Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

California

Mondavi pärand

Vähesed õnneks võivad maitsta vanu ja haruldasi aastakäike Robert Mondavi veinid, alustades 1966. aasta rafineerimata Cabernet Sauvignon , pärit To Kaloni viinamarjaistandusest. Aastaks 1971 oli see lihtsalt tuntud kui Reserve. Alles 2011. aasta aastakäigul määras veinitehas selle Kaloni viinamarjaistanduseks.



Kuid sama huvitavad ja laiemalt kättesaadavad on veinid, mis on inspireeritud veinitehasest või on valmistatud paljudest selle ustest läbi käinud veinivalmistajatest. Seal on ka Geneviève Janssensi pärand, kes on veinitootmise direktor alates 1997. aastast ja paljude jaoks vaikne mentor.

Roberti vanim poeg Michael Mondavi oli Mondavi veinitehase esimene veinivalmistaja, positsioon, mille ta pidas läbi oma esimese kaheksa aastakäigu. Nüüd juhib ta Michael Mondavi perekondlikku kinnisvara ja Folio Fine Wine Partners .

Michaeli poeg Rob valmistab Michael Mondavi veine, sealhulgas M Mondael, Animo ja Emblem.



Rob käivitas hiljuti neljandad leheveinid koos nõbu, Angelina, Peter Mondavi (Roberti vend) lapselapse ja Marci tütrega.

Ka seal varakult? Warren Winiarski, kes hiljem leidis Stag’s Leap veinikeldrid ja lase Napa Valley Cabernet Sauvignon pärast ajaloolist globaalsele stratosfäärile 1976 Pariisi kohtuotsus degusteerimine.

Veinitehasega seotud suurepäraste veinivalmistusnimede loend kõlab nagu Napa Who’s Who.

Michaeli noorem vend Tim alustas veini pere veinitehases 1980. aastatel. Ta läks edasi Continuum Estate , mis toodab Pritchardi künkal asuvalt kõrgel asuvast kohast ainsana fokuseeritud Cabernet'i. Ta juhib koos õe ja lastega Continuumit, kellest kaks, Dante ja Carlo, on hiljuti käivitanud Raeni veinitehase, tehes Pinot Noiri kolmest mäenõlva viinamarjaistandusest Sonoma äärmisel rannikul.

Robert Mondavi 1970-ndate alguses tegutsenud enoloog Engel Zelma Long on rahvusvaheline konsultant veinitehastes Californias, Washingtonis, Iisraelis ja Prantsusmaal. Ta on ka veinivalmistamise partner Vilafonté aastal Lõuna-Aafrika .

Longi palkas algselt Mike Grgich, kes aitas võidu saavutamisel edasi Chateau Montelena Chardonnay Pariisi kuulsuse otsusest. Nüüd 90ndates eluaastates jätkab Grgich juhtimist Grgich Hillsi mõis Rutherfordis.

Varem on Robert Mondavi veinimaja armuandjaks olnud veinimeister Ric Forman, hiljem Sterlingist ja Newtonist, kes valmistab oma veine nime all Rossi-Wallace John Williams Frog’s Leap veinitehas Rutherfordis Dan Goldfield Dutton-Goldfield Vene jõe orus ja Paul Hobbs, of Paul Hobbsi veinitehas ja lugematul hulgal rahvusvahelisi konsultatsioonikontserte.

See on vaid üksikute nimetamine.

Lisaks Robert Mondavi veinitehase veinidele valmistab Janssens koos oma abikaasa Luci ja kahe lapsega ka Portfolio, piiratud toodanguga Cabernet.

Janssens seisab Mondavis järgmise veinivalmistajate põlvkonna Joe Harden ja Megan Schofield kõrval. Kui viimased 50 aastat on mingiks märgiks, jätkab Robert Mondavi veinitehas tulevaste veinivalmistamise tähtede kasvatamist ja käivitamist. On hea aeg seda kõike maitsta.

Pärandi maitsmine

Portfell 2011 piiratud väljaanne (Napa Valley) 140 dollarit, 95 punkti. Geneviève Janssensi valmistatud segu 82% Cabernet Sauvignonist ja 18% Cabernet Francist on sellel vana maailma hingega, millel on palju California keerukust.

Robert Mondavi 2012 Kaloni viinamarjaistanduse reservi Cabernet Sauvignonile (Oakville) 145 dollarit, 94 punkti. Napa oru ühest ajaloolisest vaatamisväärsusest pakub see kabiin murakat ja mustikat koos keerukate kastide, nelgi ja mustade lagritsadega aastaid hiljem.

Continuum 2012 Estate Vineyard Proprietary Red Blend (Napa Valley) 200 dollarit, 93 punkti. Alates Tim ja Marcia Mondavi kivisest Pritchard Hilli kinnisvarast on see äärmuslik, tilgub tihedat tubakat ja kibedalt magusat šokolaadi. Kelder aastani 2022.

Rossi-Wallace 2014 Chardonnay (Rutherford) 25 dollarit, 93 punkti. Veinivalmistaja Ric Formani ja tema naise Cheryl Emmolo isiklik projekt - see elegantne mineraalidest juhitav vein pakub peeneid õunanaha, sidruni ja mandariini laineid.

Michael Mondavi Family Estate 2012 embleem Oso Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa org) 60 dollarit, 91 punkti. Alguses kibe-magus ja märkimisväärsete tanniinidega kabiin sisaldab 13,8% Petit Verdot. Domineerivad segatud marjad, viimistlust tähistavad aga rikkalikud naha- ja nelginoodid.