Paljudele Uue Maailma tootjatele on jätkusuutlik veinivalmistamine hakanud sarnanema loomakasvatusega, tänu kriitikute juhitud lähenemisviisile, mis on viinamarjaistandustes populaarseks saamas.

„Loomad on veinivalmistamise oluline osa. Nad sulgevad ringi, ”räägib Christophe Baron Cayuse viinamarjaistandused Walla Wallas, Washingtonis.

Parun kasutab Belgia veohobuseid oma tihedalt istutatud viinamarjaistanduste ridade kündmiseks. Kündmine hoiab umbrohtu maas, ütleb parun, ja hobused „avaldavad mustusele õrnemat survet kui traktor. Vähem kompaktne pinnas tähendab looduse mikroorganismidele rohkem ruumi viinapuude toitmiseks. '

Napa Valley Rutherfordi apellatsioonis esitas Stephanie Honig Honigi viinamarjaistandus ja veinitehas , koolitab uut perekoera Honey viinamarjajahust välja nuuskima, enne kui see viinamarjaistanduses kaose saab. Mee tundlik nina tuvastab nakatunud viinapuud juba ammu enne kahjuri levikut.

Kuidas putukad ja muud õelad viinamarjaistandusi päästavad

Jacksoni perekonna veinid viib raptorite kasutamise uuele tasemele. See toob viinamarjaistandustesse pistrikke, et saagikoristuse ajal viinamarju armastavaid tärnlinde eemale peletada. Jätkusuutlikkuse ja välispoliitika asepresident Katie Jackson ütleb, et nad kasutasid lindude peletamiseks varem müra tekitavaid tegureid. 'Mida nad enamasti tegid, oli lindude viimine ühest plokist teise,' ütleb ta.

Mürarakendajate programm eeldas täiskohaga seitsme inimese tööd. Üks pistrik saab ühe pärastlõunaga patrullida 1500 aakrit ja hoida eemal sülemid, mis võivad viinamarjaistanduse viljad hävitada. Nad pole kokku hoidnud mitte ainult puuvilju, vaid ka raha.

'Varem kulutasime lindude majandamiseks umbes 250 kuni 300 dollarit aakri kohta,' ütleb Jackson. 'Nüüd kulutame umbes 67 kuni 75 dollarit aakri kohta.'

Benzigeri perekonna veinikelder aastal Sonoma ja Vaikse ookeani piirkonna viinamarjaistandused Washingtoni osariigi idaosas on mitmete veinitehaste hulgas, kes kasutavad lambaid umbrohutõrjes. Pacific Rimi peaveinivalmistaja Nicholas Quillé ütleb, et tema kari (umbes 50 tugevat) on kulutõhus.

'Me kasutasime rohimist käsitsi, mis oli veidi hull, sest see maksis tööjõudu 250 000 dollarit aastas,' ütleb ta. 'Pärast lammaste sissetoomist langesid meie kulud 30 000 dollarini.'

Nagu hobused, ei tihenda ka lambad mulda, lisaks annab nende sõnnik looduslikku väetist. Ja Quillé ütleb: 'Nad on tõesti toredad väikesed loomad, kes teil ringi on.'