Blaufränkisch, St. Laurent ja Zweigelt ei pruugi keelt nii kergesti veeretada kui tuntumad viinamarjasordid, kuid see ei tohiks takistada teid proovimast. Nad esindavad Austria põlisrahva punase veini hiilgavat, värskendavat ja kirsikarva triumviraati, midagi tõeliselt erinevat ja avastamist väärt.

Nendel Austria originaalidel on erinevad isiksused. Blaufränkisch viib piprase vervi, tumeda kirsi ja mustikaviljaga keskmisele kehale, mis suudab olla lihaseline, kuid toonuses. See on rohkem balletitantsija kui kümnevõistleja. Austria soojemast idast ühendab Blaufränkisch küpsuse ja värskuse põnevas elegantses pakendis.

St Laurent on tujukam ettepanek. See on viinamarjaistanduses keeruline, nõudlik ja kohutav. Paremates kätes toodab see siiski veenvaid veine, mis tantsivad tipptasemel kõrgel traadil mängulise, puuviljase veetluse ja kindla, peaaegu hiiliva struktuuri vahel. Pinot armastajad, kes otsivad midagi veidi raskemat, peaksid kindlasti alustama St Laurentiga katsetamist.

Kogemused Weinviertel, Austria veinikvartal

Selle Austria kolmainsuse kolmas osapool Zweigelt on nende kahe ebatõenäoline, rõõmus ja tohutult mitmekülgne järglane. See tuleneb Blaufränkischi ja St. Laurenti edukast ristamisest 1922. aastal Klosterneuburgi viinamarjainstituudis.

Seal, kus Blaufränkisch toob hoogu ja St. Laurent pakub peenelt kalibreeritud võlusid, naerab Zweigelt nende üle kergete jalgadega, kirsiviljakotid ja värske näoga võlu. Ärge laske end siiski petta. Ehkki paljud Zweigelt paistavad selle kergekäelise ja puuviljaga edasi mineku moel, teevad tõsisemad villimised selle vürtsikatest kirsiviljadest ülima võimaliku. Nad pakuvad raskust raskuseta, veenvad oma siidises sügavuses.

Viimane, kuid kindlasti mitte vähem oluline, Austria Pinot Noir väärib karjumist. Teatud hästi valitud süžeedel loob päikeselise soojuse ja kiire värskuse koosmõju need tingimused, mida Pinot ihkab ja tasub. Austria veinitootjad on oma Pinot-käsitööga hästi kursis, töötades küpse ja aromaatse viljaga asjatundlike kätega. Nad teavad, et Pinot Noiri armastajaid erutab pigem peenus kui võim. Kui teil pole veel Austria pinot olnud, on viimane aeg seda muuta.

Kõigil Austria punastel on ühine suussulav ja huulte lõhnav värskus. Nende geneetiline koostis ja piirkonna kliima annavad neile suurepärase hammustuse ja pinge. See juba iseenesest määrab nad laua jaoks, paremad pudelid tasub maha panna.

Järgmine kord, kui otsite uut punast, andke Austria keerista ja lase end võrgutada.

Austria punane vein, mida proovida

Soovitas Blaufränkisch

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 50 dollarit, 95 punkti. Tõrvapuudutus, mõru mandli ja hauduva musta kirsivilja nina tähistavad nina ja levivad tumeda, kuid maitsva kavatsusega vabalt üle suulae. See on tihe ja kindel, kuivavate tanniinidega, kuid raskuseta. Pimedas hauduvas viljas on värskust ja intensiivsust, mis näitab tõelisi värve veel mõne vanusega - kuid kõik aromaatsed lubadused on juba käes. Joo 2020–2035. Skurnik Wines, Inc. Keldri valik.

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Burgenland) 80 dollarit, 95 punkti. Õrn ja võrgutav aromaatika ühendab ninas peene vanilli, pojengi ja küpse tumeda kirsi. Maitse on täis, kuid värske - üks hetk on nõtke, teine ​​aga palus. Maitsete kokkusulamises on midagi sujuvat, mida ei takista tanniinid ja nende sametine krõmps. Kõrgete tulemustega, väga elegantne ja üsna vastupandamatu. Joo 2020–2035. Carlo Huberi valikud. Keldri valik.

Trapl 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 punkti. Küpse, mahlase musta kirsi laine jõuab ninna enne, kui järgnevad kaneeli vihjed, mida värvib armas lilleline parfüüm. Maitse on elastse, sõbraliku voolavusega, kuid see näitab sügavust ja võlu. Suu tunne on pehme ja looklev, tanniinid on head ja marli-laadse kvaliteediga, mis võib igal hetkel sametiks kiskuda. Kui teil on vaja kedagi võrgutamiseks veini, võib see lihtsalt olla. Lihtsalt armas nüüd, kuid muutub vanusega palju paremaks. Joo 2020–2035. Kuivad taluveinid. Keldri valik.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Liebkind Blaufränkisch (Carnuntum) 42,94 dollarit. Aromaatsed, küpsed mustika noodid meelitavad nina. Lihtsaim vihje lagritsast ja tõrvast nõelab servade ümber. Purustatud mahlane marjasarm võlub läbi ka sellise suulae, mis tantsib sellise kergusega, selline hülgamine, selline rõõm, täielikult kikivarvul, keerutab, naeratab ja võlub pika lõpuni. Seal on nii palju hoogu ja kerget võlu, värske näoga, sundimatu ja desarmeerivalt aus vein. Ometi pole midagi lihtsat. Armas. Jook 2018–2028. Blue Danube Wine Co

Gernot ja Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 45,94 dollarit. Värske, peaaegu ürgne must kirss viipab klaasist, millele järgneb õrn puitsuitsu hõng. Keskmise täidlusega suulael on sama ürgse värskuse ja õrna tamme kombinatsioon, mis näitab värske näoga vilju, mida on sipelganud tanniinid ja mida iseloomustab elav happesus. See on imeliselt elegantne vein, mille sees on tõeline elujõud. Jook 2018–2030. Käsitöö + kinnisvara - Winebowi kontsern.

Soovitatav St. Laurent

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Burgenland) 37 dollarit, 94 punkti. Kaunilt esile kutsuv punase kirsi aroom lõhnastab nina, millele on lisatud õrn tamme toon. Maitsel on peen, kuid kindel tanniinide graatsiline ja peen struktuur, mis raamistab rikkaliku, küpse punase kirsi maitset. Hammustust ja värskust on endiselt, mis muudab helde kaalu veelgi ahvatlevamaks. Kaneeli puudutus muudab selle veelgi uhkemaks. Joo 2020–2030. KWSelection.com.

Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent (Thermenregion) 73 dollarit, 93 punkti. Küpsete punaste ja mustade kirsside ahvatlevad lõhnad muudavad kutsuva nina. Suurem osa aromaatsest mustast kirsist elab sujuvalt ja just seal, kus St. Laurent on täiesti küps, kuid siiski kaunilt värske. Hea struktuur ja ere happesus pakuvad täpselt joonistatud hiilgavalt puhta vilja tausta. See on elegantne ja autentne. Vignaioli valik.

Johanneshof Reinisch 2015 Frauenfeld St. Laurent (Thermenregion) 40 dollarit, 93 punkti. Ninas vilgub aromaatne metskirsikriip ja võtab sileda suulae täielikult üle. Selle ülesehituseks on peenekoelised tanniinid, mis kaunistavad kaunilt hinnatud vilja. Värskuse ja küpsuse täiuslikul hetkel on see sensuaalsete punaste kirsside viljadega. Circo Vino.

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) 24,91 dollarit punkti. Aromaatsed küpsed punased kirsid paljastavad ninas punase sõstra hapukat puudutust. Maitses on sama isuäratav, punaviljane veetlus: värskendav ja mahlane, kuid mitte kunagi raske. Värske näoga ja autentne punane värv on püütud küpsuse ja krõmpsude täiuslikul ristmikul. Seda saab isegi veidi jahtunult serveerida. Magellani veini import.

Soovitas Zweigelt

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) 45 dollarit, 93 punkti. Häbelikud märja kivi ja musta kirsi aroomid tähistavad nina. Maitses on näha mahlaseid puuvilju, kuid ka musta kirsirikkuse sügav auk, mis vajab avanemist peene tanniini häbelikkuse ja õrna marli keskel. Tundub, et pikk finiš lubab edasiarendamist. Armas, hästi hinnatud ja üsna elegantne vein. Jook 2018–2028. Vintnersi liit.

R&A Pfaffl 2015 Burggarten Reserve Zweigelt (Alam-Austria) 40 dollarit, 93 punkti. Külluslikud küpse, punase kirsi noodid viivad peaaegu küpsele ploomiterritooriumile ning neil on vürtsikas, mahe vanilli- ja kaneelihõng. Maitse mängib neid maitseid uuesti koos peenelt kootud tanniinidega, mis näivad võimendavat aromaatseid kaneelinoote. Rikkalik vein, kuid ilma üleliigse rasvata. Armas, sametine ja meeleline moodsas, rahvusvahelises stiilis. Esprit du Vin.

Gobelsburgi kindlus 2015 Reserve Zweigelt (Alam-Austria) 38,92 dollarit. Nõgesel on intrigeeriv ja aromaatne kvaliteet küpsete punaste kirsimaitsete keskel. Maitses on kutsuv, looklev saledus, endiselt veidi haarava, kuid peene tanniiniga. Punane kirss lainetab üle suulae, andes täpsuse ja särtsakuse armsa, pingelise värskusega. Selline elegantne, kuid elav vein, täis rõõmu ja mõõtu. Skurnik Wines, Inc.

Kohl 2015 Kohloss Zweigelt (Alam-Austria) 30 dollarit, 91 punkti. Lõhnavates ploomi- ja punase kirsi nootides on ahvatlev kaneeline varjund. Maitses säilivad need rikkalikud, aromaatsed maitsed, kuid need on värskel ja õhukesel lõuendil, millel on näha nii puuvilju kui vürtse. Armas ja väga isuäratav. Vignaioli valik.

Soovitatav Pinot Noir

Malat 2015 Reserve Pinot Noir (Alam-Austria) 48 dollarit, 93 punkti. Puusuitsu uimasus kombineeritakse nina aromaatsete kirsiviljadega. Kaunilt pingeline suulae võimaldab värskusel näidata puuvilja puhtust. Praegu ümbritseb tammine suitsusus siiski kindlat vilja, mida toetab peen tanniinstruktuur. Oodake veidi ja see õitseb. Joo 2020–2030. Circo Vino.

Heinrich Hartl 2014 reserv Pinot Noir (Thermenregion) 36 dollarit, 92 punkti. See on nina hautamine koos leedrimarja aroomiga. Maitses domineerib sama noot, millel on sile ja meeleline keha, mida hoiab endiselt pingeline vilgas, peen tanniin ja elav happesus. Seal on peaaegu varjatud ja üllatav haare. Oma rohkete viljadega on see juba ahvatlev, kuid struktuur ja värskus lubavad tulla veel mõnusamaks. Jook 2018–2028. KWSelection.com.

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) 15 dollarit, 90 punkti. Õrn vihje pehmele ja mahedale vaniljele raamistab küpse punase kirsiga vilja, mis ilmub ninale hõlpsalt. Maitse avaldab sama segu puuviljadest ja tammest, pakkides värsket kirssi, nii hapukat kui ka küpset, ümardatud siledasse suitsuse vanilli mantlisse. Tanniinid on peened ja õrnad. See vein on nii värske kui ka puuviljane, särava ja värske viimistlusega. Wein Bauer Inc. Parim ost.