Veinimaa talvel
Hooajal väljaspool Californiat külastamine tähendab ilma joonteta veini.
Aastas külastab Californiat ligi 400 miljonit inimest ja mõnikord tundub, et nad on kõik seal korraga - peamiselt juulis ja augustis. Suvine liiklus võib raputada isegi veinist rahustatud närve, samuti võib see mobiliseerida maitsmisruume, välja müüdud hotelle, võimatutesse restoranidesse pääsemist ja pikki järjekordi vaatamisväärsuste juures.
See on kõrghooaeg Golden State'is. Talv on hoopis teine lugu.
California on kahe hooaja osariik. Talvel, mis kestab umbes novembrist aprillini, võib suve töökindel päikesepaiste olla vaheajal, selle võib asendada vihma ja jahedam temperatuur. (Üldiselt, mida põhja poole lähete, seda vihmasemaks läheb.) Vähem inimesi külastab vihmastel kuudel Californiat sel ja muudel põhjustel.
Kuid see on turistidele hea uudis. Asjad, mis inimesi Californiasse meelitavad - mägede, kõrbete ja ranniku füüsiline ilu, linnalikud ja keerukad linnad, suurepärane majutus, konkurentsitult huvitegevus ja maailmatasemel söögituba - on endiselt olemas, ilma rahvahulgata.
Veinisõprade jaoks on riik talvekuudel veiniürituste ja tegevustega rohkesti. Üha rohkem linnu ja sihtkohti korraldab hooajavälisel ajal suuri veinifestivale, et meelitada turiste ja nende dollareid. Veelgi parem, paljud hotellid ja kuurordid langetavad oma hindu sel aastaajal, muutes talve teie järgmise California puhkuse jaoks võrdluseks.
Selle kiire ja lihtsa juhendi jaoks oleme riigi jaotanud kvadrantideks. Siin on mõned veinile orienteeritud talvised sihtkohad, mida peaksite kaaluma Californiat väljaspool hooaega külastades.
KESKRANNIK
Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara
San Francisco allpool on Monterey poolsaar ilus koht, mida külastada igal aastaajal, kuid jahe hooaeg näitab seda erilisel viisil. Kuna aasta kõige puhtam õhk on Monterey lahe veed eriti sinised. Isegi vihm muudab selle väljaulatuva ranniku, kus on Cypressi puude ja Monterey mändidega täpitud kivised kaljud, kõrguvad liivaluited ja äikesemurdjad, seda romantilisem. San Luis Obispo maakond on natuke lõdvestunud, kajastades nii Põhja- kui Lõuna-California aspekte. Santa Barbarasse jõudes ütlevad palmipuud, laiad valge liivarannad ja õrn tuul, et olete teel Lõuna-Californiasse.
Söömine ja söömine
Lõbutsege, kui kuulate klassikalist klaverit ja saate nautida moekas Carmelis asuvas restoranis Pacific’s Edge suurepärast vaadet Big Suri ja Vaikse ookeani äärde. www.pacificsedge.com ). Hoidke silma peal kohalikel talupidajatel, kes on teinud Bistro Laurenti ( www.bistrolaurent.com ), Paso Roblesi kesklinnas, sobib nende hangouti prantsuse päritolu peakoka Laurent Grangieni pardirind koos ragoût seentega täidlase Syrahiga. Tony Montecitos, mis asub Santa Barbara linnast lõuna pool, võtke kaasa oma plaatinakaart ja nautige Lucky’s restoranis ookeanifarmides kasvatatud kõrrelisi (805.565.7540).
Sündmused
Monterey maakonnas toimub iga-aastane Great Wine Escape Weekend (9. – 11. November 2007) seminarid, veinitootjate õhtusöögid, bussireisid, veinitehase avatud uksed, veinide degusteerimised ja Veinihuviliste allkirjaõhtusöök, kus kokad teevad koostööd õhtusöögil, mis on ühendatud Monterey tippveinidega. ( www.montereywines.org ). Või külastage Paso Roblesi perekonna veinitehaseid Paso Robles Zinfandeli festivali ajal (14. – 16. Märts 2008), kui kevade lähenedes avavad uksed 100 piirkonna veinitehast ja temperatuur tõuseb kõrgele 60ndale ( www.pasowine.com/events ). Varem on talvel San Luis Obispo Vintneri lõikuspüha (2. – 4. November 2007), mis toimub mereäärses linnas Avila Beach ( www.slowine.com ). Pinot Noiri maailm (7. – 8. Märts 2008) on üks California peamisi Pinot Noiri üritusi, mida peetakse igal aastal Shelli rannas. Seal hõõrute tippveinivalmistajatega õlgadele ja osalete kõrgetasemelistel haridusseminaridel ( www.worldofpinotnoir.com ).
Röstimine Monterey's Great Wine Escape Weekendil.
Tegevused õues
Monterey's toimuvad rannakammimised, vaadatakse loodete basseine, Carmeli kunstigaleriisid ja maailmakuulsat Monterey akvaariumi kitšilikus, kuid lõbusas Cannery Row'is. Golfiväljakud kuuluvad maailma tippude hulka ning kohalikud restoranid ja loožid on nelja tärniga. Kui teil on endiselt veinijanu, võite reisida River Roadi veinirajal, mis lookleb mööda Santa Lucia mägismaa alust. Kui soovite antiiki, ärge jätke tähelepanuta võluvat väikest Arroyo Grande linna, mis on vaid mõne minuti kaugusel Edna oru ja Arroyo Grande oru veiniradadest. Või rentige kajak ja vaadake Morro lahe saarmaid ja kiiri. Santa Barbara linnas on Hispaania-teemalises El Paseo keskuses šoppamine hädavajalik. Kui ilm teeb koostööd, saate isegi East Beachil oma päevitust parandada või mängida pikapiga võrkpallimängu.
Öömaja
Bernarduse loož ( www.bernardus.com ), lopsakas Carmeli orus, just Monterey linnast kagus, on suurepärane taandumine linnatempost. Isegi kui on külm, võite spaas soojendavas teraapivannis õues leotada, seejärel visata šenillitekk ja suunduda tassi ürditeega kamina poole. Kui see on rannaäärne luksus, mida te ihkate, pakub Fess Parkeri Doubletree Resort (www.fpdtr.com) Santa Barbara rannas seda kõike, mis toob lapsed kaasa ja võtab osa sukeldumistundidest.
Päikeseloojang Carmel Valley Bernardus Lodgei viinamarjaistanduste kohal.
PÕHJA-KALIFORNIA
Sonoma, Napa
Põhja-California veinimaa on tavaliselt seotud kubiseva rahvahulga ja rohkete ootenimekirjadega, talvekuudel on see teistsugune, kättesaadavam maailm, kus külastajad saavad veinivalmistajatega lähedaseks saada ja isikupäraseks saada, leida häid pakkumisi kõrgetasemelistes võõrastemajades ja bed & breakfastides ning proovida mõned kõige ikoonilisemad restoranid Californias, ilma et peaksite nurisema.
Sel talvel võib ilm olla ükskõik, mis päikesepaisteline ja soe, külm ja tormine. Sellised kohad nagu Sonoma Venemaa jõgi ja Napa jõgi, mis kulgevad oru pikkuses, võivad isegi üleujutada, seega kontrollige seda eelnevalt ( http://cdec.water.ca.gov ). Mis kõige parem - rahvahulki seal pole. Talvine turism Napa orus on keskmiselt vaid 27 protsenti suvistest.
Söömine ja söömine
See võib olla teie parim aeg proovida rikkalikke söögikohti, nagu Thomas Kelleri kuulus Prantsuse pesumaja Yountville'is ( www.frenchlaundry.com ), kus veebruari teisipäev on palju soodsam kui suvine laupäev, kui laua saamine sarnaneb kuningannaga tee korraldamisele. Helistage ette ja võtke ette. Viimase hetke tühistamised võivad võimaldada tabeli löömist. Veel üks eriline talvine einestamisvabadus: hubane kuni aurava kaussi punase veiniga infusiooniga risotot Healdsburgi trendikas (kuid suvel moosiga pakitud) restoranis Cyrus ( www.cyrusrestaurant.com ) või proovige restorani dekadentlikku, kuid unustamatut Iraani Osetra kaaviari eelrooga koos klaasiga Krug Grand Cuvée šampanjat.
Sündmused
Winter Wineland (19. – 20. Jaanuar 2008) on kogu Venemaa jõe ääres asuvate veinitehaste siseringi maiuspala. Võimalik, et leiate kuulsa talupoja, kes parkimisplatsil vorstikesi kokku lööb, pakub Zini või Pinot Noiriga temaatilisi degusteerimisi või avab maitsmiseks ja ostmiseks haruldasi vanemaid aastakäike. Ühe nädalavahetuse passihind - 40 dollarit - viib teid enam kui 100 veinitehasesse ( www.wineroad.com ). Napa oru sinepifestival (2. veebruar - 29. märts 2008) tutvustab veinide degusteerimisi, kulinaariaüritusi, kunstinäitusi ja maskiballe, mis kulmineerusid COPIAs peetud allkirjaga Toidu, veini, sinepi ja kunsti showcase: Ameerika veinikeskus , Toit ja kunst Napas ( www.mustardfestival.org ).
Tegevused õues
Kui toit ja vein ei täida kõiki teie ärkveloleku aegasid, ärge muretsege. Napas pakuvad St. Helena ja Calistoga linnad, mis asuvad üksteisest vaid 15 minuti kaugusel, lõputuid ostlemis- ja sirvimisvõimalusi. Looduslike kuumaveeallikatega Calistoga spaad on olnud kuulsad juba üle sajandi. Hellitage end mudavanni ja massaažiga dr Wilkinsoni kuumaveeallikate kuurordis ( www.drwilkinson.com ). Või sõitke välja kaugele rannikule, looduskauni Bodega lahele ja proovige õnne kalakala või Lingcodi õngitsemisel.
Kenwoodi võõrastemaja ja spaa Sonomas.
Öömaja
Kui on vihmane, siis hei, avage lihtsalt romantiline väike hommikusöögikoht nagu Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), mis pakub talveperioodil pakette, mis on tunduvalt odavamad kui nende suvehinnad. Või lubage endale luksusliku, postmodernse hotelli Healdsburg mugavused ( www.hotelhealdsburg.com ), mis on spetsialiseerunud loomingulistele spaahooldustele. Kvaliteetne hommikusöök kamina ääres on toa hinna sees.
SIERRA NEVADA JALGEMÄRGID JA YOSEMITE RIIKLIK PARK
Tahoe järv, El Dorado, Placerville, Coloma, Yosemite rahvuspark
San Francisco kesklinnast saja viiekümne miili kaugusel asub Sierra Nevada mäeahelik. Siin jalamite ja lumise piigi vahel on mõned peamised California vaatamisväärsused: Yosemite rahvuspark, Gold Country ja kõrgem Tahoe järv koos oma kasiinode ja suusakuurortidega. Kuldriigis on veinimaaks ka Amadori, El Dorado ja Placeri maakonnad, millel on oma föderaalselt määratud nimetus Sierra Foothills. Veinikelderid, enamik neist on väikesed pereasjad, asuvad mööda teid, spetsialiseerudes enamasti vanadele viinapuudele mõeldud Zinfandelile. Tahoe piirkond pole 6200 jalga kõrgusel veinimaa, kuid head veini on küllaga. Yosemite'i talveilm on parasvöötme, kuna org on looduslikus kausis.
Murdmaasuusataja Tahoe järves
Söömine ja söömine
Apres-ski, alustage spetsiaalse kokteiliga lõkke ääres (väga soovitatav: Bloody Mary), seejärel liikuge edasi PlumpJack Squaw Valley Inn'i gurmeeroogade ja suurepäraste veinide juurde. www.plumpjack.com ). Pianeta restoran ajaloolises Truckee linnas (530.587.4694) on täis õhkkonda ja väga romantiline. Diamond Peak'i suusakuurordis asuvas lumehelbe keskmäestiku majas toimub hilisel pärastlõunal 'Viimase raja veini degusteerimine' ( www.diamondpeak.com ). Moody’s Bistro, ( www.moodysbistro.com ) ka Truckee linnas, on temaatiline veinivalmistamine, sageli külla tulnud veinivalmistajatega. Tahoe linnas on ka uusi veinibaare, sealhulgas Time for Wine, ( www.timeforwine.com ) Korgistamata Squaw Valley külas ( www.uncorkedsquaw.com ) ja kaks Truckee's: Trio (530.582.2323) ja Pour House ( www.thourourousetruckee.com ). Squaw Creeki kuurort pakub peakokkade degusteerimisi, sealhulgas Beaujolais Nouveau üritust novembri keskel (www.squawcreek.com). Yosemites on teie peene einestamise võimalused piiratud. Yosemite hotelli restoranis Ahwahnee ( www.webportal / ahwahnee ), õhtusöök võib olla kallis ja nii. Brunch on parem. Nööpige aknavaade pealtvaadete saamiseks.
El Dorado passi nädalavahetus (29. – 30. Märts ja 5. – 6. Aprill 2008) www.eldoradowines.org ) ootab märtsi lõppu, kui lumepakk hakkab sulama. Nädalavahetuse eest 65 dollarit maksab teie pass teile õiguse külastada kohalikke veinitehaseid, kus valatakse tünninäidiseid, praeguseid väljalaskeid ja spetsiaalseid segusid, mis sageli sobivad gurmeetoitudega. Oma 26. hooajal toimuvad iga-aastased Vintnersi puhkused hotellis Ahwahnee ( www.yosemitepark.com ) pakub Yosemites veinisõpradele suurejoonelist taandumist ühes riigi parimas rahvuspargis. Üritus jaguneb kogu novembriks ja detsembriks kaheksaks mitmepäevaseks seansiks, mis koosneb degusteerimisest ja seminaridest. Igal seansil on neli veinitehast, mida tavaliselt esindab omanik / veinivalmistaja. Viimane õhtu on tähistatud Gala Vintnersi õhtusöögiga Ahwanee puidust söögisaalis.
Tünnide degusteerimine El Dorados
Tegevused õues
El Dorado on kullariigi süda ja veinide degusteerimise kõrval on palju teha. Ajaloolistel vanalinnadel - Jacksonil, Sutter Creekil - on endiselt 19. sajandi tunnetus. Võimalik, et näete isegi neljakümne üheksa-aastaseid närve, kes hulkuvad mööda Placerville'i või Coloma puidust kõnniteid, kus saate kulla järgi panoraamida. Ilm sel aastaajal on tõenäoliselt jahe kuni leebe, kuid vaid 45 minutit ida poole on Tahoe, kelle nõlvad on veel kevadiseks suusatamiseks avatud.
Järvepiirkonna lumepõhine tegevus on legendaarne, suusakeskused nagu Squaw Valley, Alpine Meadows ja Heavenly meelitavad tuhandeid. Nevada pool järve poolitavat piiri jäävad Tahoe järve põhja- ja lõunaosa kasiinod.
Haarake oma kätesoojendajad ja minge räätsadega sõitma või murdmaasuusatama Rubiconi lahe lähedal asuvasse Sugar Pine Pointi loodusparki - ilus, vaikne, Tahoe looduse paremik Tahoe järveäärses ajaloolises osas. Või proovige uisutamist ja klaasi veini Squawi jääpaviljonis. Squaw Valley uus küla on täis chi-chi poode, restorane ja baare. Hobusekelguga saanisõit võib tunduda hokey, kuid see on suurepärane võimalus Tahoe õues kogeda ja midagi ainulaadset (kuid mitte odavat) teha.
Sügisel Yosemites on oma vaatamisväärsused. Suvised rahvahulgad on ammu kadunud ja org sobib suurepäraselt jalutamiseks, rattasõiduks või sörkjooksuks. Päevased keskmised temperatuurid on 40. – 50. Ja siis on pargi kuulsad looduslikud vaatamisväärsused: El Capitan ja Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail ja John Muir Trail.
Öömaja
Squaw Creeki kuurordi eeliseks on tihe juurdepääs suusakuurortidele ja see pakub busside kasutamist nõlvadele. PlumpJack Squaw Valley Innil on piirkonnas üks parimaid ja kõige soodsama hinnaga veinikaarte, kus proovitakse pühvli ribisid soolase Pinot Noiriga. Vaadake jalamil ajaloolist hotelli Cary House Placerville'is, kus on viktoriaanlikud hõngud ( www.caryhouse.com ). Yosemites on The Ahwahnee kallis, kuid seda väärt kui üks riigi ajaloolisi parimaid hotelle.
LÕUNA-KALIFORNIA
Palmi kõrb, San Diego
Välja arvatud Los Angeles, mis on omaette teekond, oleme välja toonud kaks SoCali talvesihtkohta: Palm Desert ja San Diego. Mõlemal tuleb usaldusväärselt kena ilm, loomulikult on kõrb balmistavam.
Palm Desert’s Art of Food & Wine üritus
Söömine ja söömine
Kõrbepiirkonna restoranid pole veel rannikulinnade kvaliteeti saavutanud, kuid La Quinta Resort & Clubi Azur on San Francisco õhkkonnale kõige lähemal. Proovige sushi-baaris tuunikala tartarit ehk uni ja kani ( www.laquintaresort.com ). San Diegos saab kesklinna ööelu keskel asuvas Bella Lunas (619.239.3222), mis on üks linna vanimaid Itaalia restorane, hea klaasitäie veini alla 10 dollari eest. Või pöörake mööda Mille Fleursi ( www.millefleurs.com ) Rancho Santa Fe's, kus teid transporditakse Prantsuse maamaja, kus pakutakse piirkonna parimat mandri kööki.
Sündmused
Palm Desert korraldab 8.-11. Novembril 2007 toidu- ja veinikunsti ( www.artoffoodandwine.com ). Kuna selle aastaaja keskmised temperatuurid on sel aastaajal keskmiselt mugavad 83 ja kõrge 40-aastased öösel, on selle neljapäevase muusikakontsertide, veiniseminaride, kunstinäituste, golfiturniiride ja kokandusnäituste jaoks ideaalne ilm.
San Diego lahe veini- ja toidufestival
Siis toimub San Diego Bay veini- ja toidufestival 14.-18. Novembril 2007 ( www.worldofwineevents.com ). See on viie päeva pikkune ekstravagants veinide degusteerimise seminare, kokandustunde, heategevusoksjonit ja kokkade laskmist. Veinisõprade jaoks on eriti huvitavad 600-kohalised veinid, mis valatakse peamiselt Californiast, kuid sealhulgas veinitehased kogu maailmast.
Tegevused õues
San Diegos ärge jätke tähelepanuta maailmakuulsa San Diego loomaaia hiidpandasid. Päikesekaitsekreemide päevased tipptasemed võivad olla madalal 70ndatel, piisavalt soojad, et nautida valgeid liivarandu. Tooge ka lapsed: Disneylandi ja Knotti marjakasvandused pole liiga kaugel. Kõrbes asub Palm Desert Rancho Mirage'ist ja Palm Springsist kagus, koos kõigi nende ostu-, golfi- ja meelelahutusvõimalustega. El Paseo aed on Palm Deserti kallis kaubanduskeskus. Vaba aja veetmine hõlmab matkamist, jalgrattasõitu, ratsutamist, tennist, džiibireise ja muidugi ka golfi.
Maja Torrey mändides
Öömaja
Palmi kõrbes saate nautida spaahooldusi glamuurses 1940. aastate stiilis Mojave kuurordis, mis pakub talvekuudel eripakette ( www.resortmojave.com ). San Diegos on üks peamisi peatumiskohti kõrgekvaliteetses La Jollas asuv Lodge Torrey Pinesis ( www.lodgetorreypines.com ). 2000 aakri suuruse looduskaitseala kõrval on golfiväljakul Lodgeil San Diego üks parimaid restorane A.R. Valentien. Hankige aknakoht ja vaadake, kuidas päike vajub ookeani. Naudite klaasi veini, kui ülejäänud riik võitleb tuiskade ja sügavkülmadega.
Veinihuviliste allkirja õhtusöök Monterey's.
