30 West Pershing Road
Kansas City, Missouri
816.221.5111 pierponts.com

Kansas Citys on kõik ajakohane ning see elegantne steikhoidla ja mereandide restoran linna renoveeritud Union Stationis on parim näide. Hoone 25 jala kõrgused laed ja neoklassikaline kuldajastu raudteede kujundus annavad Pierpontti nimekaimale, raudteemogule J. Pierpont Morganile kohase suurejoonelisuse. Pierponi emaettevõte Andersoni restoranigrupp annab veini uhkuse, kogu avalike ja privaatsete söögitubade labürindis on 11 vitriinakeldrit. Mänedžer / sommeljee Charles Peach pakub veini allahindlust kogu kuu vältel ning ta korraldab hõrgutajate klubi. Peakokk Patrick Williams elavdab klassikalist steakhouse'i menüüd uudsete kastmete ja kaunistustega. Proovige tema Filet Pierpontit, millele on lisatud Maytagi sinihallitusjuustu-toorjuustu segu, millele on lisatud šokolaadi ja vananenud palsamikastet ning mis on ühendatud 2004. või 2005. aasta Sterlingi viinamarjaistanduste Three Palm Merlot'iga.

Statistika
Valikute arv: 515
Inventari pudeleid: 5000
Veinide arv klaasi järgi: 26
BYO: Jah. Korgitasu: 15 dollarit
Veiniloendi esiletõstmine: nimekiri on mõeldud steakhouse'i menüü täiendamiseks, kuid kuna see menüü on suunatud kastmetele, on see laiem kategooria, kui võib tunduda. Teisisõnu, palju punaseid kogu maailmast, mis sobivad igale maitseprofiilile. Paljud väikesed toodangupudelid. Kõik hinnapunktid ja profiilid. Nimed nagu Bruno Giacosa Barbaresco, Novy Judge Family Grenache, K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend, Penfolds Grange, Opus One, Joseph Phelps Insignia jt.