Foto Richard Duval

Kivist vett ei saa. Kuid Põhja-Oregonis tehakse maitsvaid, väga ihaldatud veine viinamarjadest, mis sõna otseses mõttes tärkavad kivipeenrast. Siin on kõik, mida peate teadma The Rocks'i piirkonna kohta.

Spetsifikatsioonid
Oregonis, mõni miil Washingtoni osariigi joonest lõuna pool, kuulutatakse Miltoni-Freewateri Rocksi piirkond peagi ametlikuks Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnaks (AVA) suurema Walla Walla Valley AVA piires. Vaid 4,9 ruut miili suurune, õrnalt ida-lääne kaldega istub see kuivanud loopealsel Walla Walla jõe orus.

Terroir
Kui Châteauneuf-du-Pape'i ja Uus-Meremaa Gimblett Gravels'i piirkondades on äärmiselt kivine pinnas, on sealsed maapiirkonnad endiselt uhked. Kivimid - lisaks mustuse tolmamisele - pole midagi muud kui rusikasuuruste, jõega silutud basaltkivikivide säng. Mitusada jalga maapinnast allapoole venitades on kivid nii rasked ja tihedalt kokku pakitud, et viinapuude istutamiseks kasutatakse piiskpuid.

Veinid
Syrah on selle piirkonna staar, uhkeldades julge, maalähedase, armastan või vihkan-tähemärgiga, mida kohalikud kutsuvad “The Rocks funkiks”. Veinid on soolased, liha, oliivi, lillede ja mineraalidega, mis muudavad need ideaalselt praadi või lambaga paariliseks. Grenache, Cabernet Sauvignon ja Tempranillo arenevad siin koos piiratud koguse Viognieriga ka edukalt.

---

Syrahs proovida

Cayuse viinamarjaistandused 2011 Caillouxi viinamarjaistandus
Sellel raskesti hinnataval veinil on “Rocks funki” puhul vaieldamatult julge 80 dollarit.

Buty 2011 Kivide rediviva
See Syrah, Cabernet Sauvignon ja Mourvèdre segu hüppab maalähedase funki, oliivi, ürtide ja valge pipraga 60 dollarit.

Saviah Cellars 2011 Funk Estate
Piirkonna aromaatse allkirja ja selle veinivalmistaja Richard Funki näidend on see vein täis suitsutatud liha ja lillelisi noote, hüpnotiseerivalt siidise tekstuuriga 55 dollarit.

Delmas 2012
Tulles soojemast aastakäigust, näitab see rohkem puuvilju kui tavaliselt piirkonnas näha. Sellel on uhked ploomi-, märja kruusa- ja lilletoonide märkmed ning viimistlus ei jäta 65 dollarit.

Korralikud veinid 2012 Estate
Piirkonna uueks tootjaks on sellel veinis suitsuliha, kohvi ja tumeda ploomi märkmeid ning rikkaliku tekstuuriga 45 dollarit.