Tuhkatriinul polnud see kunagi nii hea. Saksamaa lummavates lossides einestamine ja einestamine viib kulinaarsele seiklusele mööda maalilist Reini jõge.

Pakkudes panoraami viinamarjaistandustele ja Ruedesheimi vanalinnale, Ruedesheimi loss pakub oma Hesseni köögis piirkondlikke tooteid. Maitse metssea guljašši saksa nuudlitega või rislingi-juustusuppi spinatiga. Veinikelder sisaldab ligi 300 Rheingau veini, millest iga aastakäik on esindatud alates 1929. aastast. Tutvuge lossi Georg Breueri sildiga veinikasvatusmajandiga ja proovige pärast erinevaid Rieslingi veine.

Looduskaitseala ümbritsetud Hotell Jagdschloss Niederwald oli 15. ja 16. sajandil Ehrenfelsi lossi feodaalne vald. Tänapäeval pakub lossi elegantne restoran kohalikelt tarnijatelt vabapidamise ja orgaanilisi koostisosi. Proovige hane punase kapsa, kastanite ja kartulipelmeenidega koos Assmanshauseri punase või ülla rislingiga.

50. kraadi laiuskraadil - viinapuude kasvatamiseks kõige põhjapoolsem piir - on loss Johannisberg kuulus vahuveini Fuerst Metternich poolest. Reini jõe põhjakalda nõlval leiate Johannisbergi loss mis pärineb Karl Suure päevilt. Viinamarjasort Riesling istutati siin esmakordselt 1720. aastal, muutes Schloss Johannisbergist maailma vanima Rieslingu viinamarjaistanduse. Isegi Napoleon ei jätnud veinitehast tähelepanuta, omandades selle kinnistu aastal 1802. Täna kinnitab 80 aakri suurune kinnistu ühe maailma põhjalikuma Rieslingi raamatukogu, mille aastakäigud pärinevad aastast 1748.

Ümbritsevad viinamarjaistandused, heinamaad ja matkarajad kõrgel keskaegse Oberweseli linna kohal, Schoenburgi loss serveerib haugipalle Badeni stiilis vahulise vähikastmega või lihapalle valges kaprikastmes koos valitud veinidega. Lõpetage jäätunud musta metsakirssiga. Kui ilm lubab, einestage lossi romantilisel Rhineview terrassil.

Kölnis on muljetavaldav veinikelder Lossihotell Lerbach on koduks ühingu kõrgeim reiting Restoran Dieter Mueller, Relais et Chateaux Gourmand. Konstruktsiooni andmed pärinevad 1384. aasta maist, kui Lerbachi loss, mis sai nime ümbritseva 70 aakri pargi endiselt läbiva oja järgi, läks rüütli omandusse. Täna öeldakse, et Michelini kolmetärni peakokk Mueller on oma uuendusliku abieluga klassikalises Prantsuse ja Vahemere köögis üks Saksamaa parimatest. Ta ahvatleb suulist vürtsikat pardirinda lavendlikastme, maisiblini, brokoli ja lillkapsa püreega. Aasta läbi viib Mueller kokanduskursustele „ambitsioonikatele hobikokkadele“.