Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Napa Org

Mary Weber Novak, Spottswoode Estate Vineyard & Winery asutaja, suri 84-aastaselt

Napa Valley ühe hinnatuima mitme põlvkonna pereomandi Spottswoode Estate Vineyard & Winery asutaja Mary Weber Novak lahkus pühapäeval, 25. septembril pärast võitlust vähiga. Ta oli 84-aastane.



Nagu Spottswoode asutaja ja üks esimesi naisi, kes juhtis suurt Napa Valley viinamarjakasvatusmajandust, oli Novak veinikogukonna oluline osa alates 1972. aastast. Tema Spottswoode Cabernet Sauvignon ja Sauvignon Blanc olid tähelepanuväärsed järjepidevuse ja armu poolest.

Pärandvara 40. aastapäeval 2012. aastal kirjutas Novak veinimaja ebatõenäolise ellujäämise ajaloolise mälestuse.

'Olime abikaasa Jackiga vaevu lõpetanud kodu rajamise meie noorele perele Lõuna-Californias, kui Napa orus ootamatult kohtusime ja armusime viinamarjaistanduste ellu,' kirjutas ta.



„Kui Jack külastas Spottswoode ajaloolist veinimõisa, tundis ta huvi selle potentsiaali vastu. Mind köitsid kaunid aiad ja teadsin, et saame oma pere siin viinamarjaistandusel Mayacamase mägede jalamil üles kasvatada. '

Paar müüs kõik ära ja pakkis oma majapidamise paari haagisesse, mille vedasid kaubik ja nende vana universaal ning suundusid viie lapse, hobusepaari, kahe koera, kassi ja ajalehte mähitud kivist purskkaevuga, mis olid seotud nöör, nagu Novak meenutas.

Nende automootor põles Altamonti passi kohal läbi ja nad veeresid selle ööseks teeäärsesse motelliparklasse.

Lõpuks Püha Helenasse jõudes võtsid nad ette 31 aakri suuruse ala, kus oli 26 aakrit veiniviinamarju, ja nagu algses loendis kirjeldati, „ehitati ligi 3 aakrit pargitaolist haljastust, mis ümbritses kahekorruselist viktoriaanlikku kodu. aastal 1883. ”

Varsti sõbrunesid Novakid teiste varajaste teedrajavate Napa Valley veiniperedega nagu Davies, Chappellets, Shafers ja Duckhorns.

Nende esimene saak oli 1973. aasta saak. Rekordide järgi müüsid nad 1974. aastal viinamarju Robert Mondavile - 20 tonni Napa Gamayd hinnaga 525 dollarit tonni kohta. Nad olid väljas ja veeresid.

Kui Jack Novak suri 1977. aastal ootamatult südameataki tõttu, jäi Mary, tollal 45-aastane, viie kodus oleva lapsega äri ajama.

Ta viis nende ühise nägemuse edasi, hoidis oma perekonda Püha Helenas ja sukeldus viinamarjakasvatuse kunsti. 1982. aastal koputas ta veinivalmistajat Tony Soterit, et teha Spottswoode esimene Cabernet Sauvignon.

Soter soovitas Novakil kaaluda mahepõllundust, mida Spottswoode on teinud alates 1985. aastast. Novak kaitses naisi veinitööstuses, julgustades kaht oma tütart temaga töötama, ja vastutas kogu piirkonnas mitme naisveinitöötaja palgamise eest. Spottswoode nelja aastakümne ajalugu, sealhulgas Mia Klein, Pam Starr, Rosemary Cakebread ja Jennifer Williams.

Beth Novak Milliken, kes töötas oma ema kõrval 29 aastat, ütles: 'Teame, et Spottswoode on otsene tulemus minu ema pühendumusele ja kirele selle vara vastu.'

Lisaks Beth Novak Millikenile jäävad Mary Novakist ellu viis last, Lindy, Kelley, Mike ja Matt Novak ning üheksa lapselast.