Kuidas istutada ja kasvatada salvei
Alates meditsiinilisest kuni kulinaarse kasutamiseni on salvei olnud pikka aega ürdiaia põhitoit. Salvei lilletaimed on atraktiivse lehestiku ja suvel ilusate õitsengutega mitmeotstarbelised jõujaamad. Seda tsoonides 4–10 vastupidavat taime kasvatatakse enamasti selle maitse pärast, kuid sellest saab aias ka sitke mitmeaastane taim. Salvei helesinised õied ja hallikasroheline lehestik aitavad tal hästi kombineerida teiste taimedega õieääres või konteineris.
Salvei ülevaade
| Perekonna nimi | Salvei officinalis |
| Üldnimetus | Salvei |
| Taime tüüp | Maitsetaim, mitmeaastane |
| Valgus | Osa Päike, P |
| Kõrgus | 1 kuni 3 jalga |
| Laius | 2 kuni 3 jalga |
| Lillevärv | Sinine, roosa, lilla, valge |
| Lehestiku värv | Sinine Roheline |
| Hooaja omadused | Suvine õitsemine |
| Eriomadused | Lõhn, sobib konteineritesse, vähe hooldust |
| Tsoonid | 10, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Paljundamine | Seemne, varre pistikud |
| Probleemide lahendajad | Hirvekindel, põuakindel |
Kuhu istutada salvei
Kasvatage salvei kas konteinerites või hästi kuivendavas pinnases kohas, kus on palju päikesevalgust. Vahemere taimena seguneb see hästi rosmariini, lavendli ja basiilikuga. See õitseb ka konteinerites sees ja väljas.
Kuidas ja millal salvei istutada
Istuta salvei pärast viimast talvekülma. See kasvab kõige paremini pehme ilmaga kevadel ja varasügisel. Võite salvei varakult alustada, istutades konteineritesse siseruumides ja kuus kuni kaheksa nädalat hiljem istutades õue. Katke seemned tükikese mullaga, mis on üksteisest 1–2 jala kaugusel.
Salvei hooldamise näpunäited
Salvei on kergesti kasvatatav mitmeaastane maitsetaim. Parim on korjata salvei kogu kasvuperioodi vältel, eemaldades pigem üksikud lehed kui varred.
Valgus
Parima maitse saamiseks vajab salvei iga päev vähemalt kuus tundi päikesevalgust. Kõik vähem põhjustab taimede laialivalgumist ja maitse kaob. Kuid pärastlõunane vari on kasulik kohtades, kus ilm läheb väga kuumaks, näiteks tsoonis 8 või kõrgemal.
Muld ja vesi
Salvei taim on sitke Vahemere mitmeaastane taim, kui sellel on hästi kuivendatud pinnas, sest liiga palju niiskust põhjustab selle mädanemise. Salvei talub väga põuda, kui see on sisse seatud. Täiendav kastmine ei lase aga lehestikul liiga sitkeks ja kibedaks muutuda, kui plaanite söömiseks korjata salveiõisi või lehti.
Temperatuur ja niiskus
Salvei jaoks sobivad kõige paremini mõõdukad temperatuurid. Optimaalne on 60 ºF kuni 70 ºF. Kui see on niiske, veenduge, et salveitaimede ümber oleks õhuvool, et vähendada seenhaiguste võimalust.
Väetis
Vältige väetist, mis võib mõjutada salveitaimede maitset. Parim viis salvei söötmiseks on komposti .
Pügamine
Kui salvei taimed vananevad, võivad nad muutuda puitunud ja sitkeks. Kui taimed kasvavad väga puitunud, võib üldine kasv aeglustuda ja muutuda hõredaks. Üldiselt on salveitaimede asendamine iga 3–4 aasta järel hea mõte, kui kavatsete neid kasutada kulinaarsetel eesmärkidel, kuna taimed muutuvad hiljem vähem tootlikuks.
Salvei istutamine ja ümberistutamine
Salvei konteineris kasvatamiseks hankige see vähemalt 8 tolli sügavusele ja laiusele drenaažiavadega. Savipotid sobivad kõige paremini salvei jaoks. Kasutage hästi kuivendava liivase pinnasega potisegu. Peate salvei ümber istutama, kui näete äravooluavadest juuri välja kasvamas. Ümberistutamiseks eemaldage kogu taim praegusest potist ja viige see värske potiseguga suuremasse anumasse.
Kahjurid ja probleemid
Kui märkate oma salveitaimedel putukaid, kasutage nende eemaldamiseks insektitsiidset seepi. Jahukaste ja muude seente vältimiseks laske salveitaimede ümber palju õhuvoolu. Muidu on salvei suhteliselt haigusvaba.
Kuidas paljundada salvei
Paljundage salvei varre pistikutest või seemnetest. Varrepistikud on hea viis uute taimede loomiseks, kui väljakujunenud taimed kasvavad maitsekate lehtede saamiseks liiga puitunud. Pistikud tuleks võtta uuest kasvust. Eemaldage lehestik pistiku põhjast ja kastke juurdumishormooni. Kasutage pistiku istutamiseks mullavaba söödet ja asetage pistikud ereda, kuid kaudse valguse kätte. Ära kasta üle, vaid hoia muld niiskena. Kui see on juurdunud, istutage uuesti.
Seemnetest salvei kasvatamine võtab idanemiseks aega kuus kuni kaheksa nädalat. Istutage seemned umbes 1/8 tolli sügavusele niiskesse seemnesegusse. Hoidke muld niiske, kuid mitte märg. Pärast idanemist kasvatage ereda kaudse valguse all, kuni taimed on siirdamiseks piisavalt suured. Enne aeda istutamist viige need välja tahenema.
Salvei tüübid
'Mountain Garden' legend
Andy Lyons
Salvei officinalis 'Berggarten' annab suuri, ümaraid hallrohelisi lehti, mis on maitsekamad kui hariliku salvei puhul. See kasvab 2 jalga pikk ja lai. Tsoonid 5-8
Kuldne Salvei
Marty Baldwin
Salvei officinalis 'Icterina' on värvikas alternatiiv harilikule salveile ja seda saab kasvatada ürdiaias, lilleääres või konteineris. See kasvab 2 jalga pikk ja lai. Tsoonid 7-8
Kolmevärviline salvei
Andreas Trauttmansdorff
Salvei officinalis 'Tricolor' lehestik on kaetud rohelise, kreemika ja lillaga. Päikesepaistelisemates kohtades süveneb kreem roosakaks. Tsoonid 6-11
Lilla salvei
Marty Baldwin
Salvei officinalis ‘Purpurea’ pakub aromaatseid, lillaka tooniga lehti. Taimed ulatuvad 18 tolli kõrguseks ja on tsoonides 6–9 vastupidavad.
Salvei kaaslased
pune
Peter Krumhardt
pune on lõhnav täiendus nii aeda kui ka kööki. Kiireks ja lihtsaks saagikoristuseks istutage see maja lähedusse päikesepaistelisse aiapeenrasse või konteinerisse. Tsoonid 5-11
Coreopsis
Marty Baldwin
Nende heledate ja rõõmsate väikeste õitega, coreopsis võib saada salvei suurepäraseid seltsilisi taimi.
Nasturtium
Peter Krumhardt
Erksavärvilised õied hüppavad vastu hallikasrohelist lehestikku nasturtium muljetavaldava efekti saavutamiseks aias. Tsoonid 9-11
Salvei aiaplaanid
Klassikaline ürdiaia plaan
Illustreerinud Gary Palmer
Selle klassikalise ürdiaiaplaaniga, kus 10-meetrise läbimõõduga peenras ümbritseb dekoratiivset päikesekella, on teie köök alati värskete ürtidega varustatud.
Laadige alla see aiaplaanVärviline ürdiaia plaan
Illustreerinud Gary Palmer
Hankige ürdiaed, mis pimestab selle värvilise planeeringuga, kus 3 x 8 jala äärisel on lillade, roheliste ja kuldsete toonidega lehestik, sealhulgas kirjud lehed.
Laadige alla see aiaplaanKorduma kippuvad küsimused
- Kuidas sa kuivatad salvei?
Kui plaanite koristada varred kuivatamiseks , peske taimi eelmisel õhtul veepihustiga. Lõika varred järgmisel hommikul pärast kaste kuivamist. Korjake taimedelt 6–8 tolli kasvu. Seejärel ühendage kolm kuni neli vart kokku ja riputage tagurpidi pimedas, kuivas kohas, kus on hea õhuringlus.
Teine kuivatamismeetod on üksikute varte laotamine sõelale horisontaalselt. Kui lehed on täielikult kuivanud, purustage need ja hoidke õhukindlas anumas. Tavaliselt säilib maitse 3–4 kuud. Pange tähele, et kuivatamine tugevdab maitset; kasutage kuivatatud salvei säästlikult.
- Millal on parim aeg salvei koristamiseks?
Korjake salvei, kui seda vajate. Lõika see kahe lehe kokkupuutekohast. Parima maitse saamiseks koristage salveilehti hommikul.
- Millised on parimad salvei kasutamise viisid?
Lisage värsket või kuivatatud salvei traditsioonilistele linnuliharoogadele ja täidisele, kasutage seda liha hõõrumiseks enne grillimist või segage see muna- või juusturoogadesse. Salvei rõhutab puuviljapõhiseid äädikaid, luues õrnade aroomide ja maitsetega segusid. Kuid olge ettevaatlik, et kuivatatud salvei kasutaksid toiduvalmistamisel säästlikult; liiga palju võib anda kopituse maitse.
