Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

veinihinnangud

Kolm veinikelderit juhatavad sisse Armeenia veinivalmistamise uue ajastu

  Voskeni veinid
Pilt Voskeni veinide loal
Kõik esiletoodud tooted valib sõltumatult välja meie toimetus või kaastöötajad. Wine Enthusiast ei aktsepteeri makseid tooteülevaate tegemise eest, kuigi võime teenida komisjonitasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.

Kuigi Armeenia võib pidada nooreks veinipiirkonnaks, on riigis ühed vanimad veinivalmistamise traditsioonid.



Leiud aastal Cave Arena , mis asub Edela-Armeenias, viitavad sellele, et riigi veinitööstus võib olla rohkem kui 6000 aastat vana. Jerevani pealinnas Karmir Bluri ehk Red Hilli väljakaevamistel leiti karboniseeritud viinamarjaseemneid ja veini hoidmiseks mõeldud anumaid nn. pithoi-karases mis pärinevad 7. sajandist e.m.a. Täna, Erebuni ajaloo- ja arheoloogiamuuseum jätkab Armeenia veinivalmistamise mineviku kaevamist ja valgustamist.

Kuid Armeenia genotsiid aasta 1915 ja moodustamine Armeenia Nõukogude Sotsialistlik Vabariik aastal 1922 katkestas kultuuri pikaajalise veinivalmistamise traditsiooni. Nõukogude võimu 70 aasta jooksul kasutati 95% Armeenias kasvatatud viinamarjadest kangendatud veinid ja brändit , vastavalt Viinamarjakasvatus ja veinivalmistus Armeenias autor Avag Harutyunyan.

Kui Nõukogude Liit lagunes ja Armeenia 1991. aastal iseseisvus, hakkasid paljud riigi veinitootjad otsima oma juuri ja astuma samme riigi veinitööstuse taastamise suunas. Siin on ülevaade kolmest veinitehasest, mis on uue teerajaja Armeenia veinivalmistamise ajalugu nii kodu- kui välismaal.



Marani veinitehas

Vayots Dzor, Armeenia

  Marani veinitehas Artabuynqis
Pilt Marani veinitehase loal

Vastavalt perekond , Marani veinitehas sai alguse 1828. aastal asutajate Sargise ja Maran Harutyunyani kodumaale tagasitoomisega Pärsiast Armeeniasse – kuhu nende esivanemad 1600. aastatel kuningas Shah Abbasi käsul sunniviisiliselt ümber paigutati.

Nad istutasid viinamarjaistanduse Lõuna-Armeenias Vayots Dzori provintsi mägedesse peidetud külla Artabuynqi. Hiljem, 1860. aastal, rajas nende poeg Harutyun riigis esimese pooltööstusliku veinipressi ja laiendas oma vanemate alustatud veinitehase täieõiguslikuks veinitehaseks, nimetades selle austusavalduseks oma emale Maraniks.

Kuid 1920. aastatel NSVL kollektiviseerimise osana sai Maran osariigi osaks. Perekond peatas kõik operatsioonid.

Armeenia naised veinis raputavad üles kunagist meeste domineerivat tööstust

Mitu aastakümmet hiljem otsustas Marani perekonna pärija Avag Harutunian taastada oma perekonna pärandi. Ja aastal 1992 tootis ta taasasutatud Marani veinitehase esimese veini. Norvank , kasutades Armeenia põlisrahvaste Areni viinamarja. Neli aastat hiljem ühendas Maran Winery jõupingutused Prantsuse-Armeenia investoritega ja eksportis väikese koguse Noravanki Prantsusmaa ja teised riigid.

'Maran oli esimene, kes propageeris aborigeenide olulisust Armeenia nurgakivina. terroir veinivalmistamise tulevik,” ütleb Frunz Harutunian, kes juhib veinivalmistamise tegevust.

Avag Harutunian leiab endiselt uusi viise, kuidas Armeenia põlisrahvaste viinamarjadele tähelepanu pöörata. Näiteks selle Malahi veinid – nn põlise viinamarja Areni vana nime järgi – segavad osa Armeenia viinamarju levinumate sortidega, nagu Malbec ja Aligoté. Ja 2021. aastal suutis Harutunian perekond saada osa oma esivanemate algsest viinamarjaistandusest Artabuynqis. Lähiaastatel plaanivad nad sellelt viinamarju koristada.

Veinikelder vaatab ka tulevikku ja katsetab viinamarjade kasvatamist 6725–6791 jala kõrgusel merepinnast, et uurida kasvuvõimalusi tööstuses, mis võitleb kliimamuutus . Nad ütlevad, et nad ei kasuta mingeid herbitsiide, pestitsiide ega sünteetilisi väetisi, et liikuda rohelise põllumajanduse ja biodünaamiline põllumajandus .

Voskeni veinid

Ararati org, Armeenia

  Voskeni veinitehas
Pilt Voskeni veinitehase loal

Smbat Matevosjan aastast hakkas pärast sisserännet viinamarju kasvatama Ararati orus Boston Armeeniasse pärast I maailmasõda.

Kuid 1920. aastatel, pärast Vene revolutsiooni ja bolševike valitsusaega, Matevosjan arreteeriti. Ta oli Armeenia Revolutsioonilise Föderatsiooni (ARF) aktiivne liige ja kui Nõukogude võimud tema maja läbi otsisid, leidsid nad foto temast, millel oli rinnal ARF-nõel. Ta viidi minema ja hiljem tapeti.

Kuid aastakümneid hiljem avastasid tema pärijad tema valduste hulgast dokumendid, mis näitasid, kust ta kõik need aastad tagasi maa ostis. Perekond Mkrtchyan – edasise tagakiusamise vältimiseks algsest Matevosjanist muudetud – külastas küla 2009. aastal ja leidis Smbati algse 54-aakrilise viinamarjaistanduse. Perekond sai osa maad tagasi osta ja veinitehase rajada. Nimi Voskeni on kombinatsioon Armeenia kohalikest sortidest: Voskehat ja Areni.

Täna toodab Voskeni Wines aastas 150 000 pudelit, millest Balti riikidesse eksporditakse kaheksat sorti veine. Saksamaa , Holland, Austria , USA ja Venemaa.

'Kui me siin viinamarjaistandusi harima hakkasime, oli 95% orust keskendunud viinamarjade kasvatamisele brändi tootmiseks,' ütleb Ararat Mkrtchyan, Voskeni veinide kaasasutaja. “Nüüd lähevad kõik ümberkaudsed külad destilleerimise asemel aktiivselt üle veini valmistamisele. Veelgi enam, Voskeni on kohalik hariduskeskus, kus noortele ja andekatele inimestele veinivalmistamist tutvustatakse.

Igal aastal saavad viinamarjaistanduses tööle asuda lähikülade 16-aastased ja vanemad õpilased, kes tutvustavad veinitehase tegevust. Programmi lõpus pakutakse ühele või kahele üliõpilasele täiskohaga tööd.

Täna tunnete Voskeni veinid ära sildi järgi – viimane teadaolev pilt Smbatist.

Agajani viinamarjaistanduste ja veiniettevõte

Napa org

Armeeniast umbes 7000 miili kaugusel alustas veinitootja Ardash Agajanian aastal oma viinamarjakasvatuse pärandit. California 1914. aastal. Pärast genotsiidi eest põgenemist palgati Ardash Agajanian tööle Mission Bell Winery'sse, mis on armeenlastele kuuluv operatsioon Maderas Californias.

Kaheksa aastat hiljem ostis ta endale maa, istutades 40 aakrit veiniviinamarju, rosinamarju, puuvilju ja kreeka pähkleid. Tema lapselaps Gary Agajanian ostis hiljem teise krundi ja jätkas perekonna pärandit, kasvatades viinamarju veini valmistamiseks Agajanian Vineyards and Wine Company's.

Noorem agajanlane istutas oma esimesse viinamarjaistandusse Zinfandeli ploki – mille ta pani Armeenia linna järgi nimeks Moush Zinfandel – ja valmistas oma esimese veini 1998. aastal. Etiketil oli tema isa maal purjelaevast, mis kujutas perekonna teekonda ja raskusi. . Pudel sai 88 punkti alates Veini entusiast veendes teda pereettevõtet laiendama.

Armeenias on apelsiniveini valmistamine isiklik

Tänapäeval soovivad Agajanian ja tema meeskond anda oma panuse Armeenia veinivalmistamise vestlusesse ja tõstavad tähelepanu kultuuri veinivalmistamise pärandile. Sel eesmärgil katsetavad nad praegu muu hulgas Armeenia kohalike sortide, nagu Tozot, Khndoghni, Haghtanak ja Voskehat, kasvatamist. Nendest viinamarjadest valmistatud veine kavatsevad nad lähiaastatel USA turule esitleda.

„Minu vanaisalt minu isa kaudu edasi antud tarkus on meie looja ja perekonna austamise pärand,” selgitab Agajanian. Kõige selle kaudu meenub talle kolm asja, mis tema arvates määratlevad Armeenia veinivalmistamise. 'Tugev tööeetika, traditsioonid ja innovatsioon,' ütleb ta.