Ta armastab olla sorteerija

“Mul on kelder, kuhu mahub 906 pudelit. Kõik pilud on täidetud, nii et mul on põrandal juhtumeid, kuid see on väga korraldatud. Mulle meeldib asju korraldada. Minu veinikelder on nagu mu riidekapp. Kõik on kooskõlastatud ning sellel on põhjus ja voog. '

Kelder kõigepealt, maja teine

'Me elame selles Pebble Beachi majas kolm aastat. Roogisime selle läbi ja tegime laiendust ning algselt polnud veinikeldrit. Me viisime maja üsna raamidesse ja meil on oma veini väljapanekuks ilus koht. '

Ta on kõik üksikasjadest

«Keldris on vana sepistatud raua ja vitraažiga uks. Võite piiluda ukse vahelt, kus rauatöö sisaldab võtmeauku, helistamise sümbolit. Kogu tuba on kliimaseadmega ja sinna panin palju kivi, ka lagi. Sellel on väga vana maailma tunne. '

Ta on mänginud Mondaviga

'Minu õega ja ma puutusime kokku nii paljude põnevate kultuuriasjadega, sealhulgas veinivalmistamisega. Me võtaksime ette reise Napasse. Minu emal on slaidid, kui ma 10-aastaselt Robert Mondavi viinamarjaistandusi jalutasin. '

Ilma õhtusöögita veinita

“Vein on selline nauding elus. Vaatan õhtusööki nagu ilus kunstiteos lõuendil. See on ilus, kuid peate selle ümber raami panema ja siis see hüppab. Vaatan sellist veini. See raamistab söögikorra, kogemuse ja võib olla suurepärane. Kuid ilma õige raamita pole see täielik. '

Ta on südames Cali poiss

'Keldris on mul kõik olemas. Olen alati lugenud nende inimeste kohta, kes uhkustavad sellega, mis neil keldrites on. Mul on sellest palju, mul on tõesti, mul on palju häid Prantsuse veine. Kuid ma rõhutan tõesti seda, mida me siin California osariigis teeme. Nii et mulle meeldib nendega uhkustada selle asemel, et kõik mul olevad pudelid ära ragistada. '

'Avatud ütleb mind'

'Mul pole etteantud kuupäeva, millal ma konkreetse pudeli avan. Praegu hoian neid lihtsalt alles. '