 1-tollisteks tükkideks
-
3. 4 naela keskmised kuni suured koorimata krevetid (eelistatult peaga)
-
3. 4 sidrunid, poolitatud
-
Lõigatud värske itaalia (lamedaleheline) petersell
-
Küüslaugumajonees ja kokteilikaste (vt retsepti)
Juhised
-
Kuumuta 12–16-liitrises potis 2 gallonit vett keemiseni. Lisa krevettide ja krabi keetmine ning mereandide maitseaine; vähendada kuumust. Hauta kaaneta 10 minutit.
-
Lisa paar kaupa kartulit, lastes veel keeda. Hauta 7–10 minutit, kuni see on peaaegu pehme.
-
Lisa mais; hauta kaaneta, 5 minutit.
-
Lisa vorst ja krevetid. Hauta 3–5 minutit, kuni krevetid on läbipaistmatud (ärge krevette üle küpseta) ja vorst on läbi kuumenenud; äravool.
-
Tõsta suurele vaagnale. Lisa sidrunipoolikud ja puista peale petersell. Serveeri kuumalt või 1 tunni jooksul pärast küpsetamist. Pass küüslaugumajoneesi ja kokteilikastet. Teeb 6 kuni 8 portsjonit.
Küüslaugu majonees
Segage väikeses kausis 1 küüslauguküüs, 1 tl oliiviõli ja 3/4 tassi majoneesi.
Kokteilikaste
Sega kausis 1/3 tassi tšillikastet, 1/3 tassi vähendatud suhkrusisaldusega ketšupit, 2 spl peeneks hakitud sibulat, 2 tl siidriäädikat, 1 1/2 tl valmis mädarõigast ja 1 hakitud küüslauguküüs. Katke ja hoidke külmkapis kuni 1 nädal. Teeb umbes 3/4 tassi.
Hinda seda PrindiToitumisalane teave(portsjoni kohta)
| 678 | Kalorid |
| 34g | Paks |
| 41g | Süsivesikud |
| 53 g | Valk |
| Toitumisalane teave | |
|---|---|
| Portsjonid retsepti järgi 6 | |
| Kalorid 678 | |
| % päevane väärtus* | |
| Kogu rasv34g | 44% |
| Küllastunud rasv11g | 55% |
| Kolesterool339 mg | 113% |
| Naatrium1356 mg | 59% |
| Kogu süsivesik41g | viisteist% |
| Suhkrud kokku5g | |
| Valk53 g | 106% |
| C-vitamiin57,3 mg | 64% |
| Kaltsium141,4 mg | üksteist% |
| Raud6,5 mg | 36% |
| Kaalium1418 mg | 30% |
| Folaat, kokku56,4 mcg | |
| Vitamiin B-122,7 mcg | |
| Vitamiin B-61 mg |
*Päevaväärtuse % (DV) näitab, kui palju toiduportsjonis sisalduv toitaine aitab kaasa igapäevasele dieedile. 2000 kalorit päevas kasutatakse üldiseks toitumisnõustamiseks.
