Aastal 1629 vedasid Fray Garcîa de Zuñiga ja Antonio de Arteaga salakauba Hispaania missiooni viinamarjad praegusesse New Mexico osariiki – rikkudes otseselt Hispaania seadusi – ja istutasid viinapuud tänapäeva Socorrost lõuna pool.

Veinivalmistamine õitses siin sajandeid, kuid soodsale algusele järgnes rida tõsiseid tagasilööke: Rio Grande tohutu üleujutus 1864. aastal ja see vana bugaboo. Keeld tappis kuni 1970. aastate lõpuni kaubandusliku veinivalmistamise, selgitab veinitootja Christopher Goblet. New Mexico veini- ja viinamarjakasvatajate ühendus .

New Mexico sügav veinivalmistamise ajalugu

Mimbresi org on üks kolmest Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnast Uus-Mehhiko , ja see on vaieldamatult suurim, laiali 636 800 aakril 4000–6000 jala kõrgusel merepinnast osariigi edelanurgas. AVA on määratletud Mimbresi jõega Silver City ja Demingi linnade vahel ning ulatub kuni USA-Mehhiko piirini, mida piiravad põhjas Mogolloni mäed ja idas Florida mäed.

Kuid nii suur kui AVA on, on istutatud ala väike.

'Me armastame Mimbresi orgu terroir ,” ütleb ettevõtte veinivalmistaja assistent Carrie Gurule Grueti veinitehas . 'Kasvataja, kellega me koostööd teeme, omab umbes 100 aakrit sügavust, loopealsed toetub põhjaveekihile. Kui ma mõtlen viinamarjaistandusele, tuleb meelde kaks sõna: agua bendita. Püha vesi.

“Tänu sellele põhjaveele, tuulele ja päikesele saame väikesed, kontsentreeritud paksukoorelised viinamarjad ja tõeliselt elujõulise võra, mis viinamarju kaitseb. Kui tuleb agua bendita, siis juhtubki maagia. See taevast tulev vesi pakub just piisavalt leevendust, et võimaldada neil viinamarjadel küpseda täiuslikuks ja popiks, ”ütleb Gurule.

Gruet, kahest AVA-s asuvast veinitehasest suurim, toodab aastas umbes 300 000 kasti peamiselt klassikalise meetodiga vahuveini, kasutades New Mexicost pärit viinamarju. Washington ja California . Kuid nende Gruet Blanc de Blancs on 100% Mimbresi org Chardonnay .

Veinikelder töötab koos D'Andrea kasvatajate perekonnaga, nagu ka peaaegu iga veinitootja, kes kavatseb Mimbresi oru terroiril. Paolo D’Andrea, neljanda põlvkonna viinamarjakasvataja ja põliselanik Friuli, Itaalia , saabus 1986. aastal Demingisse, et õpetada töötajaid piirkonna suurimas viinamarjaistanduses viinapuude kasvatamist ja pookimist.

„Isa saabudes ei olnud viinamarjaistandus kuigi heas korras,” ütleb Marco D’Andrea, kes esindab perekonna viiendat põlvkonda viinamarjakasvatajaid. “Aga mu isa armastas seda tööd. Kui kõik teised itaallased, kes temaga oma teadmisi jagama tulid, lahkusid, jäi ta sinna.

Tema isa palkas töölised ja pani kõik, mis tal oli, viinamarjaistanduste tõstmiseks ja avastamiseks, kuidas kasutada päevasoojust, öist jahedust, rohket vett, kõrgendus ja tuul parimal viisil. Aastate jooksul ostsid D’Andrea ja tema poeg ise osa viinamarjaistandustest ning tõid turule oma kaubamärgi, Luna Rossa veinitehas .

Kas kuivkasvatatud viinapuud teevad paremat veini?

'Meil on 170 aakril umbes 52 viinamarjasorti, sealhulgas klassikalisi viinamarjasorte vahuvein nagu Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier , ühed vanimad Cabernet Sauvignon osariigis ja Itaalia viinamarjad kes armastavad päikest, nagu Trikk , Nebbiolo , Sangiovese ja Barbera 'ütleb Marco. 'Meil on ka puukool, kuhu soovi korral pookime ja istutame sorte teistele veinitootjatele.'

Mimbresi oru tulevik võib lihtsalt vastata selle kõrgele minevikule.

'Saime osariigi seadusandjalt miljon dollarit viinamarjaistanduste ümberistutamiseks kogu osariigis,' ütleb Goblet. „Oleme juba istutanud 75 aakrit ja plaanime istutada veel 200 aakrit, millest suur osa on Mimbresi orus. Teeme D’Andreastega tihedat koostööd, sest nad on nii andekad pookijad.

Kiired faktid Mimbresi oru AVA kohta

• AVA asutamise kuupäev: detsember 1985
• Kogupindala: 636 800 aakrit (995 ruutmiili)
• Istutatud pindala: 250 aakrit (2023. aastaks on planeeritud veel 150 aakrit)
• Enim istutatud punase veini viinamarjad: Cabernet Sauvignon
• Enim istutatud valge veini viinamarjad: Chardonnay
• Kliima: Mandri kuiv Veinitootjate arv: 2

See artikkel ilmus algselt 2023. aasta aprillinumbris Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!