Vana maailma veinivalmistusriikidest rääkides pöördub jutt peaaegu automaatselt Prantsusmaa, Itaalia või Saksamaa poole. Kuid veinivalmistamist võib tegelikult aastatuhandete tagant otsida Gruusias, kus on traditsiooniline savi qvevri tavaliselt maetakse käärimise ja vananemise ajal. Seal on ka Horvaatia, Crljenak Kaštelanski kodu - viinamari, mis on geneetiliselt sama mis Zinfandel ⏤ ja selle järglased, populaarne punane Plavac Mali. Ungari on muidugi oma poolest tuntud Tokaji veinid. Gruusias, Horvaatias ja Ungaris on kumbki välja töötanud oma unikaalsed maitsed ja terroir, mis saab tulla ainult ajaga. Siin on üheksa pudelit, mida proovida nendest ajaloolistest piirkondadest.

Gruusia

Mildiani 2012 Saperavi (Kakheti) 45 dollarit, 91 punkti . See mustjas granaatvärviga vein pakub mustasõstra ja apteegitilli sibula aroomi. Metsamarjamaitsetele lisanduvad granaatõuna, vinnutatud liha ja tüümiani noodid, mis on kogu suulaes kogenud suitsuse tundega. Kindlaid tanniine katkestab finišis jõhvika pritsimine. Gruusia Suur-Washingtoni Maja, LLC. - Mike Desimone

Lukasi 2014 Saperavi (Kakheti) 45 dollarit, 91 punkti . See vein pakub musta ploomi ja suitsu aroomi. Musta kirsi, peekoni ja pune maitsed ühendavad jõhvikaveen vahetult enne pikka viimistlust. Kui tanniinid tunduvad esimesel lonksul pisut haaravad, siis kogu taevas valitseb heledustunne. Gruusia Suur-Washingtoni Maja, LLC. —M.D.

Schuchmanni veinid 2016 Saperavi (Kakheti) 13 dollarit, 89 punkti . Sügavvioletsepunase värvusega veinil on vaarika ja joodi aroomid. Maitse on esmalt nätske, kuid selle tunde korvavad enam kui ere happesus, muraka, maasika, moka ja salvei maitsed, mis viivad mahlase lõpuni. Gruusia Suur-Washingtoni Maja, LLC. Parim ost . —M.D.

Kust vein päriselt tuleb?

Horvaatia

Korta Katarina 2008 Ruubeni Private Reserve Premium Red (Peljesac) 58 dollarit, 90 punkti . Sellel laagerdunud veinis on hautatud ploomi, apelsinikoore, Vahemere ürtide ja tubaka aroomid, mis toovad kaasa kaneeli, musta lagritsa, hautatud puuvilja ja kuivatatud ploomi maitse. See on püsiva viimistlusega, mõnusa happelisusega. Katharine'i aed LLC. —Jeff Jenssen

Korta Katarina 2009 Plavac Mali (Peljesac) 38 dollarit, 89 punkti . Sellel Plavac Malil on musta ploomi, karamelliseeritud apelsinikoore, musta kirsi ja lagritsaga aroomid. Suus on musta kirsi, lagritsa ja peeneks jahvatatud musta pipra maitsed. Katharine's Garden LLC. - EI SÕNA.

Casic 2015 100% orgaaniline 100% unustamatu Graševina (Horvaatia) 28 dollarit, 87 punkti . See vein näitab õunaõie ja karusmarja aroome. Maitses on enne küpset viimistlust kollase virsiku ja aprikoosi maitsed. Divine Imports LLC. - EI SÕNA.

Ungari

Barta 2015 Vana Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) 39 dollarit, 91 punkti . Küpsete ananasside, virsikute, meekammide ja akaatsiaõite aroomid meelitavad sind selle ahvatlevalt keeruka ja kuiva Furminti hulka. Maitses on meeldivalt maitsestatud värskelt viilutatud kollast virsikut ja konserveeritud aprikoose. See on hästi tasakaalustatud, viimistluses on tunda kerget magusust. Ungari uued veinid - EI SÕNA.

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) 23 dollarit, 90 punkti . Nina kannavad kuslapuu ja jasmiini aroomid. Maitse on ananassi, sidrunikoore ja aprikoosi maitsega särav, karge ja puhta viimistlusega. Ungari uued veinid. EI SÕNA.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / A, 90 punkti . Sellel kuival Furmintil on meeldivad jasmiini, õunaõie ja karusmarja aroomid. Maitses on tunda valge virsiku, sidruni, laimi ja aprikoosi maitseid. Karge viimistlusega on tunda soolasust. Keerutage veinimaaklerid. - EI SÕNA.