Kui veedate palju aega köögis või vaatate kokandussaateid, olete võib-olla kohanud roosat Himaalaja soola. Tänapäeval on see piisavalt levinud, et tõenäoliselt leiate seda toidupoe vürtside vahekäigust tavalise lauasoola ja meresoola kõrval. Kuid kui te pole kunagi varem roosat soola saanud, soovite ilmselt enne sahvrisse lisamiseks purgi ostmist teada, mis see on. Roosa sool pole mitte ainult ilus vaadata, vaid ka selle kasutamine toidu maitsestamiseks ja retseptides on kasulik.

Lugege edasi, et saada vastused kõigile oma küsimustele roosa soola kohta, sealhulgas kas soolas on joodi, kuidas kasutada roosat soola ja rohkem Himaalaja roosa soola eeliseid.

Peter Krumhardt

Mis on roosa Himaalaja sool?

Roosa Himaalaja sool on rafineerimata, töötlemata toormineraal, mis pärineb Pakistanist Punjabi piirkonnast, mis asub Himaalaja jalamil. Keemiliselt on see väga lähedane lauasoolale, sisaldades kuni 98% naatriumkloriidi (tavalises lauasoolas on see tavaliselt 97%-99%).

Roosa Himaalaja soola eelised

Naatrium on soolas leiduv oluline mineraal ja teie keha vajab seda mitmesuguste funktsioonide toetamiseks, näiteks lihaste kokkutõmbamiseks ja lõdvestamiseks. Eelised hõlmavad veesisalduse reguleerimist kogu kehas ja tervisliku pH tasakaalu edendamist teie rakkudes.Kuid kas roosa sool on teie jaoks parem kui tavaline sool? Eh, seda on raske öelda. Himaalaja sool on rafineerimata, seega on see loomulikumas olekus. See on pluss, kui proovite vältida lisaaineid (lauasool on tavaliselt tugevalt rafineeritud ja sisaldab paakumisvastaseid aineid, et vältida klompide teket). Lisaks väidavad mõned allikad, et roosa Himaalaja sool annab rohkem kui 84 erinevat mikroelementi . Kuid kuna suurem osa roosast soolast on ikka veel naatriumkloriidist (ja see tähendab, et roosas soolas ei ole vähem naatriumi kui lauasoolas), on teistest mineraalidest vähe järele jäänud, et pakkuda tõelist täiendavat kasu tervisele.

14 parimat sahvritoitu madala naatriumisisaldusega dieedi jaoks

Kas roosas Himaalaja soolas on joodi?

Jood on veel üks mineraal, mida teie keha vajab kilpnäärme funktsiooni ja rakkude ainevahetuse säilitamiseks.Tavaline lauasool on tavaliselt tähistatud kui 'jodeeritud', mis tähendab, et sool on rafineeritud väikese koguse joodiga, mis võib aidata vältida joodipuudust. Kuna Himaalaja roosa sool on rafineerimata, ei ole sinna lisatud joodi. Naturaalset joodi võib olla vähesel määral, kuid mitte nii palju kui jodeeritud lauasoola.

Kuidas kasutada Himaalaja soola

Himaalaja sool maitseb täpselt nagu sool, seega kasutage roosat soola vahekorras 1:1 igas retseptis, mis nõuab meresoola või tavalist soola. (Leidke roosa soola, mida müüakse nii loomulikult kui ka peenena.) Naatriumkloriidi kogus roosas soolas on umbes sama, mis teistes ostetud soolades, mis tähendab, et maitse ei muutu.

Himaalaja soolaploki kasutamine

Roosa soolaga keetmine ja küpsetamine on suurepärane, kuid võite investeerida ka tervikusse Himaalaja soolaplokk (35 dollarit, Kast ja tünn ). Suur roosa meresoolaplokk kestab teile kümneid ja kümneid kasutuskordi. Asetage plokk grillile (see on ohutu kuni 500 °F) ja küpseta selle peal praad, et sellele maitset lisada. Või kasutage seda juustust ja kreekeritest koosneva lauaplaadi alusena.

Siin on see. Roosa soola ja tavalise lauasoola koostises ei pruugi olla palju erinevusi, kuid kui proovite köögis olla loomulikum, on rafineerimata Himaalaja sool parim valik. Selle asemel, et valmistada oma lemmikhõõrumisi traditsioonilise jämeda meresoolaga, vahetage Himaalaja roosa soola vastu.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu EsitaAllikadBetter Homes & Gardens on pühendunud kvaliteetsete ja mainekate allikate (sealhulgas eelretsenseeritud uuringute) kasutamisele, et toetada meie artiklites esitatud fakte. Lugege meie kohta

' Naatrium teie dieedis .' USA Toidu- ja Ravimiamet. 2022. aasta

Veerabathiran, Ramakrishnan jt. ' Joodi tarbimise mõju autoimmuunse kilpnäärmehaiguse patogeneesile lastel ja täiskasvanutel .' Annals of Pediatric Endokrinology & Metabolism , vol. 27, nr. 4, 2022, lk. 256-264. doi:10.6065/apem.2244186.093