Ilus selge jää sulab tänapäeval interneti igas nurgas. TikToki mõjutajad teevad kõik endast oleneva, püüdes üksteise kogudest üle olla jääpallid , selge jää , vaht jää ja rohkem jäist loomingut. Instagrami rullidel on külmunud vikerkaart hallitusseened , kuubikuid, lilli ja puuvilju – mõned on isegi vastu heliriba, mis tekitab lõhenemist ja krõmpsumist. maksimaalne ASMR-iga rahulolu .

Kuid professionaalsed jäänohikud teavad, et käsitööjää on midagi enamat kui lihtsalt külmunud vesi. Siit saate teada, kuidas jää muutus ho-hum purustatud asjadest teie kokteiliklaasi jaoks peenteks kunstiteosteks.

Käsitööjää kasv

'Jäise kunsti- ja käsitööhobi suurepärane asi on see, et see maksab väga vähe,' ütleb Camper English, raamatu autor. Jääraamat: lahedad kuubikud, selged sfäärid ja muud lahedad kokteilid . 'Samuti võite juua nii oma õnnestumisi kui ka ebaõnnestumisi või lihtsalt taimi nendega kasta.'

Inglise keel on üks paljudest vaimuekspertidest, kes on kasvavast jäänähtusest põnevil. 'Ma olen näinud USA-s rohkem inimesi jääga loovalt tegelemas,' ütleb ta. 'Ma ei tea, kas see on lihtsalt sellepärast, et ameeriklastele meeldib jää rohkem kui ühelegi teisele planeedi populatsioonile, või on see sellepärast, et meil on Ameerikas kogu külmutusruum, mille me pühendame külmutatud asjadele ... me külmutame kõik.'

Paljud käsitöönduslikud jäätootjad väidavad, et see peab olema kristallselge ja inglise keel on veetnud suurema osa kümnendist, arendades ja jagades tehnikat, mida nimetatakse suunavaks külmutamiseks, et luua kodus uhkeid läbipaistvaid kuubikuid. Aga selleni jõuame varsti.

Jäähuvilised on sotsiaalmeedias jõudnud nii kaugele, et nimetavad sageli külma jaanuari teist nädalat 'selge jäänädalaks', kuigi see on ilmselt aastaringselt köitev. Tõepoolest, hashtag #cleariceweek on muutunud populaarseks kohaks selliste trikkide näitamiseks jääteemant kokteilid ja eritellimusel söövitatud kuubikud jaanuarist detsembrini. Miguel Buencamino, Lõuna-Carolinas asuv miksoloog, kes läheb mööda @holycityhandcraft , ütleb, et alustas hashtagiga juba 2016. aastal, et tõsta esile inglise keele suunava külmutusmeetodi uurimist.

Kuidas Instagram käivitas selge jää trendi

Kuid käsitööjäätrend ulatub Internetist kaugemale. Tegevusse astuvad ka pärismaailma baarid. Tõestuseks piisab, kui võtta arvesse miksoloog Mille Petrovici kogemusi, kes alustas 2020. aastal Washingtoni piirkonna restoranidele tipptasemel jääde müümist. 'Esimesel äriaastal müüsime minu arvates umbes 15 000 kuubikut,' Petrovic (tuntud ka kui @theicequeenllc Instagramis) ütleb. 'Eelmisel aastal tegime 1,2 miljonit kuupi.'

Petrovici ja teiste jaoks tõestab tugev müük, et uhke jää ei kao niipea kuhugi. Seetõttu investeeris ta hiljuti vidinasse, mis kasutab arvutipõhise arvjuhtimise (CNC) tehnoloogiat, et luua tema uskumatuid külmutatud kunstiteoseid, nagu miniatuursed. kohandatud ananassid ta teeb DC peenest restoranist Pineapple and Pearls.

'See on nagu 3D-printeri tüüpi asi,' selgitab Petrovic. See on suur nihe võrreldes mootorsaagidega, mida eelistavad vana kooli jäähullud. 'Need asjad on surnud. Nüüd programmeerite masina ja see saab nikerdada kõike, mida soovite.

Kuidas kodus käsitööjääd teha

Kõigil pole kodus uhket jääskulptuurimasinat, seega on oluline õppida mõnda näpunäidet ja näpunäiteid, kuidas mugavalt oma köögis käsitööjääd valmistada. Siin on, kuidas alustada.

Suunatud külmutamine on lihtne

Selge jää saamiseks peaksite õppima inglise keeles suunava külmutamise meetodit. See on tehnika, mis külmutab vee ülalt alla. Nagu tiik, mis külmub talvel aeglaselt, et luua pind, millel on uisutamiseks piisavalt sile, loob suunaga külmutamine kristallselge jää ilma mullide ja hägususeta.

'Üks müütidest, mis puudutab selge jää valmistamist kodus, on see, et peate kasutama filtreeritud vett või peate vee enne külmutamist keema, ' ütleb Ryan Zullo, Columbuses, Ohio osariigis asuv Instagrami mõjutaja konto taga. @reallyicetoomeetyou . Kontol on sageli fotod tähelepanuväärsetest kokteilidest, mis on jahutatud, mis muud, selge jääga.

Läbipaistvast jääst plaadi valmistamiseks täidab Zullo kaasaskantava joogijahuti kraaniveega ja asetab selle ilma kaaneta oma sügavkülmikusse. 'Isoleerides kõik küljed, välja arvatud ülaosa, ei ole lisanditel ja mullidel (hägusus või valge toon) kuhugi minna, vaid kuni jahuti põhjani,' selgitab ta. Kuid Zullo ei lase veel täielikult külmuda. Selle asemel laseb ta jääks muutuda ainult kõige ülemisel osal. See on tema viimane auhind: kahetolline selge jääplaat, mille ta lõikab, et see mahuks kokteiliklaasi.

Lõikamine ja nikerdamine

Kui olete valmis jää lõikama asuma, soovitab Zullo investeerida a kolmeharuline jääkirkas et aidata eemaldada kõik hägused osad. Ta kasutab plaadi kuubikuteks lõikamiseks ka sakilise leivanuga.

Plaadi lõikamise hõlbustamiseks soovitab Zullo seda karastada, lastes sellel enne viilutamist 15–20 minutit toatemperatuuril seista. Seejärel piisab peitlist või väikesest teravast nugast, et vormida kuubikud sädelevate lihvidega teemantideks.

Reljeefne jää

Ilus kärgstruktuuri mustrid ja monogrammiline jää on kõikjal Instagramis ja neid saab hõlpsasti kodus uuesti luua. Inglise keel soovitab, et proovimiseks on saadaval palju uusi lahedaid tööriistu, kuid suurepärane viis alustamiseks on vajutada vahatempleid ja igapäevaseid lihavasaraid initsiaalide ja võre moodustamiseks. Soojust pole vaja – templi kaal ja toatemperatuur teevad kogu töö.

Täiusliku võtte saamine

Viimane kaalutlus? Kuidas napsata täiuslikku grammi.

Irooniline, et kui jää on nii selge, muudab selle läbipaistvus Instagrami ja TikToki jaoks raskeks jäädvustada. 'Nagu iga teine ​​foto, on valgus oluline, ' soovitab Zullo. 'Alati on tore saada kuubile see kena valguse virvendus… [see võimaldab] jälgijatel näha, kui selge on teie jää, nii et [] kontrast on samuti oluline.'