Reedel, 10. augustil teatas E. & J. Gallo veinitehas kavatsusest osta Courtside Cellars San Miguelis, Californias, et toetada Gallo jätkuvat kasvu California keskrannikul. Tehingu lõpuleviimisel võidaks Gallo 34 aakrit ja veinitehase, mis suudaks purustada 60 000 tonni viinamarju. Selle aasta alguses ostis Gallo Monterey maakonnas üle 300 aakri viinamarjaistandusi.

Structured Solutions Inc. ja Aspect2, LLC - investeerimisühingu CastleGate Capital Advisors tütarettevõtted - omandasid enampakkumisel Californias asuva Sonoma, Californias asuva Sonoma, Crushpad'i varad ja kohustused 654 866 dollari eest.

Peter Zwack, Zwack Unicumi piiritusetehase viies põlvkond ja Ungari ürdilikööri Unicium tootja, suri 4. augustil 85-aastaselt. 2008. aastal sai Zwackist ettevõtte aupresident, samal ajal kui tema poeg Sándor juhatamise üle, esindades perekonna kuuendat põlvkonda.

2011. aasta juulis suletud Feran Adrià kolme Michelini tärniga restorani El Bulli 10 000 pudeliga veinikelder müüb oksjonil. Tome-laadses veinikaardis oli 139 lehekülge, mis hõlmasid maailma klassikalisi veinipiirkondi, kus olid ikoonilised tootjad nagu Hispaania Vega Sicilia ja Pingus ning Prantsusmaa Domaine de la Romanée-Conti. Enampakkumise koht ja kuupäev on veel kindlaks määramata.

Sazeraci Buffalo Trace Distillery vabastab augusti lõpus uue väikesepartii rukkiviski nimega Colonel E. H. Taylor Straight Rye. Uus villimine, mille jaemüük on umbes 70 USD / 750 ml, on valmistatud linnase odra ja rukki segust, mille abv on 50%.