Kas näete seost filmitegemise ja veini valmistamise vahel?

Olla filmi osa algusest kuni selle väljaandmiseni on umbes nagu veinipudeli valmistamine. Asukoht, kaasatud inimesed ja nii paljud muud loomingulised valikud määravad lõppkokkuvõttes toote, mis avalikkusele ilmub. Ükskõik, kas see on film või pudel veini, olete protsessi lõpus pannud lõpptoodangusse lugematuid tunde ja kogu oma energia lootuses, et publik või kliendid peavad kalliks ja naudivad seda, mille valmistamiseks olete nii palju vaeva näinud .

Millal veini vastu huvi tekkis?

Hakkasin veine tõeliselt hindama, kui nägin, kui palju erinevate toitudega paaristamine veini maitset tegelikult mõjutas. Nii palju aastaid viinamarjaistanduses isa jälgides teadsin alati, et tahan olla osa tööstusest, kuid minu tõeline kirg süttis siis, kui oskasin juua ja oskasin hinnata iga pudeli keerukust ja ainulaadset protsessi.

Kas teie enda veiniprojektide kõrval on veel teisi stiile, piirkondi ja tootjaid, mis teid praegu huvitavad?

Minu viimase aja huvi on kultuslik Cabernet Sauvignon ja viimasel ajal on mul olnud väga lõbus proovida erinevaid tootjaid ja veinipiirkondi sisaldavaid uusi Pinot Noirsi. Olen võtnud endale kohustuse maitsta veine kõigist erinevatest piirkondadest, et saaksin laiendada oma arusaama veinist. Kõikjal, kus filmin, olen alati kindel, et haaran mõned kohalikud veinid. See on andnud mulle suurepärase ettekäände proovida asju väljaspool California tootjaid, mis mulle on meeldinud.

---

Loe veel eksklusiivseid intervjuusid veinisõbralike Hollywoodi maitsetegijatega >>>

---

Milliseid veine proovite komplektis kaasa võtta? Kas midagi eriti aitab loomeprotsessi aidata?

Püüan alati tuua Meeled minuga, et seda koos näitlejate ja meeskonnaga jagada. Leian, et kena klaasike Pinot Noiri on suurepärane võimalus pärast piinatud stseenide filmimist lõõgastuda Batesi motell .

Kas teil on lemmikfilmi stseene, mis sisaldavad veini?

Number üks: Voonakeste vaikimine stseen, kus Hannibal Lecter ütleb Clarice Starlingile: „Rahvaloendaja üritas mind kunagi proovile panna. Ma sõin ta maksa koos mõne fava oa ja mõnusa Chiantiga. ' Number kaks: sisse Hauakivi , ladinakeelse vestlusbaari stseen Doc Holliday ja Johnny Ringo vahel, kus Doc ütleb: In vino veritas. 'Ja sellel hooajal toimub õhtusöök Batesi motell kus me Sensse joome, nii et olen sellest väga põnevil. Kindlasti oli väga lõbus filmida!