Enamik veinijoojaid teab Bordeaux ’suurepäraseid veine. Aga Côtes de Bordeaux? See on võõras territoorium.

See künklik piirkond, mis asub paremal kaldal, moodustati esmakordselt 2009. aastal nelja piirkonna liitumisel: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs ja Côtes de Cadillac. 2016. aastal liitus grupiga Sainte-Foy Bordeaux. Koos katavad need ligi 30 000 aakrit viinapuud ja moodustavad 10 protsenti kogu viinapuust Bordeaux .

Nende piirkondade imeline on see, et mõlemal on oma terroir. Nad toodavad tohutult erinevaid stiile veine, nii et seal on midagi kõigile. Veinijoojate stiili tuvastamiseks on siltidel nii laiem nimetus - Côtes de Bordeaux - kui ka konkreetne piirkond.

'See on nagu perekond,' ütleb Aurélie Lascourrèges, esindaja Côtes de Bordeaux 'Liit . 'Igaüks neist on erinev, kuid neil on siiski ühiseid punkte, eriti nende pikk ajalugu, künklik maastik ja lähedus jõgedele [Gironde, Garonne ja Dordogne], mis mõjutavad nende kliimat.'

The Kontrollitud päritolu tähistamine (AOC) on noor, seega on uusi veinivalmistajaid ja pudeleid tuleb kogu aeg avastada. Ja parim osa? Need veinid esindavad praegu Bordeaux'i parimaid väärtusi ja kolme suurepärase aastakäiguga turul (2014, 2015 ja 2016) on palju valida.

Siit saate lähemalt vaadata neid viit piirkondlikku tähte.

Bordeaux 2015. aasta vintage komplektide rekord 100-punktiliste veinide jaoks

Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye oli Rooma ajal oluline jõesadam ja mängis rolli saja-aastases sõjas. Täna on Blaye tsitadell a UNESCO maailmapärandi nimistusse . See piirkond on ülekaalukalt suurim viiest apellatsioonis. See on ka suurepäraste ligipääsetavate punaste allikas, mille ajendiks on värsked puuviljatootega noodid. Suurte hindadega on veinid kolme kuni nelja aasta pärast joogivalmis. Nad pakuvad ka küpseid, puidust vananenud valgeid.

Castillon Côtes de Bordeaux

Kõrvaloleval Saint-Émilionil on olnud Castillonile tohutu mõju. Tegelikult on Saint-Émilioni kasvatajad ja losside omanikud kasutanud madalamaid viinamarjaistanduste hindu ka Castillionis: nad on ostnud maad tõsiste veinide tootmiseks. Leiate, et Saint-Émilioni stiilis veinid - peamiselt Merlot ja Cabernet Franc - on rikkad iseloomuga, kuid hinnaga veerand.

Francs Côtes de Bordeaux

Castilloni kõrval asuv väike ehe, Francs, on kõige väiksem ja maapiirkonnaga umbes 435 hektarit (1074 aakrit) ning see on Bergeracile lähemal kui Bordeaux 'linn. Kuulsal Bordeaux ’perekonnal Thienpontidel - kellel on kogu piirkonnas palju linnakuid, sealhulgas Pomerolis ja Saint-Émilionis - on ka viinamarjaistandused frankides, kus nad toodavad maitsvaid ja eakohaseid valgeid ja punaseid.

Cadillac Côtes de Bordeaux

18. sajandil saadeti Louisiana kuberneriks Lamothe-Cadillaci rüütel, suur veinitundja Antoine de la Mothe Cadillac, kes tõi kaasa oma lemmikveini: Cadillac Côtes de Bordeaux. Tema nimi anti autole umbes 150 aastat hiljem.

Sellel dramaatilisel kaldus maastikul Garonne'i jõe ääres toodetud veinid on klassikaline Bordeaux: rikkalikult mustad sõstrad, struktureeritud tanniinid ja vananemisvõime. Nad toodavad ka magusat valget veini.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Pole üllatav, et AOC uusim liige on ka vähem tuntud. Piirkond ümbritseb ajaloolist Sainte-Foy-la-Grande linna, kus Dordogne jõe ääres asuvad viinamarjaistandused. Selles piirkonnas on veel palju õppida kvaliteetsete veinide tootmise kohta, kuid see on väärt vaatamist.

10 veini, mida osta kohe

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux 15 dollarit, 92 punkti . See vein on peenes tasakaalus, muljetavaldava segu küpsetest puuviljadest ja rikkalikest tanniinidest. Suitsune tegelane ümbritseb oma rikkalikke muraka- ja ploomimaitseid, kõik on pargitud tanniinidega. See peab vananema ja see on parim alates 2020. aastast. Parim ost .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux 35 dollarit, 92 punkti . Mineraalne tekstuur annab sellele küpsele veinile eelise, samas kui selle täidlane punane marjapuuvili pakub tahkeid tanniine ja kontsentratsiooni. See on suitsune ja täidlane ning on joogivalmis alates 2019. aastast. Keldri valik .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux 13 dollarit, 91 punkti . See vein on rikas, vürtsikas ja täis musti puuvilju. Tahkete tanniinide ja mahlakate mustasõstramaitsega on see kindel ja vananeb hästi. Selle tihedus ja rikkus arenevad. Parim on see alates 2020. aastast. Parim ost .

Château Franci kardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux 16 dollarit, 91 punkti . Omaniku Sophie Holzbergi küps ja vürtsikas vein, milles on nii tanniine kui ka rikkalikke musti puuvilju. Sellel on kontsentreeritud taust, mis on kuiv ja kindel. Täis, lõhnastatud ja helde, see vananeb hästi. Joo alates 2019. aastast.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) 18 dollarit, 91 punkti . See atraktiivne mahlane vein on täis punaseid puuvilju. Sellel on maasika- ja karge punase sõstra maitsed ning peen happesus. Tulemuseks on hea tasakaalu, rikkalikkuse, vürtsi ja tanniinidega vein. Joo alates 2019. aastast. Toimetajate valik .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux 18 dollarit, 91 punkti . Tasakaalus ja küps, see on rikkalik vein. Selle parkaineid, tumedat šokolaadi ja puidumaitset tasakaalustavad maitsvalt küpsed mustad puuviljad. See on kontsentreeritud ja tihe ning vananeb hästi. Joo aastast 2021. Toimetajate valik .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) 22 dollarit, 91 punkti . Veinil on julgeid tanniine, rikkalikke puuvilju ja suurepärane tulevik. Oma kontsentratsiooni ja tihedusega vajab see pehmendamiseks aega. Praeguseks on mustade puuviljade maitsed hästi arenenud, tasakaalustatud happesuse ja küpsete tanniinidega. Joo aastast 2021.

Château Chantemerle 2015 traditsioon (Blaye Côtes de Bordeaux) 25 dollarit , 91 punkti . See vein on täis kõiki õigeid elemente, alates mahlasest happesusest kuni mustasõstravilja ja parkaine tanniinideni. Sellel on kaal, kontsentratsioon ning maitsvad vürtside ja marjade maitsed. Joo alates 2020. aastast.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux 25 dollarit, 91 punkti . See rikkalik vein on juba sujuva tekstuuriga, kuid ometi on sellel endiselt peeneid tanniine, mis annavad vananemispotentsiaali. Oma musta puuvilja ja happesusega on see küps, suitsune ja tõenäoliselt alates 2020. aastast väga joodav.

Château de Ricaud 2015 Cuvée kvartett Blaye Côtes de Bordeaux 20 dollarit, 90 punkti . Uued puidust aroomid loovad selle küpse, puuviljase ja röstitud veini stseeni. Selles on palju musti ploomivilju, rikkalikke tanniine ja kuiv südamik, mis pehmeneb. Tekstuur on poleeritud ja küps. Joo alates 2020. aastast. Keldri valik .