Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Kanged Alkohoolsed Joogid

Avastage viina varjatud mitmekesisus

Kuigi keegi ei loobu täpselt armastatud viskist ega džinnist, kui soovite teada, mida ameeriklased joovad, siis siin on lühike vastus: viin.



Pikem vastus on, et see pole uus trend. Viin väidab, et baarimenüüdes ja alkoholipoodide riiulitel on palju ruumi ja seda on mõnda aega olnud. See on jätkuv trajektoor: Vastavalt USA destilleeritud kangete alkohoolsete jookide nõukogu (DISCUS) , viin moodustas 2016. aastal umbes ühe kolmandiku kogu piirituse müügimahust, eriti kiire klassi superklassi segment näitas kiiret kasvu. Asi on selles, kas valite väikese partiiga villimise Pinckney Bend (vaadatud allpool) või tuntud kaubamärgid nagu Tiitus või Smirnoff , viina müük on endiselt tugev.

Üks viina tunnuseid on see, et seda saab destilleerida peaaegu kõigist toorainetest ja paljudes riikides. Selle kuu ülevaated peegeldavad seda mitmekesisust, sisaldades viina, mis on valmistatud teradest (näiteks nisu, mais ja rukis), viinamarjadest ja isegi vadakust. Valikud on pärit kogu USA-st, lisaks nii kaugele levinud lokaliseerimistele nagu Rootsi, Itaalia, Ukraina ja Uus-Meremaa. Lisaks maitsestamata viinadele vaadatakse üle ka mõned uuemad maitsestatud viinad.

Kokteilid jäävad viina peamiseks tarbimisviisiks. Lisaks klassikale ootavad baarmenid viina neutraalsust, et aidata esile tuua teisi maitseid. Näiteks äsjasel avameelsusel Basseiniga sohvabaar NYC-s Tomatikokteil on olnud üks menüü tähti. Võrreldes klassikalise Bloody Maryga, mis segab viina tugevate tomatimahla ja vürtside maitsetega, tõmbab Tomato kokteil viina sisse pärandkultuuri tomatid, et saavutada palju õrnem mõju.



Selle kõige mõte on järgmine: viinasort on lõputu ja jooma tuleks seda, mis suule maitseb, ükskõik kuidas sulle meeldib. Lihtsalt teadke, et te pole selle kõikjaloleva vaimu nautimiseks üksi.

Aeg on lõpetada viinavastane nuhkimine

Maitsestamata

Ameerika viin Pinckney Bend Distillery (USA Pinckney Bend Distillery, New Haven, MO) 28 dollarit, 94 punkti . See nisu, maisi ja rukki segust valmistatud väike partii viin on nina ja suulae osas üldiselt neutraalne, eriti pehme pliiatsi ja viimistluses rohke ingveri ja valge pipraga. Ideaalne oleks jahutatud ja ühendatud soolaste hammustustega. abv: 41,5%

Råvo Vodka (Rootsi Palm Bay International, Boca Raton, FL) 20 dollarit, 94 punkti. Otsige algul nõrku tsitruselisi, avades keskpalatis vahukommi magususe ja lõpetades jõulisemate tsitruseliste ja valge pipra sädemetega. Sega Vesperiks või muudeks martini stiilis jookideks. Destilleeritud teraviljast. abv: 40%

Purus Organic Vodka (Itaalia Espirituse rühm, Jupiter, FL) 20 dollarit, 93 punkti . Peen ja värskendav, otsige ninalt ja suulaelt mahedat mandlimaitselist magusust, viimistledes üllatavalt piparmündise noodiga. Destilleeritud teraviljast. abv: 40%

Spirit of Hven Rootsi orgaaniline viin (Rootsi Preiss Imports, Ramona, CA) 43 dollarit, 93 punkti . Karge ja keeruline, see siidine viin saab alguse vanilje magususest, avanedes keskmisele sujuvale rohtsele ja mineraalsele noodile, lõpetades väljahingamisel valge pipraga. Ideaalne kuiva Martini jaoks. abv: 40%.

Hierarchy Vodka (USA HS Jook, Henderson, NV) 30 dollarit, 92 punkti . See maisipõhine viin avaneb nina ja suulae ülemeelse lubjakoorega, laienedes keskmises palatis maalähedasteks grafiidi, kiltkivi ja aniisi vihjeteks, viimistledes puhtana ja tsitruseliselt. abv: 40%

Gold Star Vodka (USA Local Choice Spirits, N. Charleston, SC) 25 dollarit, 91 punkti . See teraviljapõhine viin on neutraalse lõhnaga. Maitse vihjab kookospähkli-laadsele magususele, mis on kaneelisoojuseandmega karge ja puhas. Iga ostetud pudeli eest annetatakse 2 dollarit heategevusorganisatsioonidele, mis toovad kasu sõjaväeveteranidele ja nende peredele. abv: 40%

Nemiroff Vodka (Ukraina, Conecuh Spirits, Manhasset, NY) 18 dollarit, 91 punkti . Tugev ja mitmekülgne mitmesuguste kokteilide jaoks on see nisupõhine viin aroomi ja maitse poolest suhteliselt neutraalne, kuigi suulae vihjab vanillile ja kuumale kaneelile. See tundub väga kerge, peaaegu kihisev. Parim ost . abv: 40%

Maitsestatud

Veil Carameli maitsestatud viin (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) 12 dollarit, 93 punkti . Klaasist selge viin pakub magusat pähklilõhna. Kergelt viskoosne suulae toob kaasa karamellise magususe ja vürtsi, kerides meeldivalt pähklipirukat meenutava pähklise viimistlusega, millele lisandub soojendav kaneeli-nelgi löök. Rüüpage see otse või segage magustoidu stiilis jookidesse. Parim ost. abv: 35%

Cathead Pecani maitsestatud viin (USA Bottletree jookide ettevõte, Madison, MS) 20 dollarit, 93 punkti . See näitab mee tooni ja kergelt hägust välimust. Aroom on mesine ja rikkalik, pähklise varjundiga, samas kui sametine suulae kannab nelkpaeltega kuiva pähklimaitset, näidates vaid magususe jälgi. Oleks teretulnud magustoidulauas või kokteilidesse segatuna. abv: 35%

Veil ananassimaitseline viin (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) 12 dollarit, 91 punkti . Otsige värsket ananassilõhna ja vihjet karamellisoojusele. Maitses segunevad magusad ja isuäratavalt maitsvad maitsed karamellise alamvooluga, mis viitab ananassikoogile. Valage pea algusena kergematele piña colada variatsioonidele ja teistele troopilistele jookidele. Parim ost. abv: 35%

Dripping Springs Texas Orange Flavored Vodka (USA San Luis Spirits, Dripping Springs, TX) 20 dollarit, 90 punkti . Klaasist selge viin pakub ninale ja suulaele kergeid, meeldivaid apelsinikoore vihjeid. Vastasel juhul on suulae suhteliselt neutraalne, viimistledes alkoholisoojusel. Mitmekülgne segamiseks, kuna see lisab aroomi, kuid ei võitle teiste maitsetega. Destilleeritud maisist. abv: 35%

Kaheksa kraadi greibimaitseline viin (USA Fairmont Ltd., Mira Loma, CA) 19 dollarit, 90 punkti . Pärnaõie värskus juhib nina, suulae aga segab magusust suussulava happesusega, viimistledes ingveri- ja greibikoore vihjetega. Pidage seda Gimletsi ja muude kokteilide jaoks edumaa. Baasviina valmistatakse Hollandi nisust. Parim ost.