Kuigi keegi pole Põhjala California unustab kunagi 2017. aasta oktoobri veiniriigi tulekahjud, oleme valmis ka üles ehitama ja keskenduma sellele, mis ees ootab, selle asemel, mis taga on.

See kehtib eriti selle aastakäigu veinide kohta. Suures osas Napa ja Sonoma , olid viinamarjad korjatud enne saatuslikku 8. oktoobri ööd, kui tulekahjud algasid. See oli osaliselt tänu erakordsele kuumusele piirkondades, mis algas talgupäeva nädalavahetusel.

See ebatõenäoline, soovimatu ja püsiv kuumus põhjustas palju kaebusi, kuid see kiirendas ka küpsemist ja ajendas valima kuupäevi, mis paljude veinitootjate jaoks olid normist varasemad.

Selle tulemusel oli suur osa veinist juba oktoobri alguseks sisse tõmmatud, eriti valged ja varaküpsed punased Pinot Noir . Isegi Napa orus, kus Cabernet Sauvignon domineerib, Napa Valley Vintners hinnangul koristati 90% 2017. aasta viinamarjamahust enne tulekahjude saabumist. Seda, mida polnud ja mis oli suitsu käes, hinnatakse enne vabastamist hoolikalt.

Ehkki aastakäiku oli keeruline hallata, loodeti selle üldist kvaliteeti siiski suurepäraseks.

Viimase paari kuu jooksul olen palju maitsnud roosa , Sauvignon Blanc ja muud 2017. aasta aastakäigu aromaatsed valged. Kõikjal on need maitsvad ja ohtlikest sündmustest puutumata.

Ärge võtke lihtsalt sõna: mais, neljandat aastat Sonoma maakonna tünnioksjon kogus rekordilisi 840 700 dollarit, mis põhines suures osas 2017. aasta Pinot Noiri lotodel. 2017. aasta Pinot Noiri tünnid aastast AldenAlli , Arista veinitehas , Benovia veinitehas ja Williams Selyem kuulusid parimate loosimiste hulka kahe 2017. aasta kõrval Chardonnays .

Kvaliteet oli silmapaistev ja aitas leevendada kartusi suitsuga määrdunud veini ees. Nad näitasid aastakümne kõrget kvaliteeditaset sadadele kaubanduse liikmetele, ehkki aastakäigu haldamine oli keeruline, eeldati, et selle üldine kvaliteet on ikkagi suurepärane, enne kui tulekahjud lisasid lõplikule võrrandile ootamatu küsimärgi.

'Alumine reaalsus on see, et mul on veine, millel on suitsu iseloom, ja see pole eriti meeldiv,' ütleb Chris Carpenter, kes Kardinal , Lokoya , La Jota ja Vapper mägi , kõik Napa Valley punased veinid, paljud neist on kasvanud mägedes.

Tisleriallikad viinamarjaistandustest peaaegu iga Napa oru mägipiirkonna kohta. Tema hinnangul oli ta tulekahjude ajaks koristanud umbes 50% viinamarjadest ja teine ​​pool oli korjamiseks valmis.

Parima Napa oru Cabernet Sauvignoni juhend

Tema enim kannatanud viinamarjaistandused asusid Veederi mäel, kus tuli oli lähedal ja suits ümbritses seda piirkonda mitu päeva.

'Ma ei hakka seda veini villima ja lähtudes kolleegidega kogu Napa orus peetud vestlustest, ei taha keegi professionaalselt, isiklikult ega tööstuslikult seda võimalust kasutada,' ütleb Carpenter. 'Oleks rumal isegi kasutada võimalust.'

Seevastu Puusepp usub, et tema Howelli mäe viljad on korras. Ta arvas, et suits oli piirkonda jõudmise ajaks vähem intensiivne, kuigi ta analüüsib endiselt veini ega pudelit veel ühe aasta jooksul. Seni on ta keskendunud erakordse aastakäigu maksimaalsele kasutamisele.

'See maitses silmapaistvalt,' ütleb ta. 'Kuni tulekahjudeni oli see minu arvates üks parimaid aastakäike, mis meil olnud on. Kõik, mis on välja lastud, on peaaegu garanteeritud kõrgeima kvaliteediga. Viinamarjade kaliiber on midagi, mida me pole mõnda aega näinud. Seda on lihtsalt väga vähe. '

Ehkki tootmise suurus võis olla takistatud, näitavad veinid ülimalt hästi. Nii et ärge olge vastumeelne oma lemmikute otsimisel. Selle asemel ostke julgelt, et omandate suurepärase veini kvaliteetsest aastakäigust.