Turunduslikust vaatenurgast puudub sageli ühistuks kärbitud veinikooperatiivil Hollywoodi vääriline üksikveinivalmistaja lugu, kes vaevleb keldris ja osutab käsitsi valmistatud showstoppereid. Kuid ühistud pole kaugeltki tuimad, nad on ülim meeskonnaspordiala, jagades ressursse, töötades paralleelselt, et tagada kõigile võidu, tuginedes säästvatele tavadele. Ühistu võimust pole paremat näidet kui Kirde-Itaalia Alto Adige'is.

Üldiselt on veinikooperatiiv ettevõte, mis kuulub vastastikust kasu silmas pidades ühiselt piirkondlikult seotud veinikasvatajatele. Ühistu liikmed jagavad mastaabisäästu liikmete viinamarjadest valmistatud veinide tootmiseks, villimiseks, hoidmiseks, turustamiseks ja müümiseks. Kraapid mu selga, mina krigistan sinu.

Alto Adige'i veinitootjate kogukond on killustunud viieks tuhandeks viinamarjakasvatajaks. Ühistutel on lihtsalt mõtet. Need on piirkonna sotsiaalse struktuuri oluline tugisammas ja märkimisväärne majandusmootor. Ühistute hulgas on palju erineva suurusega viinamarjakasvatajaid, kuigi keskmine suurus on 2,5 aakrit.

Alto Adige'is toodetakse igal aastal ligi nelikümmend miljonit pudelit veini. Umbes 74% toodangust tuleb ühistutest, mis hõlmavad 8233 aakrit maad. Ometi on kvaliteet kõrge - 98% veinidest väärib DOC staatust. Väikefarmi pidamine võimaldab kasvatajal keskenduda pigem puuviljadele kui tootmisele ja müügile.

Kaksteist ühistut kuulub ühistute liitu. Liit võimaldab ühistutel esindada kasvatajate huve, edendades samal ajal nähtavust ja konkureerides oma liikmete nimel. Nad toetavad ja parandavad ligi 3300 liikme ja nende perekonna majanduslikke ja sotsiaalseid tingimusi.

Lisaks korraldatakse ühistuid tavaliselt linnade kaupa. Miks? Terroir on lips, mis seob. Kliima, kalde ja kokkupuute erinevused määravad, kus viinamarjad kõige paremini kasvavad ja kuidas need veinina avalduvad.

Kuna omaenda huvigrupid, kes vastutavad oma naabrite tulemuste eest ja missiooniks on kvaliteetne, jätkusuutlik, terroiripõhine tootmine, näib, et Alto Adige ühistutel on kassahitt.

Lisateave Alto Adige kohta >>