Kuidas riisi istutada ja kasvatada
Kasvatage koduaias riisi ja te hindate palju rohkem auravat riisikaussi, mis on teie järgmise Aasiast inspireeritud roaga kaasas. Riis on üheaastane rohttaim, mis õitseb Aasias ja Aafrika osades. See kasvab niiskes, soises pinnases, kuid vettinud muld pole hädavajalik. Enamikku kaubanduslikku riisi kasvatatakse üleujutatud põllul, mida nimetatakse riisiks, et vältida umbrohuseemnete idanemist ja riisi ületamist. Riis talub niiskeid tingimusi, umbrohi aga mitte. Koduaias kasvata riisi märjas aiamullas või anumates.
Selle üheaastase rohu kasvatamine on suhteliselt lihtne, kui saate anda sellele palju päikesevalgust ja piisavalt vett. Riisi kasvatamise töömahukas aspekt tuleb pärast saagikoristust. Terad tuleb peksa, koorida ja tuulutada. Pärast riisi taimest eraldamist tuleb igalt teralt eemaldada mittesöödav paberjas kest. Lõpuks eraldatakse terad sõkaldest protsessis, mida nimetatakse tootmiseks puhumiseks pruun riis .
VÄIKE DINOSAUR / Getty Images
Riisi ülevaade
| Perekonna nimi | Oryza sativa |
| Üldnimetus | Riis |
| Taime tüüp | Aastane |
| Valgus | Päike |
| Kõrgus | 3 kuni 6 jalga |
| Laius | 1 kuni 2 jalga |
| Lehestiku värv | Sinine Roheline |
| Hooaja omadused | Värviline sügisene lehestik |
| Paljundamine | Seeme |
Kuhu riisi istutada
Parimaks kasvuks ja umbrohutõrjeks istutage riis maastikus märga mulda või konteinerisse. Erinevalt enamikust taimedest kasvab see hästi ilma äravooluavata anumas – lihtsalt valage liigne vesi aeg-ajalt ära. Märjad ja soised kohad, nagu pinnas vihmaveetoru põhjas, tiigi serva lähedal või madal koht teie õues, võivad kõik olla head kohad riisi istutamiseks. Parim istutuskoht on kasvuperioodi algusest kuni hilissuveni pidevalt märg.
Kuidas ja millal riisi istutada
Istutage riis kevadel niipea, kui õhutemperatuur on mõõdukas ja mulla temperatuur tõuseb vähemalt 50 ° F. Istutage seeme otse lahtisesse pinnasesse, mis on rikas orgaanilise ainega, või alustage külvamist siseruumides umbes 6 nädalat enne viimast kevadkülma. Seemikud tärkavad 5–10 päeva pärast. Istutage seemikud aeda või konteinerisse pärast seda, kui külmumisoht on möödas, veenduge, et taimed kõvenevad enne nende õue jätmist. Õhukesed seemikud üksteisest umbes 6 tolli kaugusel üksteisest 9–12 tolli ridades. Kastke taimi vastavalt vajadusele niiske pinnase säilitamiseks; jälgige hoolikalt külvipeenart umbrohu suhtes. Eemaldage umbrohi niipea, kui neid märgatakse.
14 ilusat mitmeaastast taime, kellele meeldib märg muldNõuanded riisi hooldamiseks
Valgus
Riis õitseb kaheksa või enama tunni otsese päikesevalguse käes päevas. Istutage see päikese kätte, eemale puudest või hoonetest, mis võivad varju jätta. Osalises varjus istutatud riisi varred on nõrgad ja terad on piiratud ning vilja, mis areneb, on saagikoristus keeruline. Kaheksa või enam tundi eredat päikesevalgust on hädavajalik.
Muld ja vesi
Riis vajab lämmastikurikast mulda. Suurendage mulla lämmastikusisaldust, lisades enne külvamist mulda 4–6 tolli paksuse kihi hästilagunenud komposti. Konteinerites kasvatatud riisi võib istutada potisegusse, mis on rikastatud 4–6 tolli paksuse hästi lagunenud kompostikihiga.
Riis õitseb vähemalt tolli veega nädalas istutusajast kuni lehestik hakkab kasvuperioodi lõpus kollaseks muutuma. Kastke taimi vastavalt vajadusele märja pinnase säilitamiseks, mis vähendab umbrohuseemnete idanemist.
2024. aasta 8 parimat kompostikasti, vastavalt uuringute ja katsete andmeteleTemperatuur ja niiskus
Riis kasvab kõige paremini kõrge suvetemperatuuri ja kõrge õhuniiskusega piirkondades. See ei talu külma ja kasvab aeglaselt jahedas. Üldiselt kasvab riis kõige paremini tsoonis 7 ja kõrgemal ning piirkondades, kus sajab sageli vihma.
Väetis
Varustage kasvuperioodil lämmastikku, väetades taimi soovi korral kalaemulsiooniga. Järgige pakendi juhiseid kasutamise aja ja koguse kohta. 4–6 tolli paksune kompostikiht, mis on istutamise ajal mulla peale laotatud, on teine suurepärane väetiseallikas .
Saagikoristus
Riis on koristamiseks valmis, kui seemnepea on kollane ja kuiv. Lõika vars vahetult seemnepea all ja laske seemnepeal kaitstud kohas, näiteks garaažis, veelgi kuivada. Salvestage seeme järgmiseks aastaks, hõõrudes seemnepead käte vahel, et üksikud terad välja tõrjuksid. Hoidke kuiva tera õhukindlas anumas kuni järgmise kevadeni istutamiseni.
Riisi tarbimisvalmis valmistamine on armastuse töö. Esiteks tuleb üksikud terad varre küljest eraldada. Kuivad terade eemaldamiseks tõmmake käsi mööda iga üksikut vart. Järgmisena tuleb igalt teralt eemaldada paberjas kest. Koduaednikud on välja töötanud mitu töömahukat viisi kesta eemaldamiseks; proovige mõnda erinevat meetodit, et leida endale kõige sobivam. Pärast kesta eemaldamist on teradel nähtav pruun kate, mida nimetatakse kliideks. Riisi jahvatamise hetkel nimetatakse pruuniks riisiks ja see on söödav. Kliide eemaldamiseks ja valge riisi loomiseks tuleb läbi viia veel mitu protsessi.
Kahjurid ja probleemid
Umbrohi on noortele riisitaimedele suurim oht. Kõrvuti riisiga tärkab kõrreline umbrohi, mis kiiresti möödub teraviljast. Hoidke umbrohuvaba istutusala, ujutades ala aeg-ajalt veega, kuni taimed on vähemalt 12 tolli kõrgused. Linnud armastavad riisi. Kaitske küpseid seemnepäid, kattes taimed linnuvõrguga.
Kuidas riisi paljundada
Riisi on lihtne kasvatada eelmise aasta saagist salvestatud seemnetest. Hoidke kuiva tera õhukindlas anumas kuni järgmise kevadeni istutamiseni.
Riisi liigid
‘Carolina Gold’ on pikateraline pruun riis, millel on pähkline maitse ja nätske tekstuur. Rohkem kui kaks sajandit Ameerika Ühendriikide kaguosas kasvatatud ‘Carolina Gold’ on saadaval pärilike seemnete tarnijatelt.
'Charleston Gold' on maitse ja tekstuuri poolest nagu 'Carolina Gold', kuid taimed on üldiselt lühemad. Need väiksemad taimed painduvad ja kukuvad tormides väiksema tõenäosusega.
‘Hmong Sticky’ on traditsiooniline Aasia sort, mis annab hea saagi 4–5 jala kõrgustelt taimedelt.
Korduma kippuvad küsimused
- Kas ma saan riisi alustada toidupoest ostetud teraviljast?
Ei. Toidupoest pärit riis on kõrgelt töödeldud ja ei idane. Ostke riisiseemneid usaldusväärsest allikast. Internetis on mõned seemneallikad.
- Kas riisi saab kasvatada siseruumides?
Jah, riisi saab kasvatada siseruumides, kuid on ebatõenäoline, et see küpseks täielikult, et koristada märkimisväärset saaki. Parimate tulemuste saamiseks kasvatage riisi väljas.
- Kas riis kasvab potis hästi?
Jah, riis õitseb konteinerites. Seda saab kasvatada isegi konteineris, millel pole äravooluava. Lihtsalt kasta seda ja aeg-ajalt vala üleliigne vesi õrnalt ära.
