Aastal 2020 suurenes USA veinitööstus aastaga võrreldes kõige enam otse tarbijale (DTC) saatmine viimase kümnendi jooksul. Kui aasta ja pandeemiaga seotud karantiinid edenesid, saadeti tarbijatele 8,39 miljonit veini juhtumit, mis on 27% rohkem kui 2019. aastal. Võrdluseks on veinikelderi DTC viimase üheksa aasta jooksul suurenenud saadetiste mahu keskmiselt 10,5% aastas.

'Me teadsime, et püstitame mahtveo rekordeid, kuid suur üllatus oli väärtuse poolel - me ei osanud nii olulist pudeli hinna langust ette näha,' ütleb Sovos Shipcompliant peadirektor Larry Cormier.

Tarkvaraettevõte tegi Wines Vines Analyticsiga koostööd iga-aastase DTC-aruande avaldamiseks, tarneandmed esitati enam kui 1000 USA veinitehasest. Kuigi suur osa andmetest on kooskõlas ettevõtte aasta keskpaiga värskendusega, selgub aruandest ka, et pudeli keskmine hind langes 2020. aastal 9,5%, umbes 40 dollarilt pudeli kohta 36,83 dollarini pudeli kohta.

See on ajalooline hinnalangus Cormieri sõnul, kes märgib, et alates viimasest suuremast 1,7% -lisest langusest 2013. aastal tõusid luksuse (20–24,99 dollarit) ja üliloksühinnaga veinide (25 dollarit ja rohkem) kõrgemaks tõusmine pudelite keskmised hinnad 2 –3% igal aastal.

'Pandeemia ja tulekahjude üks-kaks lööki muutsid tavapärase äri ajamise väga raskeks.' - Larry Cormier, Sovose laevakomplekt

Drastilise languse tõid kaasa mõned tegurid, ütleb Cormier. Esiteks tähendab üleminek e-kaubandusele seda, et joogialkoholi sektorisse sisenesid uued ostjad, näiteks vähem kulutatava sissetulekuga aastatuhanded ja otsivad taskukohaseid algtaseme veine. Teiseks oli tootjate poolt palju agressiivsem allahindlus, püüdes täita neid madalamaid hinnanõudeid.

See suundumus laienes ka Californias Napa maakonnas, kus ülijookveini hinnad on normiks. Piirkonna keskmine pudeli hind langes 8%, 68,50 dollarilt 63,44 dollarile.

'Pandeemia ja tulekahjude üks-kaks lööki muutsid tavapärase äri ajamise väga raskeks,' ütleb Cormier. Kuna paljud viinamarjakasvatajad ei korista vilju tule- ja suitsukahjustuste tõttu, prognoosib Cormier, et need mõjud võivad mõjutada ka tulevast tootmist ja müüki.

Tarbijate huvi väärtuslike veinide vastu tähendab, et sellised sordid nagu Sauvignon Blanc , Pinot Gris ja Riesling sama hästi kui roosa nägi märkimisväärselt müügimahu kasvu, samas kui sellised veinid nagu Cabernet Sauvignon , Napa kõige istutatud sordil, maht vähenes.

Digitaalne veinimüük õitseb ja mõned mõtlevad, kas neid jätkub

Aruandes märgitakse veinitootjate ootamatu edu jaotises 'Ülejäänud USA' kategooriasse või need, mis asuvad läänerannikust kaugemal. Kategooria saavutas DTC laevakanalis ajalooliselt parima tulemuse 2020. aastal - saadetiste maht suurenes 34,7% ja nende saadetiste väärtus tõusis 30,6%.

'Nende pudeli hind on keskmiselt umbes 20 dollarit, nii et nad saavad kasu tarbijate rändest väärtuslike veinide poole,' ütleb Cormier. Tööstus peab nüüd küsima, kas need suundumused ulatuvad aastasse 2021. Kuigi Cormier loodab, et DTC jätkab ka edaspidi näha kahekohalist kasvu, usub ta, et arvud ei ole peaaegu nii suured kui 2020. aastal.

E-kaubandusele üleminek DTC laevandus pakub tootjatele nii väljakutseid kui ka võimalusi. Kui aastatuhanded saavad ostujõu, suureneb konkurents nende tähelepanu ja dollarite pärast.

Millenniaalid ja kindral Z võiksid veinitööstuse päästa

'Tootjad peavad olema säästlikumad turunduse, e-kaubanduse ja andmeanalüütika osas, mis on paljude jaoks suur muutus,' ütleb Cormier. 'Kuid ma arvan, et DTC-l on veinibrändidel lihtsam turul positsiooni kujundada ... inimesed otsivad autentsust, kogemusi, lugu, mida vein pakub teistesse kategooriatesse. Veinikeldrid peavad neid omadusi veebipõhisel kohal ära kasutama.

'Nii on see palju lihtsam kui seista toidupoe riiulil, millel on väga lahe silt.'