Sarah Jessica Parker võib olla kõige paremini tuntud Cosmopolitani rüüpava Carrie Bradshaw kujutamise eest HBO saates Seks ja linn , kuid näitlejanna / produtsent / ettevõtja on nüüd võtmas teistsugust jookide stseeni: veini. Selle aasta alguses alustas Parker koostööd populaarsega Uus-Meremaa bränd Invivo & Co allkirja loomiseks Sauvignon Blanc . Jõudsime temale järele, et saada kõik tema veiniliku stiili märkmed madalaks.

Paljud inimesed õppisid teid kõigepealt tundma kui teie Seks ja linn tegelane, kurikuulus kokteilijooja Carrie Bradshaw. Kas tegelik Sarah Jessica eelistab veini?

Ma ei ole Carrie Bradshaw, see on alati oluline vahe, mida pean tegema. Oli rõõm teda mängida, au. Ja mulle meeldib lugu, mida ma pean rääkima. Kuid ma arvan, et alati on oluline eristada, et ma olen teistsugune ... Carrie on olnud Cosmopolitani ütleme entusiast. Aga mina, tead, Sarah Jessica Parker - mina, mina ja mina - naudin veini. Ma ei ole kohutavalt andekas miksoloog, nii et ma ei kipu Cosmot tegema. Ma pole päris kindel, et ma ausalt öeldes teaksin, kuidas.

Sarah Jessica Parker segamisseansil Invivo kaasasutaja ja veinivalmistaja Rob Cameroni (keskel) ning asutaja ja direktori Tim Lightbourne'iga (paremal) / Foto viisakalt Invivo & Co

Milline on teie vein, või milliseid omadusi otsite?

Noh, see sõltub sellest, mida me sööme. Me valmistame süüa igal õhtul, nii et ma olen selle valiku üle veidi läbimõeldud, tead? Kuid mulle meeldivad valged väga, Chardonnay. Mulle meeldib ka roosa ja on punaseid, mis mulle ka väga meeldivad. Kuid ma ei usu, et ma oleksin siiani olnud mingi monogaamne, ma arvan, ühe kindla, kindla viinamarja või värvi osas.

Kui aus olla, ei olnud ma isegi nii palju Sauvignon Blanc'i jooja, kui ma Invivot tundma õppisin. Tegelikult Iirimaal, kus me veedame aega ... [Invivo's] on väga saadaval.

Kas teadsite enne seda projekti Uus-Meremaa veine peale Invivo?

Olin mõnevõrra teadlik. Ma mõtlen, et tead, iga üsna hea veinimüüja, kindlasti [New York Citys], kipub riiulil piirkondade järgi kategoriseerima ja ma olen tegelikult näinud, kuidas meie kohaliku veinipoe valik kasvab ... Ma olin ka teadlik, et eriti , Sauvignon Blanc oli midagi, mida nad tegid väga hästi, et see muutus Uus-Meremaa sünonüümiks. Isegi kui ma ei olnud nii informeeritud kui praegu, olen keskendunud nende veinidele.

'Seal on tohutult palju, mida ma veinitööstuse kohta veel ei tea. Nii et ma olen palju vaiksem kui näiteks tootmiskoosolekul. '

Kuidas sa selle projektiga kaasa lõid?

Kohtusin vastastikuse kontakti kaudu Invivo härradega, kes meid tutvustasid ... Nad saatsid mulle ja mu abikaasale [näitleja Matthew Broderickile] mõned pudelid nautimiseks. Ja vahepeal olime veetnud aega Iirimaal ja meie kohalik toidupood kandis seda ja me olime seda ostnud, mitte seda ühendust teinud. Niisiis tegime me niikuinii teadmatult koostööd tarbijana, mis oli kena, sest teame, sest tundsime, et nende tegemiste vastu on autentne entusiasm, et me naudime seda tahtlikult ise ja pakume sellele oma päris elu].

See projekt on suur kõrvalekalle näitlemisest. Kas olete avastanud paralleele kahe maailma vahel?

Loomeprotsessid võivad olla tuttavad, hoolimata sellest, mis on tulemus või jõupingutuste eesmärk. Nii et see on tuttav, töötamine inimestega, avatud avatud erinevatele vestlustele ja arvamustele, õppimine kuulama ja inimeste ärakasutamine, kes on oma ala eksperdid. Kõik see on väga tuttav ja seal on tohutult palju, mida ma veinitööstuse kohta veel ei tea. Nii et ma olen palju vaiksem kui näiteks tootmiskoosolekul, kus olen teadlikum sellest, mida on vaja või kus on hädavajalik. Kuid mulle meeldib tõeline koostöö, mis see on. Ma armastan [seda, et nad on oma tegemistes tõeliselt head, on enesekindlad ja oskavad teavet jagada.

Mitu veini te töötate kokku ja millal pudeleid saab?

Alustame Sauvignon Blanciga ja oleme põnevil, et saaksime tulevikus töödelda roosiga ... Uurime võimalusel Provence'i rosé segu, mis oleks minu jaoks tohutult põnev. Praegu on need kaks asja, mida me vaatame ... Plaanis augustis [Sauvignon Blanc] vabastada, kui saame kõik oma pardid järjest. Jaemüük on vahemikus 18 kuni 20 dollarit. Minu jaoks oli väga oluline, et see tunduks ligipääsetav, aga ka kvaliteetne.

Kas olite Uus-Meremaa veinidega tuttav väljaspool nende kaubamärki?

Olin mõnevõrra teadlik. Ma mõtlen, et tead, iga üsna hea veinimüüja, kindlasti [New York Citys], kipub riiulil piirkondade kaupa kategoriseerima ja ma olen tegelikult näinud, kuidas meie kohaliku veinipoe valik viimastel aastatel on kasvanud. Meil on tõesti suurepärane pood ... See on see armas mees, kes on tõesti hästi kursis ja abivalmis ning on palju kohalikke poode, millel on kena Uus-Meremaa kollektsioon.

Ma olin ka teadlik, et eelkõige oli Sauvignon Blanc midagi sellist, millega neil väga hästi läks, et see muutus Uus-Meremaa sünonüümiks. Isegi kui ma ei olnud nii informeeritud kui praegu, olen keskendunud nende veinidele.

Kuidas kujundab teie kuulsuse staatus teie veini taju?

Noh, ma ei pea ennast kuulsuseks. Tunnustan ennast oma ametist tulenevalt avaliku inimesena ... Kuid arvan, et veini tajumine põhineb selle kvaliteedil, kuidas see seostub tarbijatega. Ma arvan, et on õiglane, et mõned kahtlevad selles ettevõtmises, umbes nagu raamatute väljaandmise ajal. Kuid minu ülesandeks on oma kavatsused selgeks teha, olla läbimõeldud protsessi ja selle kõigi üle ... See on midagi, mis väärib inimeste väljateenitud dollareid või eurosid. Veini tuleks hinnata sisuliselt.