Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Reisimine

Teie Inflight veinikaardi taga

Sõltumata sellest, kas lendate äri- või majandustegevuses, langevad veinivalikud lendudel tavaliselt 'punaseks või valgeks'. Ja kui olete veinilembeline sagedane lendaja, siis teate, et lennufirmad seisavad silmitsi ainulaadsete väljakutsetega, mis võivad seletada, miks lennukis olevad pudelid nii sageli pettumust valmistavad.

Veinide valimine lennufirma programmi jaoks on monumentaalne ülesanne ja iga vedaja kasutab erinevat metoodikat. Sest Singapore Air , Jeannie Cho Lee MW, autor Oz Clarke ja Michael Hill Smith, veinikonsultant, veinikohtunik ja kirjanik, pimestavad aasta jooksul 1000 veini. Doug Frost MW ja MS, kes töötab United , maitseb kuu aja jooksul üle 2000 veini, enne kui ta võidab lõplikult kaalumiseks 150 valikut.

Vanem sinises särgis mees, hoides valge laua taga klaasi punast veini

Autor Oz Clarke / Foto viisakalt Singapore Airlinesilt

Kuid veine ei vali ainult maitse järgi. Enamik programme järgib rangeid eelarvepiiranguid. Lennuettevõtte ostjad vajavad tarnijaid, kes suudavad pakkuda piisaval hulgal õigel kvaliteeditasemel. Veinid peavad vastama reisijate laialdastele eelistustele ja olema proportsionaalsed piletihinnaga.



'Suurim väljakutse on leida see, mida me soovime, kui ostate suurtes kogustes,' ütleb Frost. 'Vein on põllumajandustoode, nii et hulgimüük ei tee sellest head.'



Logistilised probleemid piiravad lendude loendeid. Air Uus-Meremaa serveerib ainult oma riigi veine, seega peab vedaja arvestama nende siltide pakkumise kuludega kogu maailmas.

Veinikirjanik Jon Bonné, kes jookseb JetBlue Rahapaja programm ütleb, et lennufirma on oma logistikat selle käigus täpsustanud. JetBlue tellib praegu veini kogustes, mis vastavad tegelikult valatavale, ”ütleb Bonné.



'Meie füüsiline seisund muutub lendude ajal: punased veinid maitsevad pargisemalt ja valged veinid happelisemalt.' –Jeannie Cho Lee MW, veinikonsultant, Singapore Air

Veinivalikud sõltuvad ka sellistest muredest nagu sobivas klaasnõus õigel temperatuuril serveerimine või võimetus dekanteerida. Lee sõnul kogevad suulae veini kõrgusel erinevalt.

'Meie füüsiline seisund muutub lendude ajal: punased veinid maitsevad pargisemalt ja valged veinid happelisemalt,' ütleb ta. 'Seega valime veinid, mis kalduvad selgete maitsete ja puuviljade määratlemise poole.'

Vedajad meeldivad Qantas eristuda tugevate koolitusprogrammidega. Austraalia lennufirma pakub töötajatele sissejuhatavaid, vahepealseid ja edasijõudnutele mõeldud veinikursusi, mis lõpevad tähisega Sommelier in the Sky. Lennufirma postitab kambüüsi petulehed koos veiniülevaadete ja söögipaaridega.

Leidke oma järgmine veinipuhkus ilma planeerimist vaevamata

Järgmised 10 lennufirmat on tõestanud, et punktist A punkti B lendamine võib pakkuda ka maitsvat kesklendude naudingut.

Air France

Septembris toimus Prantsuse lennufirma teenis Suurbritannia väljaanne maailma parima lennufirmade veinikaardi Peenveini maailm . Programmi edu aluseks on partnerlus Paolo Bassoga, kes valiti 2013. aastal maailma parimaks sommeljeks Rahvusvahelise Sommellerie Liit . Koos juurdepääsuga oma koduriigi vapustavatele viinamarjaistandustele pühendab Air France end kõigi klasside suurepärasele kodumaisele veinile, mis hõlmab tasuta šampanjat pikamaavedude majanduses.

Air Uus-Meremaa

Air New Zealand pakub ainult oma riigi veine ja 2017. aastal valas lennufirma ligi kaheksa miljonit klaasi. Villa Maria tarnib erinevaid silte lennufirma salongidele, Economy ja Premium Economy kajutitele. Business Premieris profiilib lennufirma valikut, mis vahetub iga kahe kuu tagant, pakkudes alates aastast Uus-Meremaa peened veinid nimekiri.

Kaks suurt tooli ja neli akent lennukil

Air France'i La Première'i salongis / Foto viisakalt Air France'ilt

Kõik Nippon Airways

Alates septembrist ANA on teeninud kohandatud punase ja valge veini segud loodud koos veinikonsultandi Ned Goodwin MW-ga. Jaapani vedaja on lisanud oma puhkeruumidesse ja pardal asuvatesse menüüdesse ka 54 veini ja kaks osa. Sisereisidel Premium Economy klassis reisivad reisijad saavad tasuta šampanjat Ring , Chateau Léoville ja Vasse Felix hüpata rahvusvahelistel esimese klassi marsruutidel.

Emiraadid

Kuna kõigi kajutite jookiprogrammide investeering on suurem kui 700 miljonit dollarit, Emiraadid võtab veini tõsiselt. Vedaja hoiab Burgundias temperatuuri reguleerivas laos seitse miljonit pudelit. Lennufirmal on kuus veinikaarti, üks iga piirkonna kohta, kus nad tegutsevad, ja kogu võrgus pakutakse umbes 70 veini. Oodake tugisambaid Dom Pérignon ja Yquemi loss esinemiseks. Lennufirma arvestas oma salongi kujundusega ka suuremate prillide ja dekanteritega.

Lõheõhtusöök kandikul ja mees, kellel käes klaas valget veini

Jooge ikoonilistest Iittala prillidest Finnairil / Phot Finnairi viisakalt

Finnair

Väike suurte ambitsioonidega lennufirma, Finnair ületab konkurentsi spetsiaalse veinimenüüga, mis on täis kaubamärgi biosid. Finnair pakub California Chardonnay , Saksa keel Pinot Noir , Margaux , Sadam ja veel mitu globaalset valikut. Boonus: Lapimaal võib jääsulamist meenutavatelt ikoonilistelt Iittala klaasidelt šampanja rüübata.

JetBlue rahapaja

Bonné juhtimisel on Mint'i veiniprogramm Ameerika omapäraseim ja põnevam. Valikud kajastavad rahapaja mandaati kvaliteetsete toodete osas. JetBlue oli esimene USA lennuettevõtja, kes serveeris roosi ja Bonné on skoorinud eraldisi sellistelt California tootjatelt Matthiasson , Failla , Sandhi ja Lioco . Ta on laiendanud kodumaiseid valikuid Oregoni ja Washington ja rahvusvahelisi pudeleid, alates kasvatajast šampanjast sakslaseni Riesling .

JetBlue saatja valab klaasi punast veini

Eklektiliste veinivalikute leidmiseks pöörduge JetBlue Mint'i poole. / Foto viisakalt JetBlue

Lufthansa

The Saksa vedaja töötab koos Markus Del Monego MW-ga, et pakkuda huvitavaid äri- ja esmaklassilisi valikuid, kuigi säästlikud reisijad rüüpavad ka Rieslingul. Loomulikult tõstetakse nimekirjas esile Saksamaad, kuna Monego ja paneelarsti veinid on 20-punktilise pimemaitsesüsteemi kaudu. Grupp maandub veinidele, millel on tavaliselt madalam tajutav happesus ja tanniinid ning kõrgem jääkmagusus klientide lendlõhede muutuste tõttu.

Qantas Airways

Qantas on Austraalia oma suuruselt kolmas Aussie veini ostja ja selle eesmärk on näidata riigi parimaid piirkondi. Valikud jäävad vahemikku Margaret River ja Yarra org kuni Tasmaania ja Barossa org . Tavaliselt valib äriklass neli valikut, mis sõltuvad marsruudist ja pöörlevad aastaringselt. Esimese klassi reisijad saavad einestamisel nautida iga kursusega eelnevalt valitud paare. Stjuardessid saavad soovi korral ka maitselendu valada.

Šampanja valatakse flööti

Nautige šampanjat Singapore Airline'i Premium Economy klassis / foto viisakalt Singapore Airline'i poolt

Singapore Airlines

Esimeste lennuettevõtjate seas, kellel on spetsiaalne veinipaneel, on lennufirma oma jõupingutuste eest võitnud palju auhindu. Esimese klassi / sviidi tasemel valatakse ikoonilisi veine nagu Dom Pérignon, grand cru Burgundia ja klassifitseeritud aastakäik Bordeaux . Äriklassis on valik kvaliteetseid, trendikaid või esilekerkivaid ikoone kogu maailmast. Ja majandus on seotud väärtusest lähtuvate puuviljavalgete ja punastega.

Neitsi Atlandi

Lennufirma Ülemklassi programmi jälgib Suurbritannia kuulsa ettevõtte veinidirektor Mark Pardoe MW Berry Bros. & Rudd. Paneel koguneb neli korda aastas, et valida oma tippveinid Ülemklassi, samal ajal kui igal aastal kohtub Premium ja Economy Delight, Classic ja Light. Teaduse abil laiendas Pardoe valikuid ja viskas vanad reeglid aknast välja. Näiteks on parema õhuniiskuse ja salongi survestamise süsteemid Dreamliner 787 tähendavad, et kõrgema happega veinid maitsevad tasakaalustatumalt keskel.