Kerige allpool, et näha meie nimekirja väärtuslikest Chardonnays'idest kogu maailmast.

Võib öelda, et Chardonnay jääb riigi populaarseimaks kodumaiseks veiniks, sest noh, võib öelda, et Chardonnay.

See libiseb keelelt nii kergesti kui suhu. See on Californias kõige enam istutatud veiniviinamarjad (vastavalt Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi viimastele kogusummadele), mis tähendab, et leiate palju valikuid kõigi hinnatasemete vahel. Viinamarja populaarsus on erinevates stiilides vikerkaar. Selle afiinsus tamme uue vananemise, malolaktilise kääritamise ja muude kaubanduse nippide vastu tähendab maitseprofiili, mis pakub kõigile midagi. Ja see võib veidi segadusse ajada.

Pole lihtne teada, kuidas maitseb ükski pudel, millel on silt Chardonnay. Kas see on terasest ja karge, täis rohelisi õunu ja sidruntsitrust? Kas see on lihakas ja puuviljane - kauss luuvilju, troopilisi puuvilju, mullikummi? Kas see maitseb nagu võiga popkorni? Röstsai ja kohv? Kriidist läbi imbunud iidne mereelu? Tegelikult võib Chardonnay olla kõik ülaltoodud.

Igas suuremas planeedi veinitootmisriigis kasvab Chardonnay, kuid eriti vähesed on tempermalmist viinamarjale pannud erilise jälje. Austraalias on [kollasaba] küpsetele ja troopilistele maitsetele vastukarva Margareti jõest pärit särtsakad, ookeanist mõjutatud Chardonnayd. Uus-Meremaa mangoldid pakuvad teravalt söövitatud mineraalsust ja tsitrusvilju. Tšiili Casablanca orus muutub viinamari ränkaks ja ananassilõhnaliseks. Oregoni Dijoni kloon Chardonnays ühendab küpsed tsitruselised ja luuviljalised maitsed Euroopa elegantsiga.

Itaalia Chardonnay pooldajad hõlmavad mineraalidega täidetud, kõrge happega Friuli veine, Toscana klassikalisi meevärvilisi veine ja Sitsiilia lihaseid rohttaimi. Hispaania panustab ümarate, puuviljaliste ja väärtuslike veinidega Navarrast, Penedèsist ja Somontanost. Koos Burgundia korruseliste Chardonnays'ega toodab Lõuna-Prantsusmaa mitmesuguseid taskukohaseid ja meeldivaid versioone.
Selle uskumatu stiilivalikuga on keeruline asi panna raudsetele templitele teatud Chardonnay. Sellegipoolest on järgmised piirkonnad, mis on seotud parimate Chardonnays'idega, erinevates stiilides. —Paul Gregutt

Burgundia
Burgundia on Chardonnay vaimne kodu. Veinid on viinapuu ja mulla suhte suurim väljendus. Sellepärast leidub Chardonnay ainult õiges kriidi- ja lubjakivimuldas alates Chablisest kuni Côte de Beaune'i. Chablis on kindlasti viinamarja puhtaim väljend. Jahe kliima võimaldab happesusel tuua isegi kõige küpsema Grand Cru veini karge ja terase iseloomu. Côte de Beaune'is, alates Corton-Charlemagne'ist kuni Chassagne-Montrachetini, sealhulgas Meursault ja Puligny-Montrachet, toovad kõik külad ja viinamarjaistandused erineva iseloomu. Corton-Charlemagne'il on kaal, pidulikkus. Meursaultil on rikkust, rikkust. Chassagne-Montrachet on rahulik, minu ral, sageli mesine. Puligny-Montrachet on lihtsalt parim ja toodab oma grand cru viinamarjaistandustest veine, mis vananevad 20, 30, 40 aastat - sageli sobivate hindadega.

Kuid Burgundia võib pakkuda väärtust ka oma valgetes veinides, eriti Lõuna-Mâconi piirkonna viinamarjaistandustes. Peale ülehinnatud Pouilly-Fuissé on muud nimed Pouilly nimega Pouilly-Loché ja Pouilly-Vinzelles värsked, kerged veinid, sageli ilma tammeta. Viré-Clessé ja Saint-Véran on teised head väärtused. Burgundia aastakäigud on olulised. See on marginaalne veinimaa, kus on pikad, külmad talved ning lühikesed ja kuumad suved. Punase veini ja valge veini aastakäigud ei lange sageli kokku. Nii et valge ja punane olid paremad nii 2008. kui ka 2007., punase jaoks paremad 2006. aasta. 2005. aasta aastakäik oli erand, silmapaistev mõlema jaoks. Praegu turul olevad 2007. aasta valged veinid on värsked ja puuviljad. Vananege Grand Cru ja Premier Cru vanuses vähemalt 10 aastat, jooge Mâconi veine nüüd ja ülejäänud järgmise kahe aasta jooksul. - Roger Voss

Soovitatav 98 Bouchard Père et Fils 2007 Le Montrachet Grand Cru 600 dollarit
96 Domaine Leflaive 2007 Les Pucelles Premier Cru (Puligny-Montrachet) 260 dollarit
96 Joseph Drouhin 2006 Markii de Laguiche Premier Cru (Chassagne-Montrachet} 114 dollarit
95 Domaine Long-Depaquit 2007 Moutonne Grand Cru (Chablis) 95 dollarit
95 Louis Latour 2006 Corton-Charlemagne $ NA
94 Xavier Monnot 2006 Les Charmes Premier Cru (Meursault) 99 dollarit

Californias
Kalifornias võttis kaua aega, et mõista, et Chardonnay vajab oma parima saavutamiseks jahedat kliimat, täpselt nagu Burgundias. Viinamarju ja veini peeti 1970. aastatel suhteliselt eliidiks, kuid 1980. aastate alguses tõusis Chardonnay nn veinivõitluste sordina selliste veinitehaste nagu Kendall-Jackson jõupingutuste tõttu, mis muutis selle rikkalikumaks ja kättesaadavamaks kui see oli tavaks olnud. Sellest ajast alates on Chardonnay olnud Ameerika parim valge vein. Seda on kogu osariigis isegi Kesk-orus istutatud, kuid parim terroir on Vaikse ookeani jahe ja uduse ranniku lähedal.

Veinivalmistajate sekkumiste, nagu tünnide kääritamine ja vananemine, sur vale ja battonage ning malolaktiline kääritamine, mõju tõttu võib olla raske eristada Chardonnaysi Andersoni orust, Vene jõe orust, Santa Lucia mägismaast, Sonoma rannikust, Santa Rita Mäed, Arroyo Grande org ja kõik nende vahele jäävad punktid. Kõik pakuvad küpseid puuvilju, head happesust ja sageli tervitatavat mineraalsust, et rikkust tõrjuda. Üldiselt, mida jahedam on kliima, seda heledama ja hapukama vilja annab Edna org parimaks näiteks. Napa org on üldiselt liiga soe, andes veinidele maalähedase tubakase pehmuse, mida võib leida ka mõnest Carnerose villimisest. Sõltuvalt veinivalmistaja stiilist võib mõnes Chardonnays olla üsna kõrge alkoholisisaldus, ületades 15%.

Chardonnay ei sõltu nii aastakäigust kui Pinot Noir või Cabernet Sauvignon, kuigi see on jahedas ja märjas piirkonnas hallituse suhtes mõnevõrra tundlik. Möödunud mitu aastat on olnud suurepärased, 2007. aasta on pakkunud täheveine, 2008. aasta ehk vähemgi. Eelseisvate 2009. aastate pärast on suur põnevus, kuid tootja järjekindlus on kõik. Veinid hakkavad hääbuma tavaliselt üle nelja-viie aasta vanuse. Bonterra pakub oma Mendocino maakonna villimisega üht kõige väärtuslikumat Chardonnay'd. Värskeim, 2008. aasta väljalaskmine oli 14 dollarit. Steve Heimoff

Soovitatav 97 Failla 2008 Estate Chardonnay (Sonoma rannik) 42 dollarit
96 Fess Parker 2008 Hästi sündinud viinamarjaistanduse Chardonnay (Santa Barbara maakond) 28 dollarit
96 Gary Farrell 2007 Rochioli Vineyard Chardonnay (Vene jõe org) 50 dollarit
96 Ojai 2007 Clos Pepe Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) 38 dollarit
96 Rusack 2008 reserv-Chardonnay (Santa Maria org) 32 dollarit
96 Williams Selyem 2008 Heintzi viinamarjaistanduse Chardonnay (Vene jõe org) 50 dollarit

Oregon
Chardonnay pindala Oregonis on vähem kui pool Pinot Gris'est, mis on juhtiv valge viinamari, kuid kvaliteedi ja väärtuse poolest kuulub see otse tippu. Sellised tootjad nagu Adelsheim ja Chehalem istutasid 1990. aastatel Dijoni kloonid, muutes domineeriva stiili rasketest banaanimaitselistest veinidest elegantseteks tekstuurseteks tungivateks mineraalsusteks. Hajutamata lõhnavad ja terased, tänu viinamarjade loomulikule happesusele jäävad nad uutes tünnides laagerdumisel räpased ja elujõulised. Veini ostmise juhendist leiate kõige paremini hinnatud Oregon Chardonnays Adelsheimist, Brick House'ist, Carabellast, Chehalemist, Domaine Drouhinist, Evening Landist, Lemelsonist, Hamacherist, Ponzist ja Rex Hillist. —Paul Greutt

Soovitatav
91 Adelsheim 2008 Caitlini reservi Chardonnay (Willamette'i org) 40 dollarit
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay (Willamette'i org) 35 dollarit

Washington
Head Chardonnay't kasvatatakse kogu Washingtonis, kuid teatud viinamarjaistandused näivad eriti hästi hakkama saavat. Canoe Ridge, Cold Creek, Conner Lee, DuBrul, Elerding ja Stillwater Creek pöörduvad arvukate viinamarjaistanduste hulka ja nende Chardonnays väljendavad Washingtoni viinamarjakasvatuse kaksikut tippu: rikkalikke puuvilju ja erksat happesust. Paljud parimad näited on tünnis kääritatud ja sobivad nende rohelise õuna- ja luuviljamaitsega röstsaia ja võivahuga, mida tünn vananemine toob. Chateau Ste. Kaks suurimat kaubamärki Michelle ja Columbia Crest valmistavad nende vahel ligi tosinat erinevat Chardonnay't, sealhulgas Cold Creeki ja Canoe Ridge'i suurepäraseid viinamarjaistanduse tähiseid. —P.G.

Soovitatav
93. juuli 2008 Sundance'i viinamarjaistanduse Chardonnay (erinev kalle) 20 dollarit
92 Sparkman 2008 Light Chardonnay (Columbia Valley) 25 dollarit

Argentina
Vähesed väidavad, et Argentina päikeseküllane, kõrbest mõjutatud terroir soosib punaseid veine, eriti Malbeci ja Cabernet Sauvignonit, valgete, sealhulgas Chardonnay asemel. See tähendab, et Mendoza lääneosas Andide jalamil asuvad kõrged viinamarjaistandused võivad olla piisavalt jahedad, eriti öösel, et toota õiguspäraselt häid ja tasakaalustatud Chardonnay'id. Maitsed kipuvad endiselt jooksma troopiliste puuviljade ja küpsetatud õuna poole ning veinid on tavaliselt täidlased ja täielikult tammed. See on stiil, mis sobib looduse saagikusega ja seetõttu ei tohiks keegi lähitulevikus ette näha, et Argentiina veinitehased toodavad happega juhitavaid Burgundia Chardonnay'id. —Michael Schachner

Soovitatav
88 Trapiche 2008 Buckler Chardonnay (Mendoza) 17 dollarit.
87 Pascual Toso 2009 Chardonnay (Mendoza) 13 dollarit.
87 Trivento 2008 GoldenReserve Chardonnay (Mendoza) 21 dollarit.

tšilli
Sellest ajast peale, kui Tšiili hakkas 1990. aastate alguses oma veinidega eksporditurgu katma, on Chardonnay olnud üks selle riigi alustalasid. Mis ei tähenda, et Tšiili chardonnay ’d oleksid kõik maailmatasemel. Tegelikult pole see kaugeltki nii, et paljud Tšiili chardonnayd eelistavad lihtsaid troopiliste puuviljade maitseid ja väidetavalt liiga palju looduslikke või manipuleeritud tamme maitset enda huvides. Selle sordiveini austajate õnneks on 21. sajandil Tšiili veinitootjad oma Chardonnay puuviljade jaoks liikunud lähemale jahedale tuulekale Vaikse ookeani rannikule. Sellised piirkonnad nagu Casablanca, Leyda ja viimati Limarí on kujunenud tahketeks Chardonnay tsoonideks, mis ei erine Sonoma'st Ranniku, Monterey ja Santa Rita Hillsi piirkonnad Californias. Lisaks on Bío Bío ja Malleco lõunapoolsetes piirkondades jahedad kliimatingimused, mis võimaldavad Chardonnayl oma potentsiaali saavutada. -PRL.

Soovitatav
89 Maycas de Limarí 2008. aasta erireserv Chardonnay (Limarí org) 23 dollarit.
88 Veranda 2008 Chardonnay (Bío Bío org) 18 dollarit.

Lõuna-Aafrika
Lõuna-Aafrika mitmekesine terroir annab mitmekesise ja kvaliteetse Chardonnay. Üldiselt on neil vana maailma mineraalsuse ja vaoshoituse edukas tasakaal uue maailma stiilide enesekehtiva vilja ja sügavusega. Stellenbosch, Robertson ja Paarl on sordi jaoks silmapaistvad piirkonnad, kuid sama on ka jahedama kliimaga Elgin. Kõiki neid eristavad karge sidrunivili ja kreemjas sügavus. Parimate aastakäikude saamiseks vaadake aastaid 2003, 2006, 2007 ja 2009. Thelema, Hamilton Russell, Fairview ja Rustenberg on teiste seas tippkvaliteediga tootjad, kes pakuvad taskukohase hinnaga tipptaset. —Susan Kostrzewa

Soovitatav
90 De Wetshof 2007 Bon Vallon Chardonnay (Robertson) 18 dollarit
90 Mulderbosch 2007 Chardonnay (Stellenbosch) 21 dollarit
90 Neil Ellis 2008 Chardonnay (Elgin) 20 dollarit

Austraalia
Vaene Austraalia Chardonnay. Kahe aastakümne jooksul on see staarist garaažibändiks muutunud, kuid paljud veinid on praegu paremad kui hiilgeajal. Veinitootjad on üha enam hankinud puuvilju jahedamatest piirkondadest, vananemiseks kasutanud paremat tamme (või mõnikord pole tamme) ning viinud veinid taas õigele teele. Alles jääb vaid see, et üldsus saaks pardale pääseda. Suuremahulised veinid segatakse tavaliselt mitmetest sooja kliimaga piirkondadest ja nende sildil on Kagu-Austraalia. Ehkki sageli on need tööstuslikud, on nende hind vastavalt hinnatud ja austraallaste kõrge tehnilise asjatundlikkuse tõttu võib see olla vääriline. Peenete väiketoodetud veinide jaoks on vaja otsida Austraalia viinamarjakasvatuse jahedamaid taskuid. Lääne-Austraalias asuv Margaret River on silmapaistvam, kuigi Lõuna-Austraalia Adelaide'i mäed on veel üks paljulubav piirkond. Victoria Yarra org suudab ka mõned tipp-Chardonnay ’d välja pöörata, nagu ka Tasmaania, kuigi neid veine on välismaalt raske leida. —Joe Czerwinski

Soovitatav
94 Leeuwini kinnisvara 2006. aasta kunstisari Chardonnay (Margaret River) 89 dollarit. Keldri valik.
91 Shaw ja Smith 2008 M3 Chardonnay (Adelaide Hills) 35 dollarit. Toimetajate valik.
90 pulka 2008 Chardonnay (Yarra org) 21 dollarit. Toimetajate valik.

Uus-Meremaa
Nagu mai numbri lugejad teavad, on Uus-Meremaa parim valge veini viinamari Chardonnay. See on valmistatud leotamata ja täielikult tünnis kääritatud stiilides - ja kõiges selle vahel - äärmiselt laia maitsevõimaluste spektriga. Tamme ja malolaktiline kääritamine on nende kasutamisel üldiselt hästi integreeritud, tähistades veine pigem röstitud kašupähklite või sarapuupähklite lõhnade ja maitsega kui ilmse vanilli või võiga röstsaiaga. Gisborne'i ja Hawke'i lahe põhjapoolsete saarte veinid kalduvad pigem vahemiku täielikult küpsele troopilisele küljele, võrreldes Chardonnays'i eredate tsitruseliste loodusega jahedamatest piirkondadest, näiteks Martinborough'st või mõnest South Islandi piirkonnast, kuid silmapaistev enamiku Uus-Meremaa Chardonnayde omadus on nende happetasakaal. Jahe kliima annab veinidele värskust ja särtsu, muutes need suurepärasteks toidukaaslasteks. Negatiivne külg on see, et väga vähestel veinidel on 15 dollarit või vähem, mistõttu Best Buys on raskesti kättesaadav, ehkki vahemikus 15–20 dollarit on mõned head väärtused. —J.C.

Soovitatav
92 Dry River 2008 Chardonnay (Martinborough) 60 dollarit.
91 Craggy Range 2007 Les Beaux Cailloux Gimblett Gravels Chardonnay (Hawke’s Bay) 50 dollarit.
91 Saint Clair 2008 Omaka Reserve Chardonnay (Marlborough) 24 dollarit. Toimetajate valik.

Best Buy Chardonnays kogu maailmast

PARIMAD OSTUD
PRANTSUSMAA
89 Marrenon 2008 Chardonnay, Vin de Pays de Vaucluse 10 dollarit
88 Mommessin 2007 Vieilles Vignes Chardonnay Mâcon-Villages 14 dollarit
87 Louis Latour 2007 Chameroy Mâcon-Villages 15 dollarit
PÕHJA-USA
KALIFORNIA
90 Concannon 2008 Conservancy Chardonnay, Livermore Valley 15 dollarit
90 MooBuzz 2007 Chardonnay, California 13 dollarit
89 Guenoc 2007 Chardonnay, Lake County 14 dollarit
89 Sterling 2007 valmistatud orgaaniliste viinamarjadega Chardonnay, Mendocino 13 dollarit
88 Lyeth L de Lyeth 2007 Chardonnay, Sonoma maakond 11 dollarit
OREGON
NA, kuid see on lähedal: 87 A kuni Z Wineworks 2007 Chardonnay (Oregon) 15 dollarit

WASHINGTON
90 Boomtown 2008 Chardonnay (Columbia Valley) 13 dollarit
90 Caterina 2008 Chardonnay (Columbia Valley) 12 dollarit
90 RiverAerie 2008 Chardonnay (Columbia org 14 dollarit

LÕUNAPOOLKERA
ARGENTINA
88 Alamos 2007 Chardonnay (Mendoza) 12 dollarit
88 Tilia 2007 Chardonnay (Mendoza) 10 dollarit

Tšiili
90 De Martino 2008 Legado Reserva Chardonnay (Limarí org) 15 dollarit
88 Montes 2008 Classic Series Chardonnay, Curicó org, 12 dollarit

LÕUNA-AAFRIKA
89 kitse teevad Roam Wine Co 2008. a kitseuks Chardonnay (rannikupiirkond) 14 dollarit
89 Excelsior 2009 Chardonnay (Robertson) 10 dollarit
88 Hea Lootuse veinikelder Chardonnay (Lääne-Kapimaa) 11 dollarit

AUSTRALIA
87 Bulletin Place 2008 Chardonnay (Kagu-Austraalia) 10 dollarit
87 Hope Estate 2008 Chardonnay (Hunter Valley) 12 dollarit
UUS-MEREMAA
NA, kuid Oyster Bay 2008. aasta Chardonnay Marlborough'st on endiselt hea väärtus (88 punkti, 15 dollarit)