2011. aasta parim: Al Biernati (Dallas, TX)
Selles lihasööja paradiisis pakutakse klassikalist Colorado lambaliha, Põhja-Dakota pühvleid ja laagerdunud veiseliha ning külma veega homaare. Kuid töötajad majutavad hea meelega einestajaid menüüst välja jäävate esemetega, näiteks peekon ja munad koos oma Sea Smoke Pinot Noiriga, või juustuburgerit, et neid paaritada Harlan Estate Cabernetiga.
Sihtpudelid:
Kosta Browne 2007 Kanzleri viinamarjaistanduse Pinot Noir (Sonoma rannik)
Sada aakrit 2007 Kayli Morgan Cabernet Sauvignon (Napa org)
Domaine de la Romanée-Conti 2005 La Tâche
650 valikuga veinide nimekiri on tugev Cabernet, Meritage, Pinot Noir ja Chardonnay haruldastes, piiratud koguses vabastatavates, ühe viinamarjaistanduse ja reservvalikutega ning tippveinides Bordeaux'st, Burgundiast, Itaaliast, Austraaliast ja Lõuna-Ameerikast.
Lisateavet selle Dallas, TX, restorani kohta kliki siia.