Kas teile on antud ülesanne kõrvitsapiruka valmistamine pühadetoiduks? Pidage end õnnelikuks, sest need on ühed lihtsamini valmistatavad pirukad. Kui olete teinud saia (või soovi korral kasutage ostetud), lihtsalt segage, valage ja küpsetage. Kui sellega üldse mingi nipp on, siis teadmine, kuidas aru saada, millal kõrvitsapirukas on valmis. Tegelikult on enamik kõrvitsapiruka valmistamise küsimusi variatsioonid valmimise teemal: kas kõrvitsapirukas peaks olema vedel? Kas kõrvitsapirukas peaks pärast küpsetamist särisema? Kui kasutan noatesti, kuidas saan pragu peita? Kuulame teid ja vastame kõigile neile ja veel mõnele küsimusele siin.

Peter Frank Edwards

Hankige piruka retsept

Kuidas aru saada, millal kõrvitsapirukas on valmis – 3 erinevat testi

Siin on kolm kindlat testi, mis näitavad, millal kõrvitsapirukas on valmis. Pange tähele, et kui teie test tuvastab alaküpsenud kõrvitsapiruka, pange see tagasi ahju ja küpsetage enne uuesti testimist mõni minut kauem.

Noa test

Klassikaline noatest on lihtsaim ja lollikindel viis teada saada, kas kõrvitsapirukas on valmis. Lihtsalt sisestage nuga piruka keskosa lähedale. Kui nuga tuleb puhtana, on pirukas valmis.

Noatesti ainuke miinus on see, et see jätab prao kohale, kus nuga täidisesse pisteti. Kas sa hoolid? Vaadake seda nii: pragu on märk sellest, et teenite heauskse isetehtud kõrvitsapirukas . Enamikul poest ostetud/masstoodangu kõrvitsapirukatel pole pragusid, seega arvesta, et see pragu on aumärk!

Meie lemmikpirukaretseptid

Siiski, kui te ei saa sellest lahti lasta, katke kõrvitsapirukas tekkinud pragu magustatud vahukoorega. Või kaunista oma küpsetatud pirukas kondiitri väljalõigetega, mis on oskuslikult paigutatud prao kohale. Vaadake selle kõrvitsa-sarapuupähklipiruka retsepti näpunäidet, et saada teada, kuidas teha dekoratiivseid kondiitrilõike.

Kiirloetav termomeetri test

Jah, on olemas kõrvitsapiruka temperatuur, mis aitab teil teada saada, kas pirukas on valmis. Küpsust saad testida, kui sisestad täidisesse kiirloetava termomeetri. Vastavalt Toidu- ja ravimiamet (FDA) , peaks kõrvitsapiruka sisetemperatuur kõige jahedamas kohas olema vähemalt 180 °F.

Jiggle test

Muidugi tahad ka teada, kuidas aru saada, kas kõrvitsapirukas valmib ilma mõra viilutamata või täidisesse auku torkamata. Parim viis on seda õrnalt raputada: kui pirukas on valmis, hakkab see keskelt kergelt värisema. teie pirukas ei tohiks aga kuidagi vedel olla. See test on parim test, mida kasutada, kui soovite vältida täidise lõhenemist.

Kuidas valmistada värskest kõrvitsast kõrvitsapiruka retsept (pole vaja!)

Rohkem võimalusi kõrvitsapiruka pragude vältimiseks

Tõmbumise test võib aidata vältida täidise lõhenemist piruka valmimise kontrollimisel, kuid mõnikord on mõrad põhjustatud muudest probleemidest. Ekspertide sõnul aadressil Libby kõrvits, kui küpsetate pirukat ahju ülemise küttekeha lähedal, võib täidis küpsedes 'kooruda' ja praguneda. See võib põhjustada ka täidise jahtumise settimist ja koorest eemaldumist. Parimate tulemuste saamiseks küpseta oma pirukat ahju alumises kolmandikus.

Lihtsad näpunäited pragunenud kõrvitsapiruka vältimiseks (ja parandamiseks).

Andy Lyons

Parimad kõrvitsapiruka retseptid tänupühadeks

Kas saate kõrvitsapiruka üle küpsetada?

Üleküpsenud kõrvitsapirukas võib juhtuda, seega on oluline meeles pidada, et vanillikreemipirukad (sh kõrvitsapirukad) võivad ahjust välja võttes edasi küpseda. Seetõttu olenemata sellest, millise kõrvitsa-piruka küpsustesti valite, seadke taimer kindlasti minimaalsele küpsetusajale ja kontrollige seda kohe, kui helin kõlab.

Libby's Pumpkini ekspertide sõnul on see, kui näete piruka servade ümber täidises väikseid mullikesi või kui täidis eraldub koorikust, märke üleküpsemisest. Kui kumbki juhtub, eemaldage pirukas kohe ahjust.

Samuti jälgi, et pirukataigna servad üle ei pruunistuks. Servad võid katta fooliumiga või kasutada ostetud torkekilpe.

Testköögi näpunäide: Pärast piruka küpsetamist laske sellel kindlasti jahtuda vastavalt retsepti juhistele. Meie klassikaline kõrvitsapirukas näeb ette jahutamist 1 tund, seejärel katmist ja jahutamist 2 tunni jooksul. PS: Ärge proovige serveerida veel sooja kõrvitsapirukat. See ei hoia oma kuju nii hästi. Pealegi, kui tegemist on kõrvitsapirukaga, trumpab jahe ja tihke iga päev sooja ja pehme.

Nüüd, kui olete õppinud teadma, millal kõrvitsapirukas on valminud, saate küpsetada üht lihtsaimat ja parimat sügismagustoitu. Veelgi parem, hargnege! Proovige mõnda meie muud loomingulist kõrvitsapirukat. Tehke üks neist oma erialaks ja teil on sügis- ja talvepühade ajal alati midagi suurepärast lauale tuua.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita