Eelmine nädal, Lõuna-Waltoni randade veini- ja toidufestival pakkus põneva ja rekordilise neljapäevase ürituse, mis oli täis veinide degusteerimist, šampanja ja kangete alkohoolsete jookide seminare ning elavat muusikat. Aadressil Grand Boulevardil toimunud pidustustel osales üle 4000 inimese Sandestin , mis asub Loode-Floridas, mööda auhinnatud Lõuna-Waltoni randu.

Festival on fondi Destin heategevusliku veinioksjoni fondi kogumine. Oksjoni rekordipakkumine oli pakkumine Magnum Force - 50 magnumi rühm, mille allkirjastasid DCWAF-i müüjad, ja seda müüdi 55 000 dollariga. Florida loodeosas koguti abivajavate laste jaoks kokku 2,65 miljonit dollarit.

Veinihuvilise Marina Vataj (vasakul), Banfi Vintnersi Cristina Mariani-May

Festivalil Veinihuviline Oma Marina Vataj ja Jay Spaleta andsid üle DCWAF-i auviljasaatjate ja rahvusvahelised auviinamarjapreemiad. Destinist on saanud Loode-Florida populaarseim heategevusliku korjanduse üritus ning see kuulub viimase nelja aasta jooksul riigi kümne enim teeniva heategevusoksjoni hulka. Populaarsed olid ka paar puhkepuhkust - üks Little Palm Islandile kahele paarile (56 000 dollarit) ja teine ​​Aafrika safari- ja veinikogemuse (54 000 dollarit) eest, mille annetas Washingtoni Betzi perekonna veinikelder. Bourboni segamise kogemus Angel’s Envy'ga müüdi kaks korda hinnaga 50 000 dollarit. Järgmise aasta sündmus on 28. – 30. Aprilli nädalavahetus.

Kodune näpunäide vihjendab skaalat

Vastavalt veinirakenduse uuringule otsustas rohkem ameeriklasi loobuda veini joomisest oma kodus mugavalt. Vivino .

Ettevõtte järelduste kohaselt eelistab 47% aastatuhandetest ja 61% suguvõsa X-ers ja beebibuumi ajal veini joomist kodus, mitte seltskondlikel koosviibimistel, restoranides või veinitehastes. Aastatuhandeid peetakse eelarveteadlikuks põlvkonnaks ja 59% väidab, et kulu on kõige olulisem tegur, mida ja kuhu imeda. See on halb uudis kohapeal asuvate kohtade jaoks - vaid 3% küsitletutest valis baarid oma lemmikjoogikohaks.

Kui palju on alkoholi õige kogus?

Tavaliselt märgitakse, et tervislik eluviis võib (või peaks) sisaldama üks või kaks jooki päevas. Kuid kui palju alkoholi on 'tavaline' jook? USA-s ütleb riiklik alkoholi kuritarvitamise ja alkoholismi instituut, et 12 untsi õlut (umbes 5% abv), 5 untsi veini (umbes 12% abv) või 1½ untsi 80-destilleeritud destilleeritud piiritust. Need kõik sisaldavad 14 grammi puhast alkoholi (etanooli).

Kuid see arv ei kehti kõikjal. Austraalia tervishoiuministeerium loetleb ühe tavalise joogi, mis on veidi madalam kui ameeriklane (veidi vähem kui 10 untsi õlut või 1 unts destilleeritud kanget alkoholi), samas kui Hiina Pekingi tehnoloogiajärelevalve büroo määrab ühe standardjoogi ühe liitri (umbes 34 untsi) õlut, mis on peaaegu kolmekordne USAs Kliki siia võrrelda oma kodumaad teiste riikide alkoholistandarditega.

James Beardi auhinnasaajad

James Beardi fondi auhinna võitjad kuulutati välja 2. mail Chicago Lüürika ooperis. Illustreerides kasvavat nihet varasematest aastatest, pälvisid 2016. aasta peamised auhinnad peamiselt naiskokad. Õnnitleme väljapaistvat kokka Suzanne Goinit ( Lucca Los Angeleses), silmapaistev kondiitritootja Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza Los Angeleses) ja tõusva tähe peakokk Daniela Soto-Innes ( Cosme New Yorgis). Gina Gallo lisati Ameerika Fondi fondi Who’s Who of Food & Beverage. Teised tippauhinnad said Joondab (Chicago) suurepärase restorani eest Ken Friendman ( Tähniline siga , Breslin ja Tosca kohvik New Yorgis) silmapaistva restoraniärina ja Shaya (New Orleans) parimaks uueks restoraniks.

Külasta www.jamesbeard.org selle aasta võitjate täieliku nimekirja saamiseks.

Vahepeal kaubanduses

Champagne Pommery seab vaatamisväärsusi Inglismaale

Šampanja Pommery on saanud teine ​​šampanjamaja, mis on teinud koostöös Hampshire'i veinitootjaga hüppe üle La Manche'i väina Inglismaale Hattingley org . Pommery peakokk Thesery Gasco valib ja segab Hattingley veinivalmistaja Emma Rice'i viinamarju.

Pommery kavatseb oma esimese ingliskeelse vahuveini välja anda 2019. aastal. Samuti on see jätnud võimaluse omaette viinamarjaistanduste istutamiseks Ühendkuningriigis, öeldes, et ta on pühendunud pikaajalisele investeeringule inglise keeles bubbly.

Pole teada, millise nime all selle rahvusvahelise paari esimene väljaanne müüakse. Arvestades peaaegu identset kriidimulda ja oluliselt odavamat maad, pole Pommery kindlasti viimane Prantsuse tootja, kes põhjanaabrisse investeerib.

Douros kogunevad tammivastased meeleavaldajad

Meeleavaldajad on välja kutsunud toetuse, et vältida tammi ehitamist kogu maailma ajalooliseima veinipiirkonna Douro orgu. 162,3 miljoni (euro) suurune projekt, mis ehitatakse UNESCO maailmapärandi nimistusse, on juba lõpusirgel. Vastaste sõnul põhjustab see Alto Douro Vinhateiro maastikule 'hävitavat ja pöördumatut' mõju. Seeria YouTube'i filmid , mille on produtseerinud filmirežissöör Jorge Pelicano, kirjeldatakse paisu mõju ja UNESCO-le on saadetud üle 16 000 kirja.

California viinamarjade statistika näitab väikest langust

2015. aasta California viinamarjakasvatusaruande on välja andnud USDA riiklik põllumajandusstatistika talitus, California välibüroo. Veiniviinamarja kasvupind vähenes veidi üle 1% 608 000 aakrini, millest 560 000 kandis ja 48 000 kandis. Pinot Noir liikus juhtivates veinisortides Merlotist ette. Chardonnay jääb esikohale, talle järgnevad järjekorras Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir ja Merlot.

Stseenil

Siin on mõned eelseisvad veiniüritused, mis müüakse tõenäoliselt ette, nii et liikuge kiiresti!

Lexus Gran Fondo , 27. – 30. See kulinaarne ja rattasündmus on Lexuse jaoks esmakordne, tuues kokku keerukad jalgrattasõidud, kohalike talude kureeritud külastused ning omanäolised toidu- ja veinisündmused. Sõidud avastavad maalilist Cape Codi, samal ajal kui õhtusöögid toimuvad Bostoni ümbruses.

32. iga-aastane veinilaul , 10. september. Piletid on nüüd müügil 32. iga-aastase Winesongi ürituse jaoks, mille on välja andnud Mendocino ranniku haigla sihtasutus Mendocino ranniku botaanikaaias.