Suurepärane roosa saab teha kõikjal maailmas, igast punase veini viinamarjast. See hõlmab hübriidsorte, mis on valmistatud kahe või enama erineva viinamarjaliigi ristamisel.

Ehkki enamikku kultiveeriti algselt haiguskindluse suurendamiseks, on need bioloogiliselt erinevad sordid tõestanud, et suudavad ka mitmesuguseid keskkondi taluda. Ja kui kliimamuutused kaardistavad kiiresti piirkonnad, kus konkreetsed viinamarjad õnnestuvad, on üha rohkem veinitootjaid pöördunud ristandid aidata rahuldada endiselt kasvavat nõudlust roosade villimiste järele.

Seal saavad Ameerika veinitootjad natuke jalga. USA kesk-lääne ja kirdeosa tootjatel on rikkalik hübriidide kasvatamise ajalugu Vitis vinifera Põhja-Ameerika põlisliikidega, nagu Vitis labrusca või viinapuu muldkehad , mis võib osariikide karmimates oludes ellu jääda - ja isegi areneda.

Värskendavate suvesõbralike rooside jaoks kasutavad need tootjad viinamarju nagu Chambourcin , Marquette ja Frontenac Gris. Ees veel kolm pudelit, et end kurssi viia.

Hübriidviinamarjade juhend algajatele

Petoskey talude Marquette Rosé

Petoskey, MI

See villimine on valmistatud täielikult Marquette'iga, naha värvusega hübriidhübriidiga, mis näeb välja rohkem sinist värvi ja viljaliha, millel on sama tume pigment. Veinitootja Josh Morgan hoiab nahakontakti minimaalsena, et roosa roosa varjund säiliks. See töötati välja Minnesota ülikoolis 1989. aastal ja seda hinnati enne 2006. aastal avalikuks kasutamiseks lubamist hoolikalt.

Rosemont Extra Brut vahuvein Rosé

La Crosse, VA

Siin teeb veinivalmistaja Justin Rose hübriididest mitte ühe, vaid kahte sorti roosi (üks ikka, üks vahuvein). See filtreerimata roosa mull on valmistatud täielikult Chambourcinist, mis on veel tundmatute Prantsuse ja Ameerika viinamarjade rist.

La Garagista Lupo Bocca Rosés

Peetel, VT

Veinivalmistaja Deirdre Heekin ja tema abikaasa Caleb Barber on tuntud oma hübriidviinamarjade potentsiaali demonstreerimise kohta oma biodünaamilises farmis. See sügavat värvi villimine , mis on valmistatud Minnesota ülikoolis välja töötatud roosade marjadega Frontenac Grise viinamarjast, on maitsvama maitsega roosa, mis viib teid läbi kõigi nelja aastaaja.

Alba viinamarjaistandus Chelsea Dry Rosé

Warren Hills, NJ

Idarannikule üles ja alla istutatud Chambourcin on üks populaarsemaid hübriidviinamarju, mida praegu New Jerseys kasvatatakse. Alba viinamarjaistandus segu 25% Cabernet Franciga. Mõlemad on aromaatsed, vürtsikad viinamarjad, mis täiendavad üksteist kenasti.

Iapetus Joonis 3 Sädelev looduslik roosa

Shelburne, VT

'Põhjapoolses piirkonnas, nagu Vermont, töötame sortidega, mis sobivad kõige paremini meie kliimasse,' ütleb Ethan Joseph, viinamarjakasvataja Iaeptus ja Shelburne viinamarjaistandus . Tema sügava varjundiga looduslik vahuvein roosa koosneb 100% Marquette'ist ja läbib selle teise korgiga pudelis teist korda.