Mida saate, kui ühendate Lady Gaga kodumaise diivaga? Nadia G. Montrealis asuv kokaraamatute autor ja telesaate perenaine on oma retseptide poolest tuntud nii palju kui kolmetollised kirsi-tikk-kontsad, mida ta köögis kannab - rääkimata nappide riietega musklitest oma kokaraamatus Bitchin 'Kitchen Cookbook: Kiigutage oma kööki - ja laske poistel koristada segadus (Globe Pequot, 2008). Küsisime Giosialt tema lemmikveini- ja toidupaaride, tema saate kuumade tüüpide ja Itaalia rahvamuusika kohta.

Veinihuviline: Ütlesite, et imetlete Martha Stewartit. Miks?
Nadia Giosia: Martha seadustas koduse loomise tagasi, kui toiduvalmistamine ja sisustus olid enesestmõistetavad. Ta muutis 'naistetöö' impeeriumiks ja selleks peate talle rekvisiidid andma. Ta lõi erakordse kaubamärgi, ehkki me erinevad miljonil viisil.

ME: Mis on kokakanali “Bitchin’ Kitchen ”tagumine lugu?
NG: Ma oleksin teinud väikese püstijalakomöödia ja mõtlesin: 'Kas poleks vinge teha toitu käsitlevat komöödiasaadet?' Alustasin veebist, kus saate jälgida ja arendada kogukonda. See hakkas võitma auhindu. Töötasin kõige kauem, seitse päeva nädalas, 12–15 tundi päevas, ilma et oleksin saanud jackpotile lootust. Seejärel pakkus Cooking Channel mulle seda saadet.

ME: Mis on tüüpiline hommiku- ja õhtusöök?
NG: Püüan kodus süüa kergelt ja tervislikult, et tasakaalustada kõiki maitsvaid headusi, mis mul oma saates piitsutatakse. Mõned minu lemmikretseptid on munavalged, karamelliseeritud sibul ja viigimarjamoosi võileivad ning kikerhernekarri või vürtsikas tšilli.

ME: Millised on teie lemmik alkohoolsed joogid ja toidupaarid?
NG: Radikoni 2001. aasta Ribolla Gialla. See on täidlane merevaiguviin. Huvitavaks teeb see valge veini, mida töödeldakse nagu punast, nii et joote seda nagu punast - toatemperatuuril. See on imeline kõigega. Mulle meeldib see mee-nugati šokolaadifondüüga. Ma ei ole suur õllejooja, aga naudin jääkülma merevaigukest. Kokteilide osas olen ma uluk, kui see pole liiga magus. Vana kooli Pisco juurest kuni tänapäevase molekulaarse mikoloogiani kuni tavalise viinakivimini.

ME: Kuidas sa oma väljanägemise välja mõtlesid?
NG: Riietus on minu jaoks alati olnud väljendusvorm. Ma kasvasin üles grunge ajastul, läksin hilisteismelises eas punkariks, kahekümnendate aastate alguses väike glämm. Vaatasin ka palju tugevaid naiskoomikuid / diive. Madonna ja Lady Gaga on kindlasti ümbriku lükanud. Naised on keerukad olendid. Ma arvan, et minu isiklik stiil peegeldab seda.

ME: Mis on kuumade tüüpidega?
NG: Ma kasvasin üles vaadates bikiinides naisi, kes müüvad õlut, nii et mõtlesin: 'Mul on natuke vastupidist seksismi ja mul on rippitud kutt.'

ME: Märkasin, et teil on juba palju PR-haldureid.
NG: Kõik saavad selles äris üsna hõivatud. Nii on tore, kui teie ümber on meeskond, kes aitab teil seda kõike teha. Kõik aastad, kui komöödiat tegin, pidin end toetama veebilehtede kujundamisel ja brändingul, nii et minu jaoks on turundus ja reklaam sama tähtis kui toote kvaliteet. Teil võib olla maailma parim toode, kuid kui keegi sellest ei tea, siis mis on selle mõte?

ME: Töötate YouTube'is komöödialaulude kallal. Räägi mulle sellest lähemalt.
NG: Ma armastan muusikat ja rock ’n’ roll on alati olnud suur osa minu elust. Töötan albumi kallal: paar komöödialaulu, mõni räpane garaažirokk ja, uskuge või mitte, mõni punkeeritud Itaalia rahvamuusika. Mis puutub, siis näeme.

Peaaegu kuulus kokavõistlus