Mendocino on Napa ja Sonoma karm nõbu, tuntud rohkem dramaatiliste rannakaljude kui kuulsate viinamarjaistanduste poolest. Kuigi see on vähem arenenud, võib jahedas kliimas kasvavates piirkondades areneda kõik, alates Barberast kuni Viognieri ja Pinot Noirini. Nüüd lõõmab Mendocino, kus elab kaheksa AVA-d (veel ootel), ka California jätkusuutliku ja biodünaamilise veinivalmistamise rada. Ja selle piirkonna rohelise külje uurimiseks on üks paremaid kohti Hoplandis, San Franciscost umbes poolteist tundi põhja pool asuvas väikelinnas, kus on suured biodünaamilise veinivalmistamise vaatamisväärsused.

Mida täpselt tähendab biodünaamika? Paljud veinitootjad soovivad öelda, et see on süsteem, mis läheb orgaanilisest kaugemale. Viinamarjaistandust peetakse osana suuremast ökosüsteemist, mis hõlmab ümbritsevaid mägesid, künkaid ja põlde, veekogusid ja kogu seda ümbritsevat loomade elu. Filosoofia töötas välja 20. sajandi alguses Rudolf Steiner ja tavad hõlmavad istutamist kuutsüklite kaupa ja loomade, näiteks kitsede kasutamist tuletõrjena (nad on viljakad kuiva rohu sööjad). Hoplandis on kontsentratsioon väikeseid kohalikke veinitootjaid, kes tegutsevad biodünaamilise filosoofia järgi. Ärge imestage, kui kuulete uhkeid maastikke jalutades kitsede peksmist või kanade klähvimist.

Hoplandi linn on pisike, võluv ja täis enofiile nagu Bernadette Byrne, selle omanik Sip , Hoplandi ainus veinipood. Külastajad saavad proovida kogu Mendocino AVA parimat või osaleda janustel neljapäeviti - ühe konkreetse sordi degusteerimine maakonna parimatelt tootjatelt. Läheduses pakub Bluebirdi kohvik (13340 S. Highway 101 707.744.1633) mugavat toitu, näiteks burgereid (rohuga toidetud lehmadelt), omatehtud pirukaid ja mõnda selle piirkonna parimat pannkooki. Hea kodubaas on Hoplandi võõrastemaja , mis ehitati aastal 1890. Põhikorrusel on tumedast puidust raamatukogu ja baaride / salongide ala, kus külalised saavad nautida kontinentaalset hommikusööki.

Ametlik veinituur algab kohe mööda maanteed kell Jericho mõis kus Danny Fetzeri ja George Vierra Sangioveses, roosid ja Bruts köidavad külastajaid sama palju kui imetlusväärsed vaated avarast degusteerimistoast.

Maanteel kaugemal on veinimeister Alex MacGregori 600 aakri suurune ala Saracini sisaldab kohapealset mahefarmi, kinnisvara loomi, 300 aakrit käsitsi hooldatud viinapuud ja tipptasemel veinikoobasüsteemi. Leppige kokku veinitehase kahe sildi proovimiseks - nii samanimeline kui ka valge segu 'Koor' poolest tuntud Atrea. Pattianna, väiksem veinikelder, nõuab kohtumisi, kuid on selle nimel pingutamist väärt - eriti selleks, et proovida populaarseid Sauvignon Blanc ja Single Vineyard Syrah.

Uhke maastiku, andekate, eksperimentaalsete veinivalmistajate ja maalähedase maalähedase võluga Hopland on kohustuslik kõigile, kes külastavad Mendocino veinimaad.

Lisateavet jätkusuutliku, orgaanilise ja biodünaamilise veini kohta ning näpunäiteid ja soovitusi orgaanilise degusteerimise ürituse korraldamiseks lugege Roheliste partei.