Sinine veinikeeld; Leotamine Saké vannis; Kuidas õlled on nagu koerad ja rohkem uudiseid
Elektrisinine vein on tarbijate seas hitt, kuid mitte Hispaania veiniametite seas. Gik, nagu Kohalik detailid, on segu Hispaania ja Prantsuse viinamarjadest, saades oma šokeeriva värvi viinamarja naha pigmendist, antüotsüatsiinist ja looduslikult saadud värvist indigost. Kuna Hispaania veiniseaduses pole siniveini kategooriat, on omanikud pidanud silti muutma, nii et Giki ei nimetata veiniks. Pigem on see ebamugavalt öeldud: 'muud alkohoolsed joogid'. Kas sinine vein teeb sinust, noh, siniseks või uudishimulikuks?
Ärge jooge ainult saket, vaid supelge selles.
Oleme kajastanud punase veini vannid , kuid 2017. aastaks on see kõik sakes leotamine. Iga kuu 26. päeval infundeerivad Niigata prefektuuris asuvad traditsioonilised Jaapani võõrastemajad oma vanni sakega ning pakuvad arvukalt saké spaahooldusi. Üksik planeet on rohkem üksikasju. Ja kui te ei jõua Jaapanisse, proovige seda saké vanni leotada oma vanni lisamiseks.
Õlu on nagu koerad, veinid on nagu kassid.
Või vähemalt võiks see olla pärmi puhul. UUS teatab, et õlle ja veinipärmi tüvede DNA-d uurivad teadlased jõudsid järeldusele, et õllepärmid on kodustatud, olles kohanenud elama õlletehase inimeste loodud keskkonnas. Leuveni ülikooli dotsent Kevin Verstrepen, samuti üks uuringu vanemaid autoreid, selgitab seda nii: „Me võrdleme [veinipärme] kassidega: nad on kuidagi kodustatud - nad said veini kääritamisel selgelt paremaks - kuid nad on ikka okei looduses elades. Õllepärmid sarnanevad pigem koertega: nad on täiesti taltsutatud. ”
Kas teadus suudab päästa meie lemmikveine? Veinikelder, kust saate veoautoga läbi sõita.
Alustamiseks pole vaja palju ruumi veini kogumine , kuid kui teil on üks maailma suurimatest kollektsioonidest, peate kõik need pudelid kuhugi panema. Moldova pealinna Chisinau lähedalt leiate Cricova.
Foto viisakalt Bussinesi ja turismi keskus Cricova
See veinikelder vastavalt Kleepige , on levinud kogu 820 000 jalaruumis, kus on üle 75 miili tunneleid, ja ulatub 262 jala sügavuseni. Seal elab 1,25 miljonit pudelit veini. Maailma liidrite seas, kes seal oma veini hoiavad? Vladimir Putin. Kas soovite teada rohkem maailma ainulaadsemaid veinikeldreid? Millegi kohta lugema 'Fort Knoxi vein.'
Kas veini ja siidri valmistamine võib olla sama lihtne kui kohvi valmistamine?
Mida teha kogu selle üleliigse puuviljaga teie külmkapis olevas sahtlis? Muutke see siidriks. Või veini. The Alkeem Koduseidri valmistamise süsteemi juhtimine toimub nutitelefoni kaudu, et saaksite pärast suhkru, pärmi ja vee lisamist puuviljadele otsustada magususe ja alkoholi taseme üle. Kuid erinevalt kohvi valmistamisest peate oma jooki nautima ootama ühe nädala kuni neli kuud. Vaadake seda tegevuses Munad .
Kas teie šampanja räägib teiega?
Noh, pudel ei pruugi olla, kuid karp on. Veuve Clicquot pakub roosat šampanjat “Clicq’call”. Joogiäri üksikasjad kinkepakendi kohta, mille karbis on sisseehitatud diktofon. Ärge unustage paar korda harjutada, mida ütlete, enne kui vajutate nuppu 'Salvesta'.
Washington DC restoranid annavad ametisse astumise ajal tagasi.
Reedest pühapäevani annetab ligi 100 restorani 5 protsenti oma müügist heategevuseks. DC-piirkonna restoranide, sealhulgas Proof ja 2 Birds, veinidirektor Max Kuller, 1 Stone ütleb: 'Vaadake, vabariiklased peavad sööma. Demokraadid peavad sööma. Isegi iseseisvad peavad sööma. Ja see on viis inimesi kokku viia ja head teha. ' Osalevate restoranide loendi leiate aadressilt allinservicedc.com .
Kaubanduses
Veinitööstuse olukord 2017
Silicon Valley Bank avaldas just oma aruande veiniäri kohta 2017. aastal. Käsitletud teemad hõlmavad ennustusi, restorane, viinamarju, saaki, lahtisi veine / importi, ühinemisi ja omandamisi ning veinikelderite majandusteadusi. Vaadake täielikku aruannet siin ja vaata videot nelja valdkonna juhiga arutasid tulemusi. Bloomberg , Veiniotsija ja Veinikurm pakkuda kokkuvõtet ja analüüsi.
Välja ja umbes
Digitaalse vanemtoimetaja Jameson Fink maitses natuke Washingtoni veiniajalugu.
Wowzer #WAwine (1,5 l) pic.twitter.com/C7wxEf7kMM
- Jameson Fink (@jamesonfink) 16. jaanuar 2017
Steak, Hawaii ja Santa Barbara said kõik kokku, kui kaastöötlustaja Matt Kettmann oli raadios.
Autentselt kitšilik Santa Barbara praad saab 50-aastaseks. @mattkettmann @chucksofhawaii https://t.co/67yWt1ZQYV
- KCRW SantaBarbaras (@KCRWinSB) 19. jaanuar 2017
Kaastöötoimetaja Anne Krebiehl, MW, Elsace'i elu elamine. Kas olete huvitatud piirkonna Crémantist? Siin on meie juhend .
Milline hämmastav päev aastal #Alsace ! #Me reisime @WineEnthusiast Geniaalne päikesepaiste ja pakasekülm! pic.twitter.com/aIX4mP09dj
- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 18. jaanuar 2017
