Kui teile meeldib linna veinitehaste trend, siis kuidas oleks linna piiritusetehasega?

Bourboni- ja rukkivalmistaja Michteri oma ostis ajaloolise Fort Nelsoni hoone Louisville'i kesklinnas Kentuckys ja kulutab renoveerimiseks 7,8 miljonit dollarit.

2013. aasta kevadeks muudetakse hoone väikeseks piiritusetehaseks, kus korraldatakse avalikke ekskursioone ja degusteerimisi. Rajatises toodetakse ühetünnist rukkiviski ning väikepartii- ja ühetünniseid burboneid.

Aastatel 1890 toimunud debüüdist on malmist hoones olnud arvukalt ettevõtteid, sealhulgas toidukaupade hulgimüüja, tubakaeksportija ja kohviröster - kuid mitte kunagi piiritusetehas.

Suurem osa Louisville'i burboonivabrikutest asub maal, umbes tunni autosõidu kaugusel kesklinna äri- ja turismipiirkonnast. See on esimene linna Bourboni piiritusetehas, mis on jalutuskäigu kaugusel teistest vaatamisväärsustest, näiteks Louisville Sluggeri muuseumist. Linnaametnikud loodavad, et see on esimene burbooniteemaliste vaatamisväärsuste reas peatänava ääres, kus viskiäri XIX sajandil õitses.

Ja miks mitte? Bourbon on kohalikule töökohale ja turismile tohutu tõukejõud nii riigile kui ka eriti Louisville'ile. Kentucky Distillers ’Associationi andmetel toodab Kentucky 95% maailma burboonist. Tegelikult vananeb praegu osariigis 4,7 miljonit barrelit vananevat burbooni - see ületab osariigi 4,3 miljoni elaniku. See on õige - Kentuckys on burbooni rohkem kui inimesi.

New Yorgis asuva Chatham Importsi osakond Michter’s destilleerib ja villib oma tooteid nüüd Bardstownis, kuid on juurtega Pennsylvanias. Ta väidab, et tarnis Ameerika revolutsiooni ajal George Washingtoni ja tema vägesid viskit 1770–78 Valley Forge'is karmil talvel.

1990. aastatel tegi Michteri president Joseph J. Magliocco koostööd destilleerija ja kangete alkohoolsete jookide juhi Richard “Dick” Newmaniga, et tuua Michter’s Kentuckysse.

'Kui me oma viskiprogrammi Michteri jaoks üles seadsime, tahtsime Dickiga naasta juurte' kulgemiseni 'juurde ja toota võimalikult parimat viskit,' ütleb Magliocco. 'Meie eesmärk oli näidata, et Ameerika Ühendriikides valmistatud viski võib olla võrdne suure viskiga, mis on valmistatud kõikjal maailmas.'

Tünnides alla Kentucky Bourboni rada