Veinitööstuse vanemate poolt Californias St. Helenas kasvatatud Michele Ouellet luurati modellina teismeliseeas ja peagi töötas ta koolivaheaegadel Pariisis, New Yorgis ja Los Angeleses. Ta kolis 18-aastaselt New Yorki ja naasis seejärel 2008. aasta majanduslanguse ajal Napa orgu Lorenza Rosé koos oma ema Melinda Kearneyga. Nüüd tagasi New Yorgis, Ouelleti mudelid J. Meeskond , Madewell ja Libertine .

Kuidas teid veiniga esimest korda tutvustati?

Olen sündinud ja kasvanud Napa orus, nii et ma ei mäleta esimest sissejuhatust, kuid olen üsna kindel, et sünnitustoas oli šampanjat.

'Kõrgeimal tasemel on [mood ja vein] mõlemad kunstiteosed, mis suudavad teie südame koheselt haarata.'

Kas roosa oli vein, mis teile eriti meeldis?

Jah, me armastame roosat. Veetsin suved teismelise eas Pariisis modellindusega ja siis armusin sellesse tõeliselt.

Kirjeldab Lorenzat.

Super värske, kuiv, õrn roosa, nagu Provence, kuid valmistatud Californias. Lorenza on valmistatud väga vanadest viinapuudest, mis on korjatud augusti esimesel kahel nädalal spetsiaalselt rosé jaoks.

Mis sa arvad, miks roosa meid nii õnnelikuks teeb?

Rosé'l on teleportatsioonivõime. Üks lonks ja käes on suveaeg ning hüppate paadist Vahemerele.

Kuidas te emaga töötate?

See on kena yin ja yang. Mu ema on veiniäris töötanud peaaegu 30 aastat ja loonud meile tugeva aluse. Lisan värske vaatenurga. Üheskoos ei ole me kinni „viisis, kuidas see on tehtud“ ja meil on palju loomevabadust. Olen seal saagikoristuse ajal, segan, villin. Mulle meeldib, kui läheme koos teele oma klientidega kohtuma, üritusi tegema, veini müüma ja ajurünnakuid tegema.

Kuidas tasakaalustab veinivalmistamine teie modellina juhitud elu?

Mulle meeldib, kui mul on veel üks stabiilne projekt, mis peab kinni teatud ajakavast - looduse ajavööndist - ja ma olen muidugi koos emaga juhiistmel. Modellinduses olen kellegi teise loomingulise visiooni keskmes. Huvitav on moes õpitut veiniäris rakendada.

Üks-ühele supermodell Veronica Webb

Milline on teie söömise ja joomise filosoofia ning kuidas püsida tervena?

Õnneks on mul head geenid - vaadake lihtsalt mu uhket ema! Mulle meeldib olla tervislik ja kaldun loomulikult taimse toidu juurde. Minu filosoofia on leida kvaliteetseid orgaanilisi koostisosi ja neid palju süüa. Kindlasti andun endale. Olen pärit Napast: Ma ei saa kuidagi süüa ja juua oma südamega. Siiski ei võta mul enne tulistamist rohkem kui klaas või kaks veini. Õppinud selle õppetunni juba ammu.

Mis on ühist kaunitel veinidel ja kaunitel riietel?

Kõige kõrgemal tasemel on need mõlemad kunstiteosed, mis suudavad teie südame koheselt haarata. Mul on sama tunne, kui näen uut tükki, mis mul lihtsalt olema peab, ja kui võtan esimese lonksu uskumatut veini.

Kus on mõned teie lemmikkohad veini joomiseks?

Armastan koos Napa sõpradega kodus õhtusööki valmistada ja veini juua. See tundub minu jaoks nii hubane ja normaalne. New Yorgis [City] armastan ma Rebellet, Narcissat ja Charlie Birdi - kõiki lõbusaid ja ebamääraseid kohti, kust saab suurepärast veini ja toitu. Olen väga fänn Frasca Boulderis [Colorado]. Kohalik pizzeria kõrval on lõunaeine kohustuslik. Pariisis ma armastan Septime . Brawn , Õilis mädanik ja Nelgiklubi on mu Londoni lemmikud. Napa orus olles meeldib mulle minna Solbar , Kadett ja uus laps linnas, Miminashi . Jõudsime just tagasi Austraaliast, kus toit on uskumatu. Soovitan soojalt Korista Newrybaris, Uus-Lõuna-Walesis, ja Hr Wong Sydneys. Mehhikos, Contramar , legendaarne tuunikala sashimi röstsai oma elu muuta.

Mis on teie kohtinguõhtul vein?

Mulle meeldib alustada karge ja puhta valge veiniga, millest ma pole kunagi kuulnud. Sealt läheme Pinot Noir, cru Gamay või Côte Rôtie.

Tüdrukute õhtu?

Šampanjat ja palju seda. Mõned minu lemmikud on Marie courtin , Jacques Selosse ja Robert Moncuit .

Vaadake rohkem moe- ja veinimaailmast!