Ettevalmistusaeg: 30 minutit Küpsetusaeg: 2 minutit Jahutusaeg: 10 minutit Koguaeg: 32 minutit Portsjoneid: 20

Koostisained

• 1 tass vesi

  
  
  

• ⅓ tass võid

• 2 supilusikatäis pakitud pruun suhkur

• ½ teelusikatäis soola

  
  
  

• 1 tass universaalne jahu

• 1 muna

• ½ teelusikatäis vanilje

• Taimeõli rasvas praadimiseks

• ¼ tass granuleeritud suhkur

• ¾ teelusikatäis jahvatatud kaneel

• 1 retseptMehhiko šokolaadikaste (valikuline)

Mehhiko šokolaadi dipikaste

• ¾ tass poolmagusad šokolaaditükid

• ¼ tass võid

• ½ teelusikatäis jahvatatud pasilla või ancho chili pipar (valikuline)

• ¼ teelusikatäis jahvatatud kaneel

• 23 tass granuleeritud suhkur

• 15untspurk (2/3 tassi)kondenspiim

Juhised

1. Sega keskmises kastrulis vesi, või, pruun suhkur ja sool. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni Lisa korraga puulusikaga intensiivselt segades jahu. Küpseta ja sega, kuni segu moodustab palli ja tõmbub panni külgedelt eemale. Eemaldage kuumusest. Jahuta 10 minutit. Lisa puulusikaga korralikult kloppides muna ja vanill.

2. Tõsta segu kaunistuskotti, mis on varustatud suure täheotsaga. Vooderda ahjuplaat vahapaberiga. Toruge 4x1-tollised palgid ettevalmistatud küpsetusplaadile.

3. Kuumuta sügavas kastrulis 3 tolli õli temperatuurini 375 kraadi F. Prae paar palki korraga sügavas kuumas õlis umbes 2 minutit või kuni need on mõlemalt poolt kuldpruunid, keerates üks kord. Nõruta paberrätikutel. Hoidke ülejäänud churrose küpsetamise ajal 300-kraadises ahjus soojas.

4. Sega keskmises kausis granuleeritud suhkur ja kaneel. Veereta soojad churros kaneeli-suhkru segus katteks. Serveeri soojalt. Teeb umbes 20 churrot.

Mehhiko šokolaadi dipikaste

1. sega väikeses raskes kastrulis poolmagusad šokolaaditükid, või, jahvatatud pasilla või ancho chili pipar (soovi korral) ja kaneel; küpseta ja sega keskmisel kuumusel, kuni šokolaad on sulanud. Segage granuleeritud suhkur; lisage järk-järgult aurustunud piim, segades sageli, et suhkur lahustuks. Kuumuta keemiseni; vähendada kuumust. Keeda tasasel tulel 8 minutit, sageli segades. Eemaldage kuumusest. Jahutage veidi. Serveeri sooja kastet soojade churrodega.

   

   Kritsada Panichgul

Hinda seda Prindi