London, ole ettevaatlik: Kesk-Lääne piiritusetehased kinnitavad oma positsiooni džinniringides uute ja eristuvate lähenemisviisidega. Siin on mõned valitud kvarteti suurused proovid Kesk-Ameerika operatsioonidest, mis segavad asju botaanikatega, mis paistavad valgust piirkonna terroirile.

Journeymani piiritusetehas

Selle Michigani destilleerija keskmes on enamiku džinnide botaanilistest omadustest kaugemale mõtlemine Mustika mustade südamete tünnivanune džinn . Kadakas, aniis, mõru apelsin ja mustikas on selle valge tammevaatides laagerdunud vaimu mõned tipphetked. Lisaks mustika happelisele ja mõnikord mõrkjale maitsele Journeymani oma džinni ühemõtteline maitse ja aroom on tingitud selle 100% orgaanilisest nisupõhjast ja filtreerimata veest, mis on hangitud lähedal asuva Three Tamme maa-alusest põhjaveekihist.

Death’s Door Spirits

Austusavaldus Surma uks lõik, mis eraldab Washingtoni saart Wisconsini osariigi krahvkonnast, võtab Death’s Door oma näpunäited osariigi põllumajandustoodangust. Ehkki botaaniliste ainete - kadaka, apteegitilli ja koriandri - kolmainsus võib tunduda tüüpiline, hõlmab selle destilleerimisprotsess kohaliku punase talinisu, linnase odra ja maisi kombinatsiooni. Tulemuseks on iseloomulik maitse ja keha, et seista rikkalike ja soolaste toitude vastu.

Kuidas Haiti teeb maailma parimat rummi

Praeria orgaanilised piiritusjoogid

Prairie toodab turul üks väheseid orgaanilisi džinne, mis on valmistatud Minnesota perefarmides kasvatatud ja korjatud kollasest maisist. Nende džinni mängib kadakas, kassia ja salvei, samal ajal kui traditsioonilise koriandri ja angelika tagasi hoidmine annab kuivema zingi ja sujuva viimistluse. Valitud tera annab sellele selgroo, mis sobib suurepäraselt toonikvee ja lubja või natuke sassis sidruniga.

Letherbee destilleerijad

See kultuselt lemmik Chicago destilleerija Letherbee , pakub segu 11 botaanikast (kadakas, kubebimarjad, apelsin, sidrunikoor jt), mis annavad igale partiile puhta ja täidlase maitse. Selle hooajaline villimine - Vernal ja Autumnal - tähistab destilleerija pühendumust katsetamisele ja loovusele. Mis on eriline puudutus? 'Hooajalised džinnid muutuvad igal aastal, kuid alati kasutame igas partiis rikkalikult ükssarvikust verd,' ütleb pressiesindaja Heather Do.