Kirde-Itaalias asuv Alto Adige on Alpide piirkond, mis hoiatab oma ilu. Dolomiitide mägede vahele jääva Y-kujulise jääoru hõivamine muutis selle ligipääsetavus ja lähedus tänapäevasele Austriale soodsaks väravaks Itaaliasse alates roomlastest kuni Austria-Ungari impeeriumini. See on ka Itaalia suurimate mägiveinide peamine allikas.

Kui enamik tarbijaid mõtleb viinamarjaistandustele, näevad nad ette mägesid või lamedaid orge. Võib-olla jõe käänakutest tõusevad nurgelised kohad nagu Moselis. Kuid veel üks veini klass kasvab kivistel mäenõlvadel kõrgel.

Kui olete kunagi mäest üles roninud (või matkanud või gondliga sõitnud), oleksite märganud, kuidas õhk jahtub. Päikesepaiste tugevneb. Sa ei kanna kampsunit ja libista nina peale SPF30. Mäenõlvadel on viinamarjad samad mõjud, kuigi nende tulemused on erinevad. Jahedam õhk, eriti öösel, immutab veine vilkalt, samal ajal kui filtreerimata päikesevalgus arendab viinamarjade suhkruid ja maitseid. Tegelikult naudib Alto Adige 300 päeva päikest ja ööpäevast nihkena tuntud laia temperatuuri kõikumist ööpäevast. Seega naudivad mägiveinivalmistajad mõlema maailma parimat: suussulavat happesust ja küpseid puuvilju.

Muidugi ei tee mägiveinivalmistajale postkaardiga ilus seade valusat. Lumega kaetud, kaltsakad tipud tõusevad maast laiade monoliitidena. Nii talve- kui ka suveharrastajad saavad piirkonnas suusatada, matkata ja teha muid vaba aja veetmise võimalusi. Veiniaiad kasvavad 750 ja 3250 jala vahel.

Kuid kõrge muld ei sisalda tüüpilist liivast, savist, savist mustust, mida näete mujal. Viinamarjaistandused kasvavad eoonide tagustest kivimitest, jäämoreenist ja vulkaanijääkidest toitainetevaeses koostises. Kuna viinapuud võitlevad, toodavad nad keerukamaid veine.

Otsige Alto Adige'i veine ja vaadake, kas saate klaasis maitsta mägipäikest, mulda ja õhku.

Lisateave Alto Adige kohta >>