Jean-Claude Mas, Domaine Paul Mas ’ asutaja ja omanik, töötamine veinitööstuses on alati olnud osa tema saatusest ja kirest. Ta meenutab, et põgenes saagi ajal ema juurest väikelapsena ja jooksis poolteist miili läbi viinamarjaistanduse, et leida vanaisa keldrist. See mälestus osutuks Masile kujundavaks ja oleks esimene paljudest tema veiniarmastuse ümber.

Lõuna-Prantsusmaal Languedoci piirkonnas Pézenase linnas asuv perekond Mas on veinikogemusega, mis pärineb aastast 1892. Siis omandas Mas'i vanavanaisa Auguste Mas esimese maatüki viinapuud. Järgnevad põlvkonnad jätkasid pere viinamarjaistanduste kasvatamist.

1987. aastal sai Mas oma isalt Paul Masilt umbes 86 aakrit viinamarjaistandusi, et rajada oma tee.

Kolmteist aastat hiljem asutas Mas oma isa auks nimetatud Domaines Paul Mas. Kombineerides oma kirge oma perekonna ajaloo, oma kodukoha veinide ning turundus- ja majandushariduse vastu, püüdis ta luua kaubamärgi ainulaadseid, kuid omapäraselt Languedoci hõnguga villimisi, levitades samal ajal ka piirkondlikku teadlikkust kogu maailmas ning toomas perekonnanimi veinimaailma uueks ešeloniks.

Veinihuviliste 2020. aasta Veinitähe auhinna võitjad

'Tahtsin oma isa tõsta viinamarjakasvataja pärand autentseks veinivalmistaja staatuse kasvatamisel, pärides intuitiivset austust oma keskkonna vastu, ”ütleb Mas. 'Viinamarjaistandused on alati olnud osa Languedocist - pinnase mitmekesisus, kõrgus ja kliimatingimused on kõik elemendid, mis on vajalikud viinamarjade optimaalse küpsuse saavutamiseks, lastes samal ajal oma iseloomu ja päritolu väljendada.'

Täna, pärast 20 aastat äritegevust, on selge, et ta sai oma missiooniga hakkama. Domaines Paul Mas on nüüd üle maailma tuntud jõujaam. Ettevõtte portfellis on praegu 15 chateaux'i ja rohkem kui 20 kaubamärki, mille aastane kogutoodang on umbes 22 miljonit pudelit, mida levitatakse 71 riiki.

Nüüd kuulub perekonnale kogu Languedoci piirkonnas 2100 aakrit viinamarjaistandusi, veel 3700 lepingulist lepingut kokku 5800 aakri viinapuude kohta. Pere viinamarjaistandustest on 60% sertifitseeritud Agriculture Biologique (AB) ja 80% sertifitseeritud Terra Vitis ning kasvatatud mahepõllumajanduslikult eesmärgiga olla paari aasta jooksul 100% orgaaniline.

'Mis puutub minu piirkonda, siis nüüd on maailmal aeg tunnustada seda kui üht kaunimat ja kus me toodame maailma parimaid veine, austades väga oma keskkonda,' ütleb ta.

Foto viisakalt Domaine Paul Mas

Ehkki viimase kahe aastakümne jooksul on kasv olnud märkimisväärne, jääb ettevõtte tuumaks intiimne, perekondlik ja kvaliteedipõhine eetos. Mas paneb südamele külastada iga kinnisvara igal nädalal, et neid hallata ja säilitada veinitehase vaim, kultuur ja filosoofia.

'Põhimõtteliselt on suurim väljakutse valmistada 20 miljonit pudelit sama tähelepanelikult kui siis, kui alustasin 10 000 pudeliga,' ütleb ta.

Hoolimata tootesarjast või hinnast, valitseb kogu portfelli üldine kvaliteet ja ühtlane stiilitaju alates kergemeelsetest Ülbe konn ja juurdepääsetav, kuid samas eristuv Mas pool veinid lisatasu valikutele, näiteks Chateau Lauriga , Chateau Crès Ricards , Silenuse domeen ja Clos Astelia , uusim veinitehase ehe Domaines Paul Mas kroonil, mis on nimetatud Jean-Claude'i tütardele.

Ainulaadse stiilitaju ja Languedoci vaimu väljendusviisiga toodete märkimisväärse usaldusväärsuse ja kvaliteedi tagamine Veinihuviline nimetab Domaines Paul Mas oma Euroopa aasta veinitehaseks. —Lauren Buzzeo

Vaadake ülejäänud 2020. aasta Veinitähe auhindade võitjaid!