Venitades tipust tipuni rohkem kui 200 miili, Apuulia on põneva mitmekesisusega maa. Paljud veinisõbrad tunnevad selle Lõuna-Itaalia piirkonna tugevat viinamarja, Ürgne , kuid sordi tegeliku leviala mõistmiseks võib see uuesti läbi minna.

Kõige kuulsam on Primitivo di Manduria Päritolunimetus (DOC), piirkond Taranto provintsis, mis asub Joonia mere ääres. Selles soojas tasases keskkonnas on savi- ja liivmuld, mis annab rikkalikke veine. Alkoholiga immutatud marjade, viigimarjade ja apelsinikoore maitseid toetab tavaliselt raskekäeline tamm ning pole haruldane, et alkohol tõuseb kuni 16% abv. Vaatamata sellele võimsusele võib siiski leida tasakaalu näidetes, mis säilitavad rohke värske happesuse, et neutraliseerida lopsakad puuvilja- ja tammetoonid.

Primitivo jaoks pole ainsuse häält ja iga piirkondlik väljend on ainulaadne.

Veidi elegantsusega Primitivo jaoks otsige võimalusi Gioia del Colle DOC-st. See sisemaal künklik piirkond, mis asub Bari provintsis, on tuntud oma kruusa poolest Punane maa mullad. Kui kõrgused jäävad vahemikku 650 kuni 1400 jalga, kaldub Primitivo ekspressioon selles piirkonnas värskeks ja elavaks. Kargeid, krõmpsuvaid kirsi- ja murakamaitseid tõstavad esile pipravürtsid, tammemõju mängib tavaliselt teist viiulit.

Primitivo on hästi esindatud ka Salentos Tüüpiline geograafiline tähis (IGT), üsna suur ala, mis hõlmab kogu samanimelist provintsi Apuulia lõunatipus. Kui Aadria mere äärest tuleb pidevalt sooja tuule temperatuuri, saavutab selle piirkonna väljendus tasakaalus lopsakate, küpsete puuviljade ja soolaste vürtsitoonide vahel. Need veinid mängivad viinamarja sirgjoonelisemat puuviljalist olemust, kuid parimad näited säilitavad hea tasakaalu ja struktuuri, sageli hea hinnaga.

Apuulias puudub Primitivo ainsuse hääl ja iga piirkondlik väljend on ainulaadne. Rikkalikust ja peast räpase ja maitsvana võib see viinamari pakkuda erinevaid stiile, mis paljudele kahtlemata meeldivad.

Sügav sukeldumine Itaalia Umbria punastesse veinidesse

Primitivo veinid, mida otsida

Pietraventosa 2013 Primitivo Reserve (Gioia del Colle) 42 dollarit, 91 punkti . See vein veetis 18 kuud 50% uues Prantsuse tammes. Aniisid, ulukid ja pipar aroomid sõidavad üle kontsentreeritud tumeda kirsi südamiku ninal. Maitse on kreemjas, küpsete marja- ja soolaste maitseainetega, mida toetavad integreeritud tanniinid ja ere happesus. RWK import.

Tommasi 2015 Masseria Surani Dionysos Riserva (Primitivo di Manduria) 42 dollarit, 91 punkti . Uimane segu haritud mullast, aniisist ja tõrvast sõidab üle tiheda muraka- ja ploomimoosituuma. Tihedalt suulae sisse pakkudes tungib läbi muljetavaldav happesus, et tõmmata välja moosised puuvilja- ja vürtsimaitsed. Tugevad tanniinid pakuvad piisavalt tuge ja suruvad viimistluse. Joo aastast 2023. Vintus OÜ.

Coppi 2015 Senatore Primitvo (Gioia del Colle) 29 dollarit, 90 punkti . Näitades viinamarja elegantsemat külge, on see ninal lilleline ja õrn, punase ploomi ja metsamarja aroomiga südamik. Kuigi suulae on kerge profiiliga, on tanniinide happesuses ja struktuuris imeline pinge, ehitades raami purustatud kirsi- ja ploomimaitsele. Pressitud violetne ja õrn, piparjas vürts püsivad viimistluses. Vein 4 Kõik.

Manduria 2015 Elegia Reserve (Primitivo di Manduria) tootjad 33 dollarit, 90 punkti . Küpsetatud kirsi ja muraka aroomid sulavad kuivatatud heina, aniisi ja apelsiniga ninas. Keskmise kehaga suulae on kõike moositud puuviljadega, keerukust lisavad vürtsi, apelsini ja maa aktsendid. Hele happesus ja kuivavad tanniinid suruvad läbi, et tihedamaks muuta. Massanoisi import.

Rivera 2016 Triusco (Primitivo di Manduria) 26 dollarit, 90 punkti . See on elujõuline Primitivo, mis näeb aega klaasvooderdatud tsemendimahutites, tuues esile viinamarja meeldivalt värske profiili. Erkpunased marjad, mentoliseeritud ürdid, kannikesed ja vürtsid raamistavad nina ja suulae, samas kui tugevatoimeline tanniinide tugev hapukus ja tugev haare. Montcalmi veini maaletoojad.

San Marzano 2017 Talò (Primitivo di Manduria) 17 dollarit, 90 punkti . Selles veetlevas Primitivos seguneb meeldiv sügavus marjamarjade moosi, millele on lisatud violetset, pipart ja haritud maad. Maitses on puuvilju rikkalikult, kuid ereda happesuse ja tugevate tanniinide tõttu tundub see kõik üsna värske ja krõmpsuv. Winebow. Toimetajate valik .

Tormaresca 2017 Torcicoda Primitivo (Salento) 20 dollarit, 90 punkti . Tihedaid tumedaid marju sisaldavaid aroome tõstab rohke violetse, grafiidi ja popurri vürts ninal. Maitses leidub tumedates puuviljades kreemjatust, soojad küpsetusvürtside toonid ja kindlad tanniinid annavad haarde ja ereda happesuse. Ste. Michelle veinimõisad. Toimetajate valik .

Vespa 2017 Il Rosso dei Vespa (Primitivo di Manduria) 35 dollarit, 90 punkti . Segatud marjakonservide ja viigimarja aroomid tõstetakse nina pipra, violetse ja tõrva aktsentidega. Maitses on meeldiv erksus, elava happesusega säravama maitsega moosised marjad ja apelsinikoor. Tanniinid on head, kuid rikkalikud, andes sellele tohutult toidusõbralikule veinile struktureeritud raami. Ethica veinid.

Masseria Li Veli 2017 Orion Primitivo (Salento) 14 dollarit, 89 punkti . Küpseid kirsi- ja muraka aroome tõstavad apelsini- ja popurri vürtsid. Maitselt ümardatud suulae ilmub erksates, kopsakas punase puuvilja maitsetes, mille all sõidavad vürtsikad tanniinid. Lilla ja grafiidi aktsendid tekivad keskpalatis ja ulatuvad läbi viimistluse. Dalla Terra veinimaja otsene. Parim ost .

Leone de Castris 2018 Primitivo medaljon (Salento) 15 dollarit, 88 punkti . Vereapelsini, küpsetatud ploomi ja kirsi aroomid tõstetakse popurri vürtsiga ninal. Maitselt ümardatud ja mahlane, mahlakas punase puuvilja moosimaitset lihvib räpane happesus ja peeneteralised tanniinid. Vias Import.