Reisisihtkohad

Kiiresti kasvaval Boisel on veini- ja toidustseen sobiv

Idaho osariigis asuva Boise'i veinivaated ei pruugi olla kõige veinisõprade esimene mõte reisisihtkoha jaoks, kuid selle asukoht keset tulevast Snake River Valley AVA keskkonda on ideaalne koht, kust piirkonna vaatamiseks veinimaa. Boise’i segu linnalikust, looduslähedusest ja ettevõtlusjoonest tähendab, et linn - üks USA 20 kõige kiiremini kasvavast - ei jää kauaks laulmata.

Kus juua

Cinder Winery linna veinipiirkonnas / Foto viisakalt Cinder Winery

Edela-linna veinipiirkond

Ehkki Idaho veinimaa süda on Boise kesklinnast vähem kui tunni kaugusel, on neid mitu veinitehased ja degusteerimisruumid suurlinnas , eriti Garden City äärelinnas.

Proovige uut Keerutatud veinibaar Boise'i kesklinnas, samuti kõrgetasemelised veinid aadressil Kodumaa Klassikalistest Prantsuse sortidest valmistatud viinamarjaistandused. Plaanige ka külastus Cinder veinid , kelle 2012. aasta Tempranillo sai 92 punkti Veinihuviline 2016. aastal - seni Idaho veinidest kõrgeim. Nautige uhket jõeäärset siseõue aadressil Telaya , kus saate lõkke ääres piknikku pidada, rüübates ühte nende kohapeal toodetud Vana Maailma inspireeritud veini.

Nõuanne: rentige jalgrattaid ja uurige kogu 25 miili Boise'i jõe Greenbelt , mis lõpeb linna veinitehastes.

Kokteilid ajakirjanduses Press ja Pony / Foto viisakalt Press ja Pony

Press & Pony

See käsitöö kokteiliparadiis on pinti suurune ja igavesti pakitud, mis võib veelgi süvendada, kui asute mõnes vähem sõbralikus linnas kui Boise. Siinsed baarmenid aitavad meeleldi navigeerida kokteililoendis, mis pöörab võrdset tähelepanu nii klassikalistele kokteilidele kui ka tipptasemel mikoloogiale. Hoidke silma peal kodus valmistatud toonikute ja soodade uueneval valikul, et need sobiksid teie valitud vaimuga.

Taphouse'i rivistus / Foto viisakalt Taphouse

Taphouse

Alates 2012. aastast Taphouse on pakkunud linna kõige laiemat vaadiõlle valikut. See pakub 44 valikut kraanist, sealhulgas valikut Boise'is asuvaid õlletootjaid Payette , Sockeye ja Edge Brewing Co . Kõik õlled on saadaval 4-untsiste valamistena, mida kliendid saavad kasutada oma maitselendude loomiseks, lisaks on saadaval ka kannud ja kasvatajad (Boise'is on kasvatajad üldlevinud). Ärge laske mööda nende allkirjastatud burgeritest ja nädalavahetuse brunchidest, mis sisaldavad praetud kana ja vahvleid ning 2 dollarit mimoose.

Bittercreek Alehouse

Peaaegu kõik Mõrujoon 40-kohalised vaadiõlled ja -siidrid on pärit USA lääneosast, kõrval asuv Red Feather Lounge pakub hooajalist Ameerika kööki ja klassikalisi kokteile.

Punktid

Suurepärase 144 klaasi valamise ja täiendava 600 pudeliga Punktid on linna suurim veinivalik koos juustude ja tapastega.

PreFunki õllebaar

Käsitööõlle baar ja kasvataja tankla, PreFunk on kümneid valikuid puudutatud ja kaks asukohta Boise Metro piirkonnas.

Kus süüa

Osariik ja Lemp / Guy Handi foto

Osariik & Lemp

Osariik & Lemp pakub kolmapäevast laupäevani ainult õhtusöögiks mõeldud prix-fixe menüüd (soovitatav on broneerida), mis tutvustab uuenduslikke maitsekooslusi, inspireeritud veinipaare ja Boise'i külalislahkust. Kuigi James Beardi kandidaadiks nimetatud peakokk Kris Komori teeb tihedat koostööd piirkonna põllumeestega, pole ta täiusliku viimistluse saamiseks vastumeelne raskesti leitavate koostisosade hankimisele mujalt. Värskes menüüs oli näiteks Idaho osariigi osariigi Brush Creeki koorejaamast pärit nasturtiumide, morelli, suvikõrvitsa ja Montasio juustuga part koos Claus Preisingeri Austria Zweigeltiga.

Wild Root Cafe Michael ja Anne-Marie Trebbi / Foto viisakalt Wild Root Cafe

Metsikute juurte kohvik

Anne-Marie ja Michael Trebbi oma ainult päevasel söögikohal on alates keskel toimunud debüüdist 2015. aasta lõpus muutunud kesklinna põhitoiduks. See kasutab kohalikke koostisosi ülemaailmselt inspireeritud roogade nagu falafel, ramen, bánh mi ja India bhurji valmistamiseks. Nautige sööki koos veini, õlle, piirkonnas toodetud siidri ja isegi Idaho kombuchaga.

Foto viisakalt Kadakas

Kadakas

Kadaka oma pühendumus kohalikele koostisosadele laieneb tema veinikaardile, mis koosneb peaaegu täielikult Idaho valikutest. Proovige loomingulisi, kuid tagasihoidlikke roogasid, nagu mustaks tõmbunud Idaho forell sinise maisiterakoogi ja harissa aioliga või Madude jõe talud veiseliha medaljonid farro risotoga. Peakoka laud on väärt kogemus: viis käiku, mis valmistatakse vaatamise ajal koos kohalike veinidega.