Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Advokaat

Esimesed austraallased toovad veinivalmistamisse kultuuri ja ökoloogilisi teadmisi

Veinihuviliste huvikaitse väljaande logo

The Austraallane veinitööstus on leidnud uusi viise, kuidas aidata riigil oma probleemse minevikuga maadelda. Nagu Ameerika Ühendriikides, on ka Austraalias põlisrahvaste elanikke, kellel on tohutu, mitmekesine ja kogenud kultuur, mille nimel õitses kümneid tuhandeid aastaid enne eurooplaste saabumist aastal 1606. Tänapäeval on Austraalias, nagu paljudes endistes Euroopa kolooniates, lõhe põlisrahvaste ja nende põlisrahvaste kaasmaalaste vahel tervise, majandusliku seisundi ja suremuse osas endiselt murettekitavalt suur.



Ka riigis on praegu ökoloogiline kriis, mis muudab kultuuri arvestamise üha pakilisemaks. Sel aastal on põlengud põlenud ligi 25 miljonit aakrit maad ja mõjutas sadu looma- ja taimeliikide kohta.

Kui austraallased töötlevad katastroofi ulatust ja võimalike tulevaste probleemide parimat lahendamist, siis paljud eksperdid osuta sellele, kuidas põlisrahvaste austraallased panid ajalooliselt väikeseid kontrollitud tulekahjusid rohu ja alustaimestiku vastu. See aitaks kaitsta iidseid puid ja võrasid hävitavamate leekide eest.

Sarnaselt on aborigeenide kultuuri toetanud Austraalia kasvav veinitootjate liikumine. Nad on kasutanud veini viisina sisuliste ja püsivate muutuste loomiseks Esimese Austraalia kogukondades.



Austraalia päritolu Allan Arnold ja Garry Green

Allan Arnold ja Gary Green / Foto viisakalt Mount Yengo WInes

Kaasaegne aborigeenide veinikultuur

'See on Austraalias väga keeruline küsimus,' ütleb Gary Green, Gamilaraay ja Githabul Uus-Lõuna-Walesist ning Yengo mäe veinid Austraalia Hunteri orus Austraalia põlisrahvaste kogukondade toetamise osas. 'Laiema austraallaste kogukonna seas on palju teadmatust, kuid on ka hirm rassistliku ilmumise ees, nii et paljud inimesed ei esita küsimusi.

'Jõukates äärelinnades on nii palju heatahtlikke inimesi, kes soovivad aborigeenide kogukondi toetada ja nende kohta rohkem teada saada, kuid nad ei tea, kust alustada. Vein annab võimaluse mõlemale. ”

Green, kelle isa oli aborigeenide kogukonnas edukas ärimees ja juht, on kogu oma täiskasvanuea töötanud selle nimel, et aidata lõhet põliselanike ja muulaste vahel.

'Olen alati proovinud kaubamärke ja ettevõtteid kasutada platvormina, et pakkuda aborigeenide kogukondadele võimalust, sest te ei saa edukaid sotsiaalseid tulemusi ilma ärilise eduta,' ütleb Green. 'Saame midagi muuta ainult siis, kui teeme suurepärast veini.'

Ja Austraalias on vein suur äri. Veinivalmistamine panustas riigi majandusse 2019. aastal umbes 45,5 miljardit Austraalia dollarit (umbes 30,04 miljardit USA dollarit). Austraalia veini aastane kasvumäär on alates 2015. aastast umbes 3% aastas, vastavalt AgEconPlus .

Wayne Quilliam

Wayne Quilliami kunstiteos kaunistab Yengo mäe 2019. aasta vahuveini silti / Foto viisakalt Wayne Quilliam

Murrini silla viinamarjaistandus oli esimene veiniäri, mis kuulus esimestele austraallastele. Oma esimese aastakäigu andis 2000. aasta alguses välja Chardonnay ja Shiraz viinapuud, mis istutati nende enda maale 1999. aastal. Kuigi vastus oli entusiastlik, sulges ettevõte lõpuks pärast 2005. aasta aastakäiku. Nüüd on sellised ettevõtted nagu Mount Yengo veinid kolinud loodud nišši Murrini sillale.

Green oli seotud veinivalmistaja Ben Hansberryga, kes tõi oma endise ettevõtte Blue Sky Beverages kaudu ka 15 kangete alkohoolsete jookide kaubamärki Austraalia turule nagu Broker’s Gin ja Patrón Tequila. Mõlemad tutvustasid 2016. aastal Gondwana veine, mis eelmisel aastal muudeti Yengo mäeks.

Ameerika põlisveinide tõusu taga

Nagu paljud Austraalia tootjad, kasutab ka Yengo mägi oma siltidel kunsti, mille on teinud põlisrahvaste austraallased. Lisaks läheb iga müüdud pudeli eest kunstnikule 1 Austraalia dollar (umbes 69 USA senti) ja 2 Austraalia dollarit (umbes 1,37 USA dollarit) aitab rahastada aborigeenide digitaalse kirjaoskuse programme kaugemates piirkondades.

'Ilmselt mõjutab kirjaoskuse programmide rahastamine otseselt aborigeenide elu, kuid oleme leidnud, et siltidel olev kunst on vestluse alustaja inimestele, kes soovivad meie kultuurist rohkem aru saada,' ütleb Green. „Samuti otsustasime sel aastal kasutada kunsti, mille on teinud maailmakuulus kunstnik, professor ja kuraator, Wayne Quilliam , kes on juhtumisi lihtsalt aborigeen, sest arvame, et see rikub stereotüüpe aborigeenide kohta, kes pannakse sellesse kasti kui lihtsad ja keerukad inimesed. '

Green on põnevil ka programmi üle, mida tema ja Hansberry kaaluvad.

'Me oleme Beniga kutsutud sel aastal Austraalia põhjaossa aborigeenide kogukonda,' ütleb ta. 'Neil kasvab seal Austraalia üks kohalik viinamari ja nad tahavad teada, kas nad saaksid neist hea veini teha. Minu jaoks oleks see ülim viis Austraalia terroiri, selle mineviku ja tuleviku tähistamiseks. '

Hughie Ahwon

Üks aborigeenide kunstniku Hughie Ahwoni sildid Happsi veinidele / Foto: Hughie Ahwon

Inspireeritud maalt

'Austraallased laenasid kaheks sajandiks termini' Claret ', et arutada Cabernet'i ja Shirazi segusid, kuid me lõpetasime selle tegemise ja hakkasime aeglaselt kasutusele võtma oma apellatsioonilaadse nimesüsteemi,' ütleb Margaret Riveri kaasomanik / veinivalmistaja Erl Happ. Õnnelik veinid , mis tekitab umbes 15 000 juhtumit aastas. 'Aga kui me tahame teha tõeliselt Austraalia toodet, peab see hõlmama Austraalia algupäraseid inimesi. Nad on riiki määratlenud oma kunsti, põllumajandustava, sügava seosega maaga. Kui Austraalia vein peegeldab oma tõelist terroiri, peab see hõlmama esimesi austraallasi. '

1994. aastal rajas Happ Austraalia edelatipule oma teise viinamarjaistanduse Three Hills. India ookean asub läänes, lõunapoolne ida ja ida pool. Tema eesmärk oli lubada viinamarjaistanduse puuviljadel, mis saavad mahedaid meremõjusid, väljendada end ilma tamme mõjutamata.

Happ on inspireeritud põlisrahvaste austraallaste suhtumisest maakorraldusse. See on sügavalt filosoofiline lähenemine, mis hõlmab vastastikkust ja jätkusuutlikkust. See annab maale tagasi nii palju kui kulub. Varased asukad „tegelesid põllumajandusega nagu esimesed austraallased, tehes tööd loodusega, mitte püüdes seda maha suruda,” ütleb ta.

Selleks väldib Happ putukamürke, kuna ta usub, et need on vastuolus tervikliku suhtega loodusega.

Pilt Happsi maast

Happsi veinitehas Austraalias / Frances Andrijichi foto

'Putukamürgi kasutamine on sageli halvim asi, mida talus teha saab,' ütleb Happ. “Looduses on kiskjaid, kes hakkavad tegutsema siis, kui toidujääke on üle saada. Parem on oodata, kuni kiskjad saabuvad, nagu ratsavägi, kes soovib probleemi eest hoolitseda. '

Tööstuskemikaalide ja masinate vältimine võib luua viinamarjaistanduses ja veinikojas rohkem tööd. Happ leiab siiski, et viinamarjaistanduse tundlikkus, vaatlused ja loogika - tööriistad, mida ta laenab Austraalia esimeselt kogukonnalt - on pikas perspektiivis paremad.

'Kui eurooplased Austraaliasse tulid, olid nad üllatunud esimeste austraallaste võimest inimesi jälgida, treenida, kuhu nad suunduvad, järgida juhiseid ja lõpuks nad leida,' ütleb ta. 'Mõni vaataks mu viinamarjaistandust ja oleks muljetavaldav, rohi oleks üle rida ning lehte ja lehti ei koristaks. Ma ei näe seda nii. Ma näen võrseid ja lehti kui oma päikesemassiivi, mis imes päikesevalgust ja valmistas suhkruid, et luua taime ehitusmaterjalid. '

Kunstnik ja kunstiarmastaja Happ soovis lisada ka visuaalkultuuri. Põlisrahvaste austraallased on kunsti tootnud pidevalt kauem kui ükski teine ​​grupp maailmas, üle 30 000 aasta.

'Esimesed austraallased, kes elavad endiselt traditsioonilistes kogukondades, toetuvad sageli oma kunstiteostele kui läbisaamise vahendile,' ütleb Happ. 'Me kasutame organisatsioone, mis toetavad esimesi austraallasi, et aidata meil potentsiaalsete kunstiteoste jälile saada. Valime oma veinimärgistele igal aastal uue kunstiteose, maksame ühe aasta eest õiguste eest tasu ning anname sel moel oma panuse ja anname kogukonnale tagasi.

'See pakub kunstnikule säritust ja annab meile uue viisi Austraalia terroiri kajastamiseks ja tutvustamiseks pudeli välisküljel ja sees.'

Kunstiteosed Austraalias Mitcheltoni veinitehases

Mitcheltoni galerii / Simon Shiffi foto

Vein ja identiteet

Riigi veinikultuuri kasutatakse sageli selle kollektiivse hinge lühikirjelduseks. Mõelge vaid Prantsusmaal või Itaalias veini valmistamise, turustamise ja tarbimise viisile ning sellele, kuidas see peegeldab meie arusaama riigist, selle ajaloost ja rahva iseloomust.

Mitcheltoni veinid , veinitehas, mille juurde on kinnitatud hotell ja spaa, Victoria linnas Nagambie linnas Goulburni orus, on avanud Esimeste Rahvaste rahvaste kunstile pühendatud galerii. Kollektsioon ehitati kolme aastakümne jooksul koostöös aborigeenide kunstispetsialisti Adam Knighti ja Mitcheltoni kaasomaniku Gerry Ryaniga. See esindab enam kui 15 Austraalia esimese kogukonna ja rahvusvaheliselt tunnustatud aborigeenide kunstnike, sealhulgas Gabriella Possum Nungurrayi ja Linda Syddick Napaltjarri tööd.

Mitcheltoni otsus lisada koobas, elegantselt sisustatud galeriiruum, mis on pühendatud ajalooliselt 'primitiivseks kunstiks' peetavale luksuskinnisvarale, mis sai Hecker Guthrie äsja 16 miljoni dollari suuruse disaini- ja arhitektuuriuuenduse, räägib palju sellest, kuidas Austraalia tahab määratleda ennast nüüd ja homme.