Mäletate mõnda aega tagasi seda lugu, mis väidab, kuidas võtate kohvi vihjeid oma veini stiilile? (Tõsi, mitte teaduslike) uuringute kohaselt kaevavad kohvikoorega joojad siidiseid Pinotsi, samas kui suhkrunõu poole sirutajatele võib meeldida magusama stiiliga Riesling. Kuigi see võib tõsi olla või mitte, siis joogieelistuste osas nina teab või, teisisõnu, oma lemmiklõhnad võivad sageli ennustada inimeste soovi teatud jookide järele. Hinga sügavalt ja loe edasi veini, õlle ja kokteilide soovitusi, mis sobivad erinevate lõhnakategooriatega.

Lilleline
Kui roosi, apelsiniõie ja lavendli uimastavad, aromaatsed lõhnad meelitavad teid, valige üks neist õitsvatest jookidest:

Vein: Kas soovite parfüümipudeleid? Proovige klaasi apelsiniõite ja akaatsiaga lõhnavat Viognierit Prantsuse klassikalisest Condrieu piirkonnast. Kui punane on rohkem teie asi, lonksake violetset värvi Cab Franci.
Õlu: Kanada õlletehas Püha jumal (“Taeva jumal”) roosaka varjundiga Rosée d’Hibiscus on hibiskuse ja kirsiõielise lõhnaga infundeeritud nisuõlu, mis on piisavalt happeline, et see ei oleks vaikne.
Vaim: Pinky Vodka on segatud violetse, roosi kroonlehtede ja kümne muu botaanikaga - see sobib suurepäraselt kokteilides või lihtsalt segatuna klubisooda vahuveiniga saab lilleliseks fantaasiaks, kui hibisk õitseb siirupis Metsik Hibiscus tilgutatakse kõigepealt flöödisegusse KUIV Sooda Lavendlisooda koos teie lemmikdžinni (roosiline Hendrick on hea valik) Rickey moodsaks keerutamiseks.

Vürtsikas
Kas meeldib kuum? Ükskõik, kas teie mürk on pipraterad, kaneel, nelk või tšillipipar, on need vedelikud nii valusad.

Vein: Spice mavens ei saa valesti minna Austraalia veinikelderi piparate Shirazes'ide või Argentiinast pärit Alta Vista Malbeci valge veini austajate poolt, kes hindavad austerlase Grüner Veltlineri valget pipart.
Õlu: Michigani põhine Short’s Brewing Company lisab nende kuldsele nisuõle Nicie Spicie'le värske sidruni- ja apelsinikoore, koriandri ja musta pipratera.
Piiritus: Maitsestatud rumm Meremees Jerry või Kapten Morgan annab puntriga (või selles ...) veidi soojust. Püha Elizabethi maitseaine dram - valmistatud samast vürtsist, mida kasutatakse jerkide maitsestamisel - lisab rummipõhistele kokteilidele keerukust.

Suitsune
Kui olete osaline suitsulõhnade suhtes, mis tekitavad mälestusi hõõguvast lõkkest või puuküttega ahjudest, sütitavad need joogid teie tule.

Vein: Teadaolevalt on nii Lõuna-Aafrika põliselanike sordil Pinotage kui ka Prantsusmaa Põhja-Rhône Syrah'is asuvas Côte Rôties suitsutatud liha aroomid.
Õlu: Oregoni oma Rogue Ales vallandab selle Smoke Ale, humalase saksa stiilis Rauchbier, millel on peenelt suitsune lõhn ja maitse Kivisuitsuporter Californiast on tume ja keeruline, suitsuse / turbase iseloomuga, mida tasakaalustavad mõru šokolaad ja kohv.
Piiritus: Šotimaa loomisel kasutatud protsessid (turba lisamine maltsa odral, mis kuivab tulel) ja Mezcal (agaavilehtede keetmine puiduvooderdatud aukudes) muudab vaimu hauduvaks, tumedaks ja sügavaks. Parimate kaubamärkide leiate meie ostujuhendist.

Puuviljane
Kuigi see lõhn hõlmab kõike alates aprikoosidest kuni õunteni, on siin mõned puuviljalised libatid, mis on värsked tootepuust.

Vein: Valge veini austajatel läheb hästi, kui virsikut Albariño punaseid joojaid keerutada ja rüübata peaksid värsked marjad Schiavast otsima - Itaalia Alto Adige'i vastus Beaujolaisile.
Õlu: Blue Paw Wheat Ale Maine’ist Merekoerte pruulimisettevõte ei peksa sind magusa mustika aroomi ega maitsega üle pea - see on peen ja äärmiselt vaimustav Püramiidi õlletehased ” Jultunud aprikoos Ale on filtreerimata ja kontsentreeritud, ilma et see oleks liiga raske.
Piiritus: Puuviljamaitselisi viina on palju, kuid paljud neist on valmistatud looduslike või kunstlike puuviljaekstraktidega. Erandiks on pudelid Angaar Üks , mille destilleerijad leotavad tegelikult värskeid puuvilju viinas (eriti ahvatlevad nende sidrun “Buddha käsi” ja mandariiniõie viinad).
Kelly Magyarics on veini- ja kangete alkohoolsete jookide kirjanik ning veiniõpetaja Washingtonis. Temaga saab ühendust oma veebisaidi kaudu, www.trywine.net .