California suurepärased alternatiivsed valged veinid
Kuninganna Chardonnay ja printsess Sauvignon Blanci valitsetud valge veini kuningriigis raputavad California veinivalmistajad üha enam kuninglikku kohut, valides alternatiivsete sortide valiku. Kuigi on ebatõenäoline, et need anastajad võtavad ajaloolise ja sügavalt juurdunud valitsusklassi peagi troonilt, on sellel mässul tohutut energiat, mis jätkub hoogu, kuni veinivalmistajad keskenduvad jätkuvalt kvaliteedi parandamisele ja tarbijad hoiavad oma taevas lahti.
Keskranniku arvukad mikrokliima muudavad piirkonna selle uurimissuuna kasvupinnaks. Kõige tavalisem alternatiiv on viinamarjad Prantsusmaalt Rhône'i oru piirkonnast. Viognier kuulutati kümme aastat tagasi Chardonnay asendajana, kuid Roussanne'i populaarsus on tõusmas, nagu ka Grenache Blanc, mille istandused on viimastel aastatel hüppeliselt kasvanud.
Suhteliselt levinud on ka Pinot Grigio ja Pinot Grise villimine. Need on samad viinamarjad, ehkki need, keda peetakse Grigio'ks, kipuvad olema stiililt sageli kergemad ja teravamad, pigem nagu Sauvignon Blanc, ja need, kellel on silt Gris, on alati nii kergelt rikkama stiili poole.
Kuid see suundumus tähistab ka tagasiminekut piirkondlike juurte poole. Riesling istutati keskranniku algusaegadel laialdaselt ja Montereyst Santa Ynezi oruni viinamarjakasvatajad koputasid selle ülla sordi juurde tagasi. Ehkki kvaliteet varieerub suuresti, keskendutakse uuesti luustikuivade ja mineraalidest lähtuvate rieslingute valmistamisele.
Kondikuiva liikumise kõige üllatavam ja paljutõotavam on ehk Gewürtztraminer. Reetliku ja salakavaluse asemel on need veinid elujõulised mineraalsuse, tsitruseliste elustiili ja suulae puhastava krõbedusega.
Arvustused: Matt Kettmann ja Jim Gordon
Riesling
Cutruzzola 2012 Riven Rock Vineyard Riesling (San Luis Obispo maakond) 28 dollarit, 91 punkti. Cambria kohal asuvast ekstreemsest rannikuäärsest viinamarjaistandusest pärineva kuivava veini hõrgul ninal näevad meega röstitud mandlid, kõrbenud sidrunivinegrett ja melissimelon. Kuigi see on kergelt magus, jääb see rikkalikuks ja intrigeerivaks, sisaldab palju tsitrusviljakoori, greibimürki, pressitud apelsine ja bensiini. Toimetajate valik.
MaidenStoen 2013 Coast View Vineyard Chualari kanjon Riesling (Monterey maakond) 22 dollarit, 91 punkti. Selle veini õrn, kuid intrigeeriv nina on pärit noorelt, kuid kogenud viinapuult Michael Callahanilt, mis näitab kuivatatud mett, sidruniõisi, rannaliiva, kollast kooki ja pisut kookospähkli laaste. See on maitselt rikkalik ja vahajane, maitsestatud keedetud Meyeri sidruni, kollaste lillede ja bensiinimootoriga.
Kaena 2013 La Presa Vineyard Riesling (Santa Ynezi org) 25 dollarit, 89 punkti. Solvangi lähedal asuvast viinamarjaistandusest tulles näitab see Mikael Sigouini vein oranži käsnkooki, mett ja vähimatki bensiini keerdumist ninal. Maitse uhke apelsiniõite ja ereda happesusega, omandades keerukuse kriitvalgetest kivimitest ja Jaapani pirnikoorte kergest kibedusest.
Gewürztraminer
Felten Cellars 2012 Gewurztraminer (Paso Robles) 15 dollarit, 92 punkti. Värvuselt ülimalt heledal kuival veinil on aroomid, mis näitavad Key laimipirukat, õunaõit ja valgeid kive. Luu kuivas suulaes on see tihe ja huvitav, hakitud kriidiga järgnevad õunakook, Bosci ja Aasia pirn, laimimahl ja -kõrv ning viimistluses on hõrk mett. Seda hoiab koos tugev, kuid mitte jõuline happesus. Parim ost.
Thomas Fogarty 2013 Gewürztraminer (Monterey maakond) 18 dollarit, 90 punkti. Ehkki apelsini- ja õunapuuõie, mee ja virsikuekstrakti aroomid näivad puudutavat magusust, on selle veini terase mineraalsusega selline järeldus tõestatud. Nii ka suulae, kus limonaadi happesus ja märg kiltkivi element lõikavad värsketest õuntest ja pirnilihast puhtaks, näidates, et see pole üldse magus. Toimetajate valik.
Fetzer 2013 Shaly Loam Gewürztraminer (Monterey maakond) 10 dollarit, 87 punkti. Vihmane tsemendimineraal selle magusa veini ninal suudab lõigata läbi suhkrustatud apelsinid, kuslapuu ja küpsed troopilised valged lihased puuviljad, virsikust kuni cherimoyani. Maitse on täis mesiseid õunu, valget virsikut ja ananassi, kuid korralik happesus ja kriidine element peatab selle reetlikult. Parim ost.
Viognier
Miraflores 2013 Estate Viognier (El Dorado) 23 dollarit, 90 punkti. Luksuslik tekstuur, helde viigimarja, vanilli ja mandli maitsega, meenutab seda Taani küpsetist, kuigi mitte nii magus. Lõhn on peen, kuid küps ja rikkalik. Kõhnad ja võised maitsed on laiad ja suus täituvad, kuid happesuse selgroog annab värskuse.
Eberle 2013 Mill Road Vineyard Viognier (Paso Robles) 23 dollarit, 89 punkti. Viinamarja tavapärased virsikuaroomid näitavad selle piirkonna pioneer Gary Eberle'i veini koos sidrunimahla, mee ja vähese mineraalsusega. Maitses on mõnus mineraalidest tingitud pinge, millel on õuna- ja pirnisiidri maitsed. See on viinamarja kindel, keskelt allavõtmine - mitte liiga küps ega liiga õhuke.
Martin Ranch 2012 Thérèse Vineyards Viognier (Arroyo Seco) 30 dollarit, 88 punkti. Viinamarja oksüdeeritud stiil näitab ninal kuivatatud aprikoosi-, martsipani- ja makadaamiapähkleid, mis kõik on lõigatud sidrunimahla värskusega. Kui see on rüübatud, on suulaes röstitud pähklid, kuivatatud virsikud, viigimarjad ja isegi datlid, mille keskosa on joodine ja happeline. Eksootiliselt mesine viimistlus meenutab baklavat.
Pinot Gris / Grigio
Aequorea 2013 Spanish Springs Vineyard Pinot Gris (San Luis Obispo maakond) 34 dollarit, 93 punkti. See vein pakub väga kollaseid hautatud sidrunite, naelakoogi, munajahu, virsikuõie, ambrosia meloni ja isegi häbeliku sarapuupähkli aroomi. Põnevas maitses on näha oranži käsnkooki, akaatsiaõit, kuivatatud papaiat, luuvilju ja hariliku mineraalsust. Lõhnad ja maitsed on täiesti salapärased, kuid samas maitsvad. Toimetajate valik.
Palmina 2013 Pinot Grigio (Santa Barbara maakond) 20 dollarit, 91 punkti. Selle Steve Cliftoni veini ninas on armas, mõdu sarnane tegelane. See näitab ka võiga määritud brioche'i, sidrunikohupiima ja selle aluseks olevat valge kivimi mineraalsust. Rubiinpunase greibi viljaliha ja küpsed nektariinimaitsed saabuvad, kui need on rüübatud, ja tekib kriidine haare, mis annab väga dünaamilise ja intrigeeriva veini.
Maldonado 2013 Los Olivose viinamarjaistanduse Pinot Gris (Napa org) 25 dollarit, 90 punkti. Helekollane-kuldne värv on erksam kui tavaliselt. Rikkalikud aroomid on lõhnavad lilleliste, mesiste, võiste nootidega, mis paistavad ka maitsetes paisuvat. See on täidlane kreemja tekstuuriga vein, mis suurendab küpsust ja võis röstitud maitseid selgelt kuuldud mahuni, kuid lõpetab lõhkamise.
Hankige iganädalane iganädalane ostunimekiri, järgides # BestWinesFor peal Twitter ja Instagram >>>
