Nutikas kodune baarimine palub mõnda hästi valitud põhikoostisosa. New Yorgi Death & Company esindaja Brian Miller nimetab oma lemmikud.

Õiged jääalused

„Õige jää omamine on oluline, et kokteile korralikult lahjendataks. Kui lähete suvalise baarmeni kodubaari, on tal virna erinevat tüüpi jääd - väikest, suurt, purustatud. '

Bostoni loksuti ja eraldi kurn

'Paljud inimesed saavad dekoratiivseid raputajaid [sisseehitatud sõela ja korgiga] ja need pole tegelikult nii funktsionaalsed. Kas olete kunagi proovinud mõnda neist avada pärast selle raputamist? See on võimatu kõrval. '

Jiggerid

'Kui te ei tea, kuidas jooki teha, peate olema täpne. Väikseim kogus võib tõepoolest joogi maha visata. ”

Käsimahlapress

'Ma ei saa teile öelda, mitu korda olen viinapoodi läinud ja keegi ütleb:' Mis margarita segu on teie arvates parim? 'Ma ütlen:' Pange see ära, haarake endale Cointreau, haarake ennast mõned pärnad, siis saab kõik hästi. 'Pakendatud kokteilid on nali.'

Õiged koostisosad

'Teil peaks olema natuke kõike - välja arvatud viin. Kui teil on viina, on see suurepärane tinktuuride jaoks ja seadmete puhastamiseks. Kuid peale selle pole mul tegelikult viina. '

Retseptiraamat - iseendale

'Mitte ainult kokteiliraamat, vaid retseptiraamat, kuhu retseptid kirjutate. Nii saate baaris joogid koju tuua.'

Individuaalsus

'Sa tahad asju, mis muudaksid selle sinu enda baariks. Minu baar kodus - mul on tikibaar. See on sõna otseses mõttes valmistatud bambusest. '

Loe kaasasolevat artiklit ajakirja Wine Enthusiast 2008. aasta oktoobri numbrist.